Мы готовим каждый день...

Из новенькой духовки с "поддувалом"  :27:
Я "Булочки творожные" достала!   :51:
Творог утилизировала старый,    :38:
Рецептик свой слегка пересчитала.
Удобней эта порция для хлебопечки.
Пусть бродит тесто, не произойдёт "утечки"!   :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1633588376/26f9b7f2/36154456_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/26f9b7f236154456.html)

250 г пастообразного обезжиренного творога
1 слегка взбитое яйцо+пахта (кефир) = 180 мл
15 г свежих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара (если любите послаще, добавьте ещё 1 пакетик ванильного сахара)
3 ст.л. (мерные) овсяных хлопьев
50 г растопленного маргарина или масла
450 г муки

Творог, яйцо+пахта, соль, сахар, дрожжи размешать, подогреть до "парной" температуры и вылить в ведёрко ХП. Всыпать просеянную муку, овсяные хлопья и влить тёплое растопленное масло или маргарин.
Режим "тесто".
Готовое тесто обмять, разделать на 12 булочек, выложить на противень, дать подойти и выпекать при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) до румяной корочки.
Вкус творога абсолютно не чувствуется.
Для меня очень ценно, что творожное тесто долго не черствеет, хотя вряд ли вы успеете убедиться, что это действительно так!  :27: Булки как-то подозрительно быстро исчезают...  :40:
З.Ы. Булки перед выпечкой ничем не смазывала, снова повезло с духовкой, сама красиво румянит.  :51:

(http://images.vfl.ru/ii/1633588376/2111b5a5/36154455_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2111b5a536154455.html)

Я влюбилась в эти булочки с первого укуса! Невероятно вкусно!Действительно, творога не чувствуется совсем! :63:
Рекомендую всем! Притом, на мой вкус, это совершенно универсальные булки! Их можно есть как с супом, так и с чаем! :48: А пахнут как! :41:
У меня было 180 г творога сухого, развела его сметаной до 250 г.

Стелла, благодарю от всей души!

(http://i044.radikal.ru/1106/1a/dfc8111cb644.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я до сих пор влюблена в эти милые булочки! :52: Часто пеку их, отличная возможность утилизации творога. Вчера не было кефира, пришлось заменить молоком. На вкусе это не отразилось совершенно. Правда, сегодня, мне показалось, что булочки чуть раньше зачерствели, чем на кефире. Ну, так есть микроволновка, 30 секунд - и мягчайшая выпечка к чаю готова!

Я даже не знаю, какое СПАСИБО сказать за эту потрясную красоту и вкусноту!!!!!!! Таких воздушных нежнейших невесомых булочек я еще не пекла за свой хлебопечный стаж!!!!!!!!!!! :5: :41: :48: Аромат потрясающий!!!!! С тестом работать одно удовольствие!!!! Творог брала базарный, но нежирный, первый кандидат на выброс был, а в булочках супер прижился!!!! :46: Сливочное масло заменила растительным. Получилось у меня 16 шт. :17: просто громаднейшее!!!!!!!

(http://s012.radikal.ru/i319/1109/9d/18a960787ae1.jpg)

(http://i057.radikal.ru/1109/10/8551d30c3f08.jpg)

Ура! :30: :30: :30: В нашем полку прибыло !Иринка,скажи  же вкусные? И,главное,где там тот творог? куда он девается? А булки какие красивые!

Оль, очень вкусные и необыкновенной консистенции. :8: А творогом у меня булки пахли, так что состав по запаху определяется, может, потому что домашний творог? :15:

Я тоже вчера ночером такие булочки пекла. :5:
Сегодня дочке повезу  :73:

Очень нежные и пушистые эти булочки. Действительно творог не чувствуется. А ведь у меня бы очень жирный базарный творог, который доживал последние денечки в холодильнике.
Поэтому до консистенции, указанной в рецепте, я доводила его не кефиром, а сывороткой и не удержалась сыпанула в тесто сухого укропа и чеснока.

(http://images.vfl.ru/ii/1333296143/a249db98/443781_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a249db98443781.html)
вот эта вкуснейшая булочка с пашетом.

Стеллочка,180 это конвекция,так :56:?

Стеллочка,а вот если выпекать эти булочки при классическом нагреве "верх-низ",тогда какую температура выставлять :15:?Градусов на 20 больше :15:?

До меня что-то ну никаким боком не доходит,вот к примеру в книгах рекомендуемая температура выпечки ну скажем 200 градусов,а я хочу испечь то же самое,но в режиме конвекция,так насколько мне нужно уменьшить температуру :63:?

на 20 градусов :2:

Иннуся, на конвекции 160 градусов!!!

Стеллочка,поздно я твой ответ увидела :girl_red:...врубила конвекцию на 180 гр. :45:,через 10 минут булочки были готовы :36:!!!

(http://s014.radikal.ru/i327/1205/47/876a33a26904.jpg) (http://www.radikal.ru)


Ничем не смазывала :37: :11: :33:!!!Мука первосортная.Усё строго по рецепту :35:.Вкуснааа :48: :8: :36:!!!Спасибо родная :43: :41: :2: :75:!!!

P.S. Стеллочка,мона на будущее спрошу :23:,а как бы мне научиться разбираться что лучче печь в режиме конвекция,а что "верх-низ" :15:?

Иннуся, сказочные булки!!!  :58: :58: :58:
Теперь ты мне веришь, когда я пишу "булки ничем не смазывала, духовка сама красиво румянит"?!  :38:
Я пеку на конвекции абсолютно всё. Вот только "Лимонник" в режиме верх-низ пекла.

Булки всякие нужны, булки всякие важны :36:!!!

Бывают просто вкусные булочки :48:, бывают вкусные в квадрате :48:, и даже в кубе бывают, да ///...

Так вот эти как раз тяжёлый последний случай, для моих домашних они кубические :48: :5: №;%!!!

А посему и спасибо сегодня тоже кубическое в кубе :46: :41:!!!

Стеллуся, родная, 8:8 :41:!!!

Обожаю эти булочки!Сегодня опять напекла. Вкусные!! добавила в тесто сухофрукты,замоченные в коньяке(пристраиваю остатки рождественские). В очередной раз,Стелла, :17:

Вторую половину нехорошего творога пристроила в булочки эти. Творог и правда был никудышний :777:, булки получились не такие, как нужно, но все равно съели, мужу на работу с собой дала, нет их уже, короче! :46:

Спасибо за вкусный рецепт. Чудесные булочки у меня получились.

Стеллусь, как считаешь, коли это тесто через холодильник пропустить, количество дрожжей стоит уменьшать или не трогать/оставить, как есть th?

Я бы взяла 10 г, лучше расстоять потом подольше.

(https://pp.vk.me/c629401/v629401981/30402/yx6J-8uYhx0.jpg)

Спасибо, очень вкусно. На этих булочках прошла испытание моя новая духовочка))))))

Попросила вчера Мася булок простых. Напекла сегодня уже этих вкуснющих и мягусеньких булочек. :48: Роскошный просто рецепт, тесто пуховое просто!!! :41: :5:

У меня вместо булочек пирог. :girl_wink:
Тесто получилось жидковато и пришлось менять планы на ходу. Зато теперь у нас имеется огромный пирожище с вкуснейшей начинкой из яблочного, а сверху еще и абрикосового (шоб мало нэ було),  джема. :46: Вкуснота! :48: :8: Тесто очень хорошее, булки из него в следующий раз испеку обязательно! 9:1
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллочка,сижу пол-дня в раздумиях,нести/не нести отчёт по этим булкам.И всё-таки несу,бо я себя знаю,забуду полностью все свои косяки и опять попрусь по тем-же граблям ...
Надо было мне вчера творог и кисломолочку  пристроить и муж давно уже булкофф просит,вот и решила я в ХП на утро испечь одну большую булку.Загрузила всё вечером,утром имела ароматнейшую выпечку совершенно нетоварного вида . Тесто,видимо было жидкое(видела-же Ленчика отчёт,но выводов не сделала  :spiteful:),потому крыша сильно провалена .Но нам всё равно было вкусно :48: :8:
Короче:после такого издевательства над рецептом я просто обязана испечь эти булки по всем правилам ,потому на долго не прощаюсь,буду работать над ошибками в ближайшее время  :girl_wink:

Ольчик, на целую буханку и дрожжей много. Учти на будущее, 10 г достаточно.
Спасибо за отзыв, дорогая  :2: и жду тебя с булками!  :21: :41:

Спасала творог, получились вкуснющие булочки! Половины уже нет!

(http://images.vfl.ru/ii/1526395066/c7beb76a/21753441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c7beb76a21753441.html)

Вот такие булочки у меня вчера в ночи испеклись... Спасибо большое за рецепт! Чуток муки больше сыпанула, но они плотненькие просто, а вкус суперический :8: :8: :8:

Простите за фото, телефон и освещение, а еще, очень давно я что-то вообще фотала и выставляла... а тут решилась все равно... вкуснА!!!

Нашла в морозилке творог. Получились в субботу вкуснющие булочки. Много изюма добавила. Смели их моментально!
(http://images.vfl.ru/ii/1575301063/20846b33/28776891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/20846b3328776891.html)

Нереально вкусные, воздушные булочки.
И чего это я раньше их не готовила?!  :15:
Люди, я вам честно говорю: Теряем время!  :girl_wink: :5:

(https://i.postimg.cc/wj869VZT/IMG-1354.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Vv2zrBNg/IMG-1353.jpg) (https://postimages.org/)

Маша просит булок. Ну а я пеку... :27: ну очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/q7X6N7vB/IMG-2623.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейшие булочки!!! Мягкие и ароматные.

(https://i.postimg.cc/7P5GWssj/IMG-6926.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: