Название: Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Stern от 07.11.2015 08:56 Лепёшки картофельные норвежские "Лефсе"
(http://images.vfl.ru/ii/1635770206/765a9713/36500933_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/765a971336500933.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635770206/be4fc12c/36500934_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be4fc12c36500934.html) 500 г картофеля 2 зубка чеснока 25 г сливочного масла 25 г густых сливок 25 г овсяных хлопьев, смолотых в муку 100 г муки соль по вкусу сливочное масло для смазывания Картофель и чеснок очистить, опустить в кипящую подсоленную (солить чуть больше, чем обычно) воду и отварить до готовности. Картофельный отвар слить, к картофелю добавить масло и сливки, тщательно размять в пюре. Охладить пюре до комнатной температуры, а затем поставить на часок в холодильник (!). Всыпать в пюре овсяную и пшеничную муку, замесить тесто. Тесто мягкое, к рукам не липнет. Готовое тесто разделить на 7 частей. Каждую часть раскатать по пищевой плёнке в круг диаметром примерно 16 см. Выпекать на сухой разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон (под первую лепёшку я смазала сковороду растительным маслом). Готовые лепёшки складывать в стопку, смазывая сливочным маслом. Лепёшки мягкие, прекрасно сворачиваются, в них можно завернуть любую начинку. Очень вкусно просто смазать сметаной и свернуть в трубочку. Вкусно до безобразия !!! :48: :5: №;% Готовое вчерашнее пюре прекрасно подойдёт, на эту порцию нужно 525 г. (http://images.vfl.ru/ii/1635770206/7a43b757/36500932_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7a43b75736500932.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635770206/d7f7f46c/36500935_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7f7f46c36500935.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Кроша от 20.11.2015 11:39 А размундиренную картошку в мундире сюда можно каким-то боком воткнуть, Стеллусь :15:?
Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Stern от 20.11.2015 11:40 Легко, Иннуся. 9:1 Натри на мелкой тёрке и дальше по тексту.
Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Кроша от 20.11.2015 12:12 А варёный чеснок как же :74: :33:...
И даже не уговаривай, я не стану варить два зубчика чеснока :74: :33:...или стану :15:? :33: Стеллусь, а без ничего они хорошо пойдут или их всё же подо что-то лучше th? Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Stern от 20.11.2015 12:36 Иннуся, а ты сухого чесночка-то всыпь, очень будет вкусненько! :48:
Мы фанаты картошки, нам просто со сметанкой больше понравилось. :5: Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Бубу от 22.11.2015 01:28 (https://pp.vk.me/c630226/v630226981/1020/dl1tiFsPq8g.jpg)
Вкусно, спасибо за рецепт. Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: ИнАлекс от 26.11.2015 20:16 (http://s017.radikal.ru/i423/1511/77/273bc716cc84.jpg) (http://radikal.ru/big/76e9904f9741421cbcf3dba458987312)
Вкусно и сытно. Спасибо за рецепт! Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: afelia от 30.11.2015 22:29 (http://images.vfl.ru/ii/1448911794/cb997512/10660606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb99751210660606.html)
Блинчики со сметанкой к ужину, то что надо :5: Мои мальчики заказали в следующий раз завернуть в них мяско :63: Стеллочка, :41: w&q Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 01.12.2015 19:55 Кто как празднует свой профессиональный праздник, а я лепешки жарю :27:. Стеллочка, очень-преочень превкуснейшие лепешки, я в жутком восторге :58: :5:!
(http://s017.radikal.ru/i416/1512/b6/fcc15cd389bf.jpg) Оставалась почти целая кастрюлька никому не нужного пюре, жаль было псам отдавать :47:. Каюсь, добавило одно яйцо, очень уж паскудная в этот раз мука у меня, свежий чеснок, всякие травки-приправки, ну очень вкусно получилось №;%! Да, у меня из 1,5 порции получилось 6 лепешек, лениво мне было раскатывать, так я руки смочила раст.маслом и прям в сковородке лепешку разминала :girl_haha:. Спасибо еще раз, дорогая w&q! Очень знатно мы поужинали, со сметаной вообще феерически вкусно! :48: :5: Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 28.02.2016 18:58 Оладушки - ближайшие родственники лепешек 9:2 :27:!Невыносимо вкусно :5:!Опять спасибо, Стеллочка w&q!
(http://s019.radikal.ru/i626/1602/b3/4e93a35ec992.jpg) Добавила грамм 50 твердого сыра, 2 яйца, оладушки хрустящие получились :5:!Ну, очччень вкусно №;%! Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 09.05.2016 17:36 Превкуснейшая штука :41:!И всегда нужные продукты под рукой №;%!Очередное спасибище, Стеллочка w&q!!!
(http://s019.radikal.ru/i612/1605/f2/e4876c9add67.jpg) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Кроша от 12.05.2016 15:23 Я требую меня жестоко наказать (http://smile.zerk.ru/kolobok/punish.gif) 2:2!!!
Ибо заслужила :74: 2:2!!! Ну как, вот каааак я могла так долго тянуть с приготовлением лефсе kr5rk 2:2?! Это же самые вкусные картофельные лепёшки сама об этом буквально пару дней назад узнала /// :46:, которые случались в жизни моих Отсюда и гаденькое фото с&a, лепёшки тащили из-под рук все, кому не лень :spiteful:, когда я жарила последнюю, седьмую лепёшечку, от первых шести уже и духу не осталось :31: :spiteful: 2:2... (http://s015.radikal.ru/i331/1605/18/5b587a391348.jpg) (http://radikal.ru/big/16383dbfa3504543a05569211b36baa1) Я как знала, клацнула фотиком разочек в процессе, на всякий случай)... Ну да ничего (http://smile.zerk.ru/kolobok/don-t_me.gif), скоро я буду готовить их снова :11:, и уж точно не одну порцию :27:, вот тогда-то я и сфотаю их во всей красе :girl_claping:!!! Вот кстати), первые лепёшки раскатывала, как было велено, диаметром 16 см. 9:1, следующие катала чуть тоньше, от чего диаметр соответственно делался больше :27:, так вот, те, которые более тонко раскатаны, на сковороде надувались пузыриками :37:, не как питы конечно :27:, но очень схоже :37: 9:1... Заболталась чего-то я (http://smile.zerk.ru/kolobok/don-t_me.gif), я вообще-то спасибо сказать зашла :80:, и привет горячий передать прям Поле чудес какое-то :46:, от моих хомяков 8:8 :41:!!! Стеллочка, мой золотой w&q, ты, как обычно оказалась права, это что-то на пАру с чем-то :37:, а не просто картофельные лепёшки :37: :48: :5: №;%!!! Теперь и к гадалке/бабке можно не ходить (http://smile.zerk.ru/kolobok/don-t_me.gif), я и без неё прекрасно знаю :74:, куда буду пристраивать остатки картофеля в мундире и картофельного пюре :37: :36:!!! Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 30.04.2017 11:54 По мотивам, так сказать :27:.
(http://s018.radikal.ru/i513/1704/24/80437b348b80.jpg) (http://radikal.ru) Захотелось мне эти лепешки с начинкой.Но то, что тесто сильно липнущее я забыла 1§1.Первые 2 позорные лепешки в кадр не попали 9:2 a&1.Потом приловчилась, ложкой выкладывала тесто на сковороду, потом начинку и сверху ювелирно размазывала и приплюскивала верхнее тесто :27:.Но вкусно получилось :48: :8:!В начинке: лук-порей поджарила с морковкой и всяко-разными мясо-колбасами.Опять спасибо, Стеллочка w&q! Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Stern от 30.04.2017 13:30 На здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Лепёшки картофельные норвежские "Лефсе" Тесто мягкое, к рукам не липнет. В него можно спокойно начинку запаковать, как в чебуреки. Ольчик, а у тебя почему липнет? th Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 30.04.2017 14:27 Потому что я только сейчас увидела, что в тесто еще идет 100г муки a&1 a&1 a&1!!! А пекла их уже триста раз с ложкой- другой муки a&1
Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 09.06.2017 13:02 Стеллочка, ты прости меня,разгильдяйку... :6:, я же эти лепёшки уже несколько раз готовила, а с отчётом только ползу :22: Ну очень удобно мне сюда пристраивать и пюрешку вчерашнюю, и просто картофан отварной . Одно отступление: жарю на сковороде, потому как обычно они у нас на завтрак, а с утра духовку гонять лениво очень.
Но результата это не меняет: быстро, вкусно, нравится всем и практически из ничего (всё как мы любим) :48: :8: Эти из вчерашнего картофеля,натёртого на тёрку. (http://images.vfl.ru/ii/1497001666/affd5d5f/17513832_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/affd5d5f17513832.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 09.06.2017 14:19 Ольчик, ну я точно тебя подсиживаю :46: у меня рецепт этот врукопашнюю на листик переписан 100 лет назад и где мои мОзги были в то время, я уже не помню совершенно с&a
Пы Сы можно,конечно всё исправить красивенько, пока шефиня не видела, но...мы же люди честные, пусть придёт, поржёт с меня немножко, потом исправим :girl_wink: Пы Сы...а я ещё подумала:чёй-то Олька их постоянно жарит,ежели начальник Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Анюта от 15.09.2017 19:54 Стеллик, половина картошки, половина кабачков. Вкуснятина!!! :5: Я в них сыр завернула. :48:
:17: (http://s019.radikal.ru/i609/1709/eb/3b638f9eac55.jpg) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 15.11.2017 17:54 Это не лепёшки, а просто песТня :5:
Не знаю, кто как, а я просто балдею от такой кулинарии... :5: Ещё бы...такая смакота из рядовых продуктов, кандидатов на выброс (пристроила отварную картошку). Я в них даже ничего не заворачивала, просто так, со сметанкой хомячили :8: :48: (http://s42.radikal.ru/i096/1711/19/4b347ebd2749.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: koziv от 09.11.2018 22:31 Ну очень вкусные лепешки. 8:8 И пюре вчерашнее пристроено! :30: буду делать неоднократно!
(http://images.vfl.ru/ii/1541791836/c252e8c5/24129692_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c252e8c524129692.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 15.01.2019 11:17 Бомбезный у нас сегодня завтрак был :48: :8: Пристроила позавчерашнюю картоху, кандидатку на выброс :girl_wink: Со сметаной, да с бутером из семги ....вааще песТня :5: :19:
(https://b.radikal.ru/b17/1901/af/8d6fcda21744.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 13.02.2019 10:17 И снова здрасьте,снова я :89:
В этот раз " по мотивам" : пристроила отварную картошку, остатки творога,зелени замороженной сыпанула,и мелко тереть картофан мне было лениво :22: Вкуснейший завтрак у нас спонтанно организовался практически из ничего. (https://c.radikal.ru/c16/1902/d0/55ee47b96400.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: NIZA от 04.07.2019 13:26 Если в холодильнике зависла пюрешка, я уже даже не гадаю куда пристроить. Мои эти лепёшки обожают. :5: И уже, по традиции, творога горсточку тоже сюда пристроила. Ещё и зеленушечки добавила (лето же, как без неё?) Вкусно... :5: :5: :5: :73: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1562244208/a624d823/27100196_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a624d82327100196.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: ЛилияЯ от 07.07.2019 15:16 (http://images.vfl.ru/ii/1562501094/d48f17e6/27131021_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d48f17e627131021.html)
А вот и мои лепешки 9:2 Делала из вчерашней отварной молодой картошки, с зеленью и чесноком. Потерла ее на тёрку, хорошо, что такой вариант выше оговаривался. 9:1 Из указанной в рецепте порции получилось у меня 8 тоненьких лепёшек ( или толстеньких блинчиков :46:), очень вкусных, вдвоем с мужем съели их с домашней сметаной очень быстро. :48: Можно делать новую порцию :19: Стеллочка, спасибо за рецепт, за идею вкусных лепёшек! :41: :41: :41: Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: luchok от 31.10.2019 10:50 Испекла вчера эти чудесные лепешки :5: очень вкусненько :19:
Ребенок попробовал, спрашивает - "Картофельные?" 9:2 Мы ели просто так, без ничего :48: (http://images.vfl.ru/ii/1572508507/d9b6a5f7/28390575_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9b6a5f728390575.html) Стеллочка, спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: koziv от 11.11.2019 10:11 Осталось с ужина пюре. Так что на завтрак были эти вкуснейшие лепешки! Часть по рецепту большие, часть как оладьи на большой сковороде.
(http://images.vfl.ru/ii/1573456192/b1411b4b/28519289_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b1411b4b28519289.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: МАМА СОНИ от 21.01.2021 12:46 Очень вкусные лепешки :41:! Спасибо, Стеллочка w&q!
(http://images.vfl.ru/ii/1611225737/4406aa44/33037070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4406aa4433037070.html) Название: Re:Картофельные лепёшки "Лефсе" Отправлено: Stern от 21.01.2021 13:44 На здоровье вам, Ольчик :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41:
|