|
Название: Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: Stern от 15.12.2010 14:31 Мясной хлеб с сыром или сладким перцем
(http://images.vfl.ru/ii/1634880386/c5c75b3f/36364198_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5c75b3f36364198.html) 500 г смешанного фарша (в этот раз 50:50 свиной и индюшиный) 1 большая луковица 2 больших зубка чеснока 2 средние картофелины 1 большая морковь 3 ст.л. манки 4 ст.л. молока 150 г твёрдого сыра (если сыр подсохший, ещё лучше!) ИЛИ по половинке красной, жёлтой, зелёной паприки соль, специи, зелень по вкусу немного кетчупа или томатного соуса для смазывания Манку замочить в молоке, все овощи натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, добавить разбухшую манку, свежую или сухую зелень, приправить по вкусу, вымешать, добавить нарезанный кубиками как на "оливье" сыр или паприку, вымешать ещё раз. Фарш выложить в силиконовую, тефлоновую или выстеленную бумагой для выпечки форму, смазать кетчупом или томатным соусом и запекать в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °C). Когда выделившийся сок закипит, нагрев уменьшить до 140 °С и запекать минут 40-50. Если верх начнёт слишком быстро румяниться, накрыть форму фольгой. Оставить ещё минут на 30 в выключенной духовке - сок снова впитается. Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: koziv от 30.12.2011 00:22 Мы уже съели хлеб этот, а я только отчет несу! :23: Очень вкусно, сочно, режется супер, вкусно и в холодном, и в горячем виде!!!! :48: :8: Манку заменила на овсянку, замоченную в йогурте, начинка - перец замороженный. Даже Мася ела, хотя мясо ест только в перетертом виде в супе, а тут пришла, взяла в ручонку кусочек и съела!!!!!!! :30: Так что буду и на НГ готовить, чтоб Мася могла к застолью присоединиться!!!!!! :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1325193587/d12e6b21/256099_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d12e6b21256099.html) Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: Stern от 30.12.2011 09:18 Ирочка, какой красивый! :5: Ты из куриного мяса делала или это он за счёт овсянки в йогурте такой светлый? №;%
На здоровье вам (особенно Масе :43:) :3: и спасибо за отчёт! :2: Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: koziv от 30.12.2011 15:07 Делала из свинины, светлый видимо за счет овсянки, ну и вспышка цвет немного изменила. :girl_red:
Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: Милда от 19.04.2012 12:42 Стеллочка, спасибо за быстрый рецепт! :2: Очень вкусно и сочно! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1627884619/11c69d00/35359814_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11c69d0035359814.html) Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: mylik.sv от 18.01.2022 20:08 (http://images.vfl.ru/ii/1642525505/22b497c4/37600979_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22b497c437600979.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1642525576/4c7dca95/37600996_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c7dca9537600996.html) Очень вкусно! :48: :8: У меня двойная порция, разложила в две большие формы и 5 маленьких. Добавила вместо морковки тыкву, сыр бри и еще немного овсянки, т.к. фарш жидковатый был. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Мясной хлеб с сыром или сладким перцем Отправлено: Stern от 18.01.2022 20:51 Такой раритет возродила! :36: :5: :girl_claping:
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |