Мы готовим каждый день...

Печенье кофейно-шоколадное

(http://images.vfl.ru/ii/1636354654/22ae8f50/36592639_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22ae8f5036592639.html)

125 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
50 мл жидких сливок или молока
1 мерная ст.л. растворимого кофе
3 капли ромового ароматизатора
150 г муки  
1/3 ч.л. разрыхлителя
10 г какао-порошка
1/4 ч.л. корицы

Выход - 40 штук.

В тёплых сливках растворить кофе. Подтаявшее масло взбить до пышности, постепенно добавляя ванильный сахар, соль, сахарную пудру, ароматизатор. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и какао, добавить к маслу в три приёма попеременно с кофе, взбить. Тесто консистенции крема. Тесто выложить в кондитерский шприц или мешок с насадкой "большая звёздочка" и отсадить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, кольца диаметром примерно 5-6 см. Печь при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 7-8 минут. Готовое печенье вместе с бумагой стащить с противня, дать пару минут остыть, а уж потом снять с бумаги. Украсить глазурью (сахарная пудра, лимонный сок). У меня глазурь готовая, из пакетика. :77:
Более рассыпчатого печенья я ещё не ела - оно тает буквально от одного взгдяда. :5: С чашкой кофе просто невозможно остановиться! :48: №;% :19:  

Ой, какиииеее :37: :girl_claping: :5:!!!

Это тесто только для шприца, да, Стеллусь :15:?

Или можно и ложкой кругляшки отсадить ///?

Билииин 3:3, а растворимого кофе у меня нет 3:3...

Девочки, можно заварить натуральный и процедить. Хотя, растворимый тут в тему конечно. Я специально эспрессо от Якобс купила.
Главный дегустатор в экстазе, еле отогнала от тазика.  :spiteful:  :33:

Тесто для шприца, консистенции крема, ложкой отсадить не получится.  1§2

а, нужно стик растворимого хорошего купить  :65: и печь...

3 стика, Ириша. В стике 1 ч.л.

Дети у бабушки, нашла в шкафчике старый кофе растворимый. Так что вышли печенюшки. Выкладывала тесто ложкой. Очень вкусно!!! Ароматно, рассыпчато, очень шоколадно!!!
  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1450605489/72ef25f6/10834913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/72ef25f610834913.html)

Вот интересно, будут ли печенюхи отсаженные ложкой отличатся от колечек :15:?

По идее структура не должна же изменится th...

Девчата, что скажете 8:8?

Будут отличаться, Иннуся.
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24469.msg97018.html#msg97018 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24469.msg97018.html#msg97018)

Стеллочка, какое вкусное печенье!Только у меня получилось густоватое, я его лепила шариками. Но очень вкусное, нежное, ароматное. Сын подарил на Новый год сахарные карандаши для украшений, попробовала, так классно, тоненько пишут, тоже понравились, правда из меня такой украшатель.. Спасибо огромное за новые рецепты w&q :41:

(http://s019.radikal.ru/i603/1601/79/bb331f2d2acb.jpg) (http://radikal.ru/big/2267050e769a4897822ffa1ae1f0ae9c)

Мой муж сказал, что в моем исполнении печенья похожи на коровьи лепешки a&1 a&1 a&1, а на вкус божественно :2: А вообще-то у Иры koziv на мои очень похожи ))

(http://images.vfl.ru/ii/1452532216/fe0d73b6/11024794_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe0d73b611024794.html)
Стеллочка БОЛЬШОЕ спасибо!!! :2:
Очень вкусное и хрустящее печенье :19:
Но глазурь весь вид испортила.лучше вообще её не наносить. :21: Глазурь получилась полупрозрачная, я сока лимонного слишком много влила.

Опять пекла это печенье, очень оно мне нравится.Только с формой не дружу 3:3. Пыталась через кондитерский мешок выдавить, да так старалась, что он разорвался a&1.Буду "коровьи лепешки" печь a&1

(http://s020.radikal.ru/i709/1602/05/6a5dd4b7bf9e.jpg) (http://radikal.ru/big/0de8af13d014444cbb3ab352c2429001)

Стеллочка,еще раз спасибо :2:

Несу большое спасибо за рецепт! Эти печеньки ну просто сногсшибательные! Оторваться невозможно, и одной порции на нашу семью мало  :46: когда замешивала тесто уже хотелось съесть сырым его, так оно аппетитно пахло

(http://s017.radikal.ru/i408/1602/b1/88f2bdf25107.jpg) (http://www.radikal.ru)

Опять пекла печенюшки, теперь уже даже марафет им навела. Вкусно очень-очень!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1456347212/8eec600c/11615642_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8eec600c11615642.html)

Пекла в набор рождественских подарков.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1636354654/d7fa0993/36592640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7fa099336592640.html)

Оно действительно бомбезное, печенье это.У меня тройная порция - 169 шт ( если и теперь мои скажут,шо мало...посажу на хлеб и воду   :girl_haha:)
Фото только такое,рабочее, случится погламурней,заменю  :girl_wink:
(https://c.radikal.ru/c01/1803/af/e62d361d7eea.jpg) (http://www.radikal.ru)

Саша пекла для фотосессии.  :48: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1588267552/da151f6b/30375842_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da151f6b30375842.html)

Спасибо за рецепт!
(http://images.vfl.ru/ii/1608705068/ca2e8314/32745649_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca2e831432745649.html)

Ирочка, на здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: