Мы готовим каждый день...

Пицца тонкая с грибами и голландским соусом

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/77e18cc8/36568076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77e18cc836568076.html)

Тесто:
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
150 г домашнего йогурта
50 г яблочного пюре
50 мл воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
7 г свежих дрожжей или 1 неполная ч.л. сухих
200 г муки

Начинка:
15 средних шампиньонов 325 г
250 г сыра или брынзы
250 мл  голландского соуса   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10626.msg28143.html#msg28143)
сухой чеснок

Зелень для посыпки

Йогурт смешать с водой, яблочным пюре и солью, всыпать овсяные хлопья, перемешать, оставить на час. Добавить раскрошенные свежие дрожжи, муку, растительное масло, замесить мягкое тесто и оставить подходить до увеличения втрое. Готовое тесто разделить на 5 частей примерно по 100 г весом. Каждую часть раскатать в круг диаметром 21 см. Смазать заготовку голландским соусом, сверху выложить нарезанные пластинками грибы (на 1 пиццу идёт 3 средних шампиньона), снова символически смазать голландским соусом, посыпать сухим чесноком и натёртым на мелкой тёрке сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке минут 20. Готовую пиццу посыпать зеленью.
Это моя любимейшая тончайшая пицца всех времён и народов!  :48: :5: :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/e3dd2bbb/36568077_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3dd2bbb36568077.html)

Соус у меня покупной. :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/61fd6806/36568078_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/61fd680636568078.html)

На этом же тесте с голландским соусом, зелёным луком, помидорами черри и гаудой. Вкуснота страшная! :48: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/bd317433/36568079_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd31743336568079.html)

По поводу юбилея Главного дегустатора пекла на работе пиццу.

Тесто это (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1411.0.html).
Начинка:
голландский соус 150 г
жареные шампиньоны 500 г
сухой чеснок
бекон 100 г (нарезка)
баночка зелёной стручковой фасоли
100 г сыра фета
225 г сыра гауда

Народ урчал и стонал от восторга, а муж сказал, что вкуснее пиццы в жизни не ел!  :10:

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/4cb00fb8/36568080_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4cb00fb836568080.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1636181520/cbd71f53/36568081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbd71f5336568081.html)

 

Как всегда, проставлялись за ДР на работе.  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1519885067/eb91a89e/20778503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eb91a89e20778503.html)

Вкуснющая пицца  :19: :19:
Делала по первому рецепту и, поскольку, я тоже люблю все грибное, мне было очень вкусно, сыночек тоже одобрил  :36:
Спасибо за кладезь чудесных рецептов  8:8 8:8 8:8
ребенок рядом сидит, опять Картофельники «Смайлы» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,72899.0.html) лопает  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1549659309/740feabc/25314754_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/740feabc25314754.html)

Вторая серия.
Помидоры желтые, зеленый лук.  :48: :48: Очень вкусно, а уж как лук пахнет, когда печется  :41:
Вкуснятина  :19: :19:

Проставлялась за ДР на работе.  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1570347579/064fb9b9/28089382_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/064fb9b928089382.html)

 

Самая любимая пицца в нашей семье. :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1601529244/cbcac420/31795145_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbcac42031795145.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1614931519/c919230e/33564012_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c919230e33564012.html)

Внесу заметки на будущее. :21:
На 4 тонкие пиццы диаметром 30 см:
500 г муки
1 ч.л. соли
20 г дрожжей
350 мл тёплой воды
1 ч.л. с горкой мёда
Начинка на 2 пиццы:
4 ст.л. голландского соуса
1 большая банка стручковой фасоли
500 г шампиньонов
2 большие луковицы
Для посыпки на 2 пиццы:
100 г брынзы
200 г сыра гауда
100 г моцареллы

Одну луковицу поджарить до золотистого цвета, добавить отцеженную фасоль, сухой чеснок, пажитник, обжарить до выпаривания жидкости.
Вторую луковицу поджарить до золотистого цвета, добавить нарезанные пластинками грибы, посолить, готовить до выпаривания жидкости.
Тесто смазать голладским соусом, разложить фасоль. Посыпать брынзой. Разложить грибы, посыпать сыром.
Народ во главе с Главным дегустатором хвалит третий день, остановиться не может! :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1614931519/bd95a098/33564013_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd95a09833564013.html)

Как всегда, по плану.

(http://images.vfl.ru/ii/1646543370/ef2d207f/38343723_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef2d207f38343723.html)

Ничего не меняется... :girl_haha:

(https://i.postimg.cc/wj1d2zFT/Bild-001.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Fssvf3LS/Bild-002.jpg) (https://postimages.org/)

Очень просили повторить. 4:4

(https://i.postimg.cc/9F6bKkxk/Bild-009.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/v8S3LT5b/Bild-010.jpg) (https://postimages.org/)

Как минимум два раза в год...  4:4

(https://i.postimg.cc/x8yjfGgt/Bild-008.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/qB8vx00y/Bild-011.jpg) (https://postimages.org/)

Народ во главе с Главным дегустатором захвалил! :7:

Баловала Главного дегустатора. 4:4

На 3 пиццы диаметром 30 см:
500 г муки
1 ч.л. соли
20 г дрожжей
250 мл тёплого молока
100 мл тёплой воды
1 ч.л. с горкой мёда
30 г оливкового масла
Начинка на 3 пиццы:
6 ст.л. голландского соуса
2 баночки стручковой фасоли
400 г коричневых шампиньонов
2 большие луковицы
Для посыпки на 3 пиццы:
150 г брынзы
150 г моцареллы
3 ст.л. тёртого пармезана

У меня было время, я дала заготовкам расстояться. Сказочная пицца получилась!  :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/mk6gJrPF/Bild-001.jpg) (https://postimages.org/)

Любимая пицца Главного дегустатора. 4:4

(https://i.postimg.cc/3JBhWmgs/Bild-017.jpg) (https://postimages.org/)

Сказочная пицца! Так вкусно, что можно язык проглотить! Такая нежно-сливочная!
Стеллочка, спасибо! w&q

(https://i.postimg.cc/L6CKFkZX/IMG-7592.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/L66KWQ5w/IMG-7591.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: