Мы готовим каждый день...

Было это давно. Купила я семена фенхеля в пакетике. На пакетике был рецепт. Я решила попробовать. При чём здесь Сингапур я так и не поняла :27:, а рецептиком пользуюсь по сей день.

Мясо по-сингапурски

(http://images.vfl.ru/ii/1633843250/2e0f95f3/36191675_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e0f95f336191675.html)

На 500 г мяса.

Готовим маринад. Смешиваем в стеклянной кастрюльке :
1 ст. л. соевого соуса
2 зубка чеснока (измельчить)
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. перца
1 ч.л. мёда
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. аджики (это уже моя добавка, не знаю, есть ли аджика в Сингапуре.  :27:)
по 0,25 ч.л. молотых семян фенхеля и тмина

Мясо нарезать лапшой, опустить в соус, перемешать, поставить в холодильник до утра.
Есть три варианта приготовления.
1. Обжарить в сковороде с растительным маслом и сразу подавать.
2. Если мясо жёсткое, например, говядина, обжарить, добавить немного воды и протушить.
3. Кастрюлю с мясом поставить минут на 40 в духовку. Сразу выставить температуру 200 °С, когда подлива закипит, уменьшить нагрев до 140 °С.
Я чаще всего готовлю в духовке.

Очень вкусно с рисом.  :48: :8: Рис ничем заправлять не нужно. Просто полить подливкой от мяса.

Очень оригинальный вкус! :37: Всем понравилось, даже консерватору - отцу! :5:
(http://s46.radikal.ru/i111/1012/db/74255bcf3c8ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i111/1012/db/74255bcf3c8c.jpg.html)

Потрясающий рецепт, в таком виде съедается любое мясо, даже крольчатина (которую муж, обзывая кошатиной, не ест никогда, ни под каким видом).  :48:

Стеллочка, а сколько времени в духовке держать?у меня свинина. крышкой накрывать? :2:

Светочка, я готовлю под крышкой. Если хочешь, минут за 10-15 до готовности можешь крышку снять.

сделала под крышкой, не открывая- получилось очень нежное мясо,ароматное, даже не пойму,чем пахнет ,но не румяное-в следующий раз попробую открыть крышку за 15 мин до готовности.как всегда Стелле :7: :7: :7: :2:

Стеллочка, какое же это вкусное мясо.
Мариновалось сутки.
Сегодня открываю крышку Тапавеевской мисочки, а доченька рядом стояла и прям носом в миску: "Мамуль, чем так вкусно пахнет?!"
Просто жарила в сковороде. Сначала под крышкой, а потом слегка зарумянила.
Не знаю есть ли в том Сингапуре укроп, но я притрусила малёк.

(http://images.vfl.ru/ii/1405696142/ac005b8d/5742903_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac005b8d5742903.html)

Девочки, а семена фенхнля- это принципиально важно? Без него никак? (Ну не люблю я его, а у Цветика такое аппетитное мяско получилось!)

Иришенька, да забудь ты о фенхеле на веки вечные! Возьми вместо него хоть тмин, хоть зиру, хоть кориандр, хоть ничего!  9:1

Цветик, на здоровье, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q  :41:

Очень люблю этот вариант маринада. Единственные отступление от рецепта - вместо фенхеля -прованские травы и добавляю не чайную, а почти столовую ложку меда (ну нам чем слаже тем лучше :48:).
Пару недель назад пришли к нам неожиданные гости. А у меня из мясного только час назад замаринованное мясо по сингапурски, при этом количество явно не гостевое. Ну, думаю, вряд ли мясо уже замариновалось, но мужикам под водку закуску сообразить надо. Поэтому пусть уж будет так себе, вместо никак. Быстренько обжарила и для количества добавила воды и чуть притушила - типа соус.  4:4 Получилось очень и очень вкусненько. Более того история имела продолжение. Сегодня позвонила подруга и слезно просила рецепт, т.к. муж с момента их визита категорически требует сделать такое вкусное мясо, как они ели в гостях.  a&1 При этом надо сказать. что поесть они любят, поэтому готовит она много и разнообразно. Но рецепт от Стеллы оказался бомбой даже на этом фоне.  :58:

Замариновала без аджики  :27: Ну и на сковородку гриль, мне ж теперь все туда хочется пристроить  :33:
На гарнир овощи нагрилила - балдеж!  :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1500997176/89ca511b/18031647_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/89ca511b18031647.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1554822243/be368587/26126883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be36858726126883.html)

Девочки, незаслужено забыли этот рецепт. :47:
Это обалденное мяско! :48: :8:
У меня без аджики, из пряностей - кориандр. Двойная порция.
Готовила по третьему варианту. Вчера на ночь замариновала, сегодня запекла. Запекала 2 часа (возможно, напряжение в сети у нас было слабое). :15:
Мяско буквально тает во рту! А соус! :19: №;%

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Замариновала курогрудку, аджики не было, зато был Тобаско. Жарила на самом большом огне очень быстро. Безумно вкусно, спасибо за рецепт.

Стеллик, а сколько можно хранить мясо в этом маринаде? Суток 2-3 сможет?

2 дня точно простоит, Ленчик. 9:1

(http://images.vfl.ru/ii/1568129896/d4efd95a/27821153_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4efd95a27821153.html)

Запекала в духовке. Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Нашла еще одну фотку:

(http://images.vfl.ru/ii/1568729086/3b6662d5/27895262_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b6662d527895262.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1570883502/aeb8bfb3/28166362_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aeb8bfb328166362.html)

Это очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

А кто нибудь готовил это мясо в скороварке???

Галюня, а смысл? Оно и так очень быстро готовится. Ну, разве что особо старую говядину можно в скороварке тушить.  :21:

(http://images.vfl.ru/ii/1573162716/c2a32706/28483178_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c2a3270628483178.html)

Очень я люблю готовить это мяско. Так незаморочно делать и так вкусно в итоге! :48: :8: У меня, как всегда, вариант в духовке.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллочка,у меня четвёртый вариант  :girl_wink: : куриный шашлык по-сингапурски.
Куриные окорочка покупала совсем для другого блюда, но экспромтом собрались на дачу. Решила замариновать и совершенно не пожалела, вкуснейший нежнейший шашлык получился. :5: Маринад - бомба!  №;% Любое мясо, даже самое неблагородное, превратит в деликатес! :5:

(https://a.radikal.ru/a18/2005/44/35371fcf6a9f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Спасибо, Стеллочка,огромное за рецепт! Беру на вооружение :48: :8:

(https://b.radikal.ru/b22/2005/d9/6695b9e55232.jpg)

Спасибо за рецепт, очень вкусно.  :2:

Стеллик, не могли остановиться!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1597487511/54c32540/31349716_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54c3254031349716.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1607612465/c66cdda0/32617343_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c66cdda032617343.html)

Очень вкусное мясо! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1612124850/893db874/33169518_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/893db87433169518.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1614633810/6e2657e8/33522404_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6e2657e833522404.html)

Очень вкусное мяско! :48:
Отличный рецепт! №;%
Спасибо, Стеллочка! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1617974996/b1301252/34017000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b130125234017000.html)

Люблю этот рецепт! :5:
Очень вкусное мясо получается! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1623833220/02d74e0f/34841428_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/02d74e0f34841428.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1630181780/4f0c6172/35662030_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4f0c617235662030.html)

Ну такое вкусное мяско всегда получается по этому рецепту! :5: :8:
Стеллочка, спасибо! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1638908255/601ab6ac/37001076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/601ab6ac37001076.html)

Очень вкусное мяско получается по этому рецепту! :48: :8:
Готовила в скороварке, там получается так много вкуснейшей подливки! :5:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

У меня кусок свинины был нежирный, поэтому тушила, чтоб помягче вышел.
Говядину люблю больше, но и эта очень даже хороша  :30:

(https://i.ibb.co/PGDLR2y/204-E7610-4-E13-4-AA0-815-C-310146-A6-E739.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/gvzJRbZ/32-D1-B2-D8-C2-E5-4789-9222-9-B19-E392-D975.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/brGCP1G5/IMG-6364.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: