|
Название: Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Stern от 27.01.2016 08:25 Итальянцы готовят инвольтини из говядины или телятины, но нам, как известно, закон не писан... :girl_wink:
Рулетики из свинины "Инвольтини" (http://images.vfl.ru/ii/1633930170/9b07d924/36201707_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9b07d92436201707.html) 6 свиных шницелей 1 кг 100 г бекона или балыка (нарезка) 6 ломтиков твёрдого сыра 120 г (нарезка) пучок зелёного лука 200 мл жидких сливок любой жирности 200 мл овощного бульона (из кубика) сухие итальянские травы соль, перец Шницели отбить как можно тоньше через пищевую плёнку ковшиком с толстым дном. Посолить, поперчить, выложить по ломтику бекона и сыра, скрутить в рулет и сколоть зубочисткой. (http://images.vfl.ru/ii/1633930170/625200c3/36201705_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/625200c336201705.html) Обжарить рулеты в разогретом растительном масле до румяной корочки. В сковороду добавить тонко нарезанные белые части зелёного лука, влить сливки и бульон и тушить минут 30. Затем вынуть рулеты на тарелку. (http://images.vfl.ru/ii/1633930170/9da5d9ab/36201706_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9da5d9ab36201706.html) В подливу вложить нарезанный полукольцами толщиной 0,5 см картофель, замороженный зелёный горошек, натёртые или нарезанные морковь и сельдерей в произвольной пропорции, посолить, поперчить. Сверху снова выложить рулеты. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. В конце тушения добавить нарезанные зелёные части лука. Очень вкусно :48: :5: №;%, готовила на НГ. От Гл. дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1633930170/c48ca646/36201704_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c48ca64636201704.html) Название: Re:Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Ксарочка от 27.01.2016 10:19 Здорово! В следующие выходные приготовлю на посиделки в честь др сына. Как ты думаешь, в мультиварке такое блюдо получится? Или лучше взять сотейник побольше, мне на 7 человек приготовить надо.
Название: Re:Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Stern от 27.01.2016 10:23 Можно и в мультиварке, если нужное количество поместится. Обжарить на выпечке и дальше по тексту.
Название: Re:Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Ксарочка от 23.02.2016 11:46 Делала сыну на день рождения. Всем очень-очень понравилось, безумно вкусно! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1456217346/1be8bd43/11592688_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1be8bd4311592688.html) Название: Re:Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Анюта от 15.09.2018 19:27 Стеллик, кусочки мяса были не очень подходящие для закручивания, но на вкус это не повлияло! :48: :48: :48: Муж хвалил! :30:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1536989503/abf06e63/23340970_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abf06e6323340970.html) Название: Re:Рулетики из свинины Инвольтини Отправлено: Stern от 17.09.2018 17:03 Анечка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|