|
Название: Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Stern от 23.03.2016 15:22 Рис отварной рассыпчатый
На каждые 100 г сухого риса нужно 1 литр воды. В подсоленную кипящую воду добавляем (по желанию) разрезанный вдоль на 4 части большой зубок чеснока и карри. При постоянном помешивании всыпаем в бурно кипящую воду рис. Доводим до кипения и медленно варим на маленьком огне, снимая пену, 10 минут. Вылавливаем одну рисинку и разламываем пополам. В центре должна быть крошечная сухая точка. Если это не точка, а кружок, варим ещё пару минут и снова проверяем. Когда точка станет совсем крошечной, едва различимой, сливаем воду (я накрываю кастрюлю крышкой, оставив тонкую щель и сливаю воду, если вам так неудобно, сливайте через сито), заправляем рис ложкой сливочного или растительного масла, перемешиваем, накрываем крышкой и возвращаем на выключенную горячую плиту дойти минут на 15. На фото так называемый молочный рис, предназначенный для каш и ризотто. Мне нужен был рис рассыпчатый, но хотелось использовать остаток этого риса. Как видите, рис получился рассыпчатым. (http://images.vfl.ru/ii/1635155800/abaa64c2/36407133_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abaa64c236407133.html) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Анюта от 08.04.2016 21:12 Стеллик, таким способом я ещё рис не варила и мне было интересно попробовать. Получилось отлично! №;% Буду этим методом пользоваться. 9:1
Спасибо за рецепт! w&q :2: (http://s16.radikal.ru/i191/1604/8f/8cbdf15fc7a1.jpg) (http://radikal.ru/big/6a2fe4fc5f5c4de6b70cc3f73ed9e691) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: NIZA от 12.06.2018 14:08 Стелочка, я двоечница неисправимая :23:, готовила это рис уже несколько раз, даже где-то в недрах моего ноута есть пару фотодоказулек, но вот не донесла :22: Но тему подниму, бо вдруг еще найдутся такие супер-хозяйки, как я, для которых сварить приличный рассыпчатый рис - целое дело :girl_wink: К тому же блюдо универсальное, кому с бульончиком, кому с молочком, кому просто так с салатиком. В общем, угодила всем :8: :48: :5:
Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Irina от 28.09.2018 06:51 Мой любимыйрис!
Вчера служил гарниром к печени. (http://images.vfl.ru/ii/1538106738/b2c4be8f/23541499_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b2c4be8f23541499.html) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: NIZA от 06.01.2019 22:05 Стеллочка, мы люди темные, никак не можем привыкнуть ко вкусу традиционной кутьи, как привыкли с детства, что её готовили у нас из отварного риса, так и готовим до сих пор. Рис варила по твоему методу, только безо всяких добавок, спасибо, дорогая, что научила, с рассыпчатым рисом у меня всегда были проблемы :22:
(https://d.radikal.ru/d37/1901/22/81a384b285fb.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Irina от 03.03.2019 18:59 Часто готовлю рис на гарнир по этому рецепту. Никогда не подводит!
Сегодня к Отбивным в сливочно-томатно-коньячном соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15609.0.html) (http://images.vfl.ru/ii/1551629765/1c1440ea/25620638_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c1440ea25620638.html) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 11.02.2021 01:10 (http://images.vfl.ru/ii/1612994833/05264b96/33289645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/05264b9633289645.html)
Очень вкусный рис! :48: :8: Отдельно приготовила замороженный горошек и добавила к готовому рису. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Анюта от 24.03.2021 18:50 Очень хороший метод! №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1616600891/33099799/33803047_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3309979933803047.html) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Stern от 13.05.2021 09:26 На гарнир к Куриным котлетам с сыром (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=203.0) и с овощами в сливках (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=131.0).
(http://images.vfl.ru/ii/1635155801/1dac45b1/36407134_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1dac45b136407134.html) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 13.09.2021 23:29 (http://images.vfl.ru/ii/1631564672/b560d056/35853619_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b560d05635853619.html)
Хоть я и зазевалась немного, на пару минут передержала рис, но он получился очень приличный. :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: NIZA от 06.01.2022 11:26 Хоть тапками меня все закидайте, а кутья моя сегодня будет с рисом! :girl_wink: В его приготовлении я теперь просто ас ! :33: Спасибо добрым людям, научили! :girl_wink: w&q
Сегодня у меня без специй, но технология приготовления соблюдена 1в1. (https://b.radikal.ru/b04/2201/8e/9ce14055630d.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: NIZA от 31.03.2022 12:54 Незаменимый рецепт №;% Особенно сейчас, когда использовать приходится не тот рис, к которому привыкли, а тот который был в продаже.
У меня без карри, муж не любит ... 3:3, потому не так красочно. (https://i.ibb.co/SDgnKsL/8811-D7-B1-38-E0-419-A-A019-A547-A447535-C.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: МАМА СОНИ от 01.05.2022 21:16 Очень вкусный рис получился, Стеллочка, большое спасибо w&q!
(https://i.ibb.co/crNktdf/89150-F56-55-A8-490-D-8-B2-B-5-F9-BCBD0-B39-C.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 17.06.2022 16:34 Отличный рис получился! :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/bF6MRWL/D2-F608-A4-3-ECD-4657-A7-FE-65925-BA9-C1-B9.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 30.06.2022 18:40 Классный рис получился! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/Tms7WGn/21110420-7335-4034-BE05-DCA230-E92-FEE.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 17.07.2022 17:17 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/55fYZCd/B8378-E0-D-7532-4-FD0-88-E5-2-E7-DA859254-F.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 18.11.2022 15:00 Отличный рис получился! :3:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/ZxmyV8g/FB6-F57-A6-E98-D-49-B4-8-FB2-21022-BE090-CC.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 28.11.2022 11:57 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/QbcRbBH/7-A51-B1-BA-F540-4813-8047-C277-A951-E08-C.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 11.01.2023 13:39 Отличный рис получается по этому рецепту! :3:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/5Ft1HSS/991152-CB-24-A3-43-FE-B4-D7-69-A995-CE8544.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: koziv от 31.01.2023 08:51 Супер рис!
(https://i.ibb.co/pXPQ9cD/55066925-A631-483-C-B1-F3-3-A137-AF073-D2.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 01.08.2023 11:38 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/R0TcxygS/IMG-1944.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: koziv от 06.12.2023 08:15 Вкуснейший рис!
(https://i.postimg.cc/vZz0BBKZ/IMG-6009.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Stern от 26.12.2023 08:41 Чудесный классический гарнир. :48:
(https://i.postimg.cc/nc7ZKTHJ/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: mylik.sv от 05.03.2024 13:47 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/XJ4CVpQv/IMG-7220.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: koziv от 25.03.2024 09:48 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/gkJrL6Tt/IMG-7839.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Рис отварной рассыпчатый Отправлено: Stern от 25.03.2024 09:57 На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|