Мы готовим каждый день...

Я просто исключила дрожжи из рецепта дежурных булочек. 4:4

Сконы овсяные на молоке и яблочном соке

(http://images.vfl.ru/ii/1633594581/ce961590/36156056_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce96159036156056.html)

50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл молока
100 мл яблочного сока
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя без горки
1 ч.л. соли
15 г растительного масла

Хлопья измельчить в муку. Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко и сок, замесить липкое тесто (месила миксером, крючками для теста), влить растительное масло, вмесить. Смазанными маслом руками сформовать 6 лепёшек толщиной 1 см, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30-40 до румяного цвета.
Вкуснейшая выпечка!  :48: :5: №;%
На второй день тоже очень хорошо!  9:1

Фото заменю при случае, пекла точно не в последний раз! :21:

Эти сконы тоже вкусные! Спасибо, Стеллочка!
(http://images.vfl.ru/ii/1448330704/d585385a/10591397_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d585385a10591397.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1448388497/ebb7559b/10599255_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ebb7559b10599255.html)

Кусочек отломила "на попробовать". :girl_wink: Вкусно! :48:
Только они у меня невысокие получились. Так и надо? th
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Ленчик, на здоровье вам всем :3: и спасибо за отчёт!   w&q :41:

У меня пышненькие.  9:1

Стеллочка, а какое по консистенции тесто должно быть?
Про липкое я поняла, а вот насколько плотное?
У меня жидковато было, я муки еще досыпала. Может, от этого?
Второй раз они у меня не получаются, жалко так.. 3:3

Ленчик, тесто совсем мягкое, вот только, чтобы форму держало.

Ясно. Наверное, я с мукой перестаралась.
Никак не подружусь я что-то со сконами. Не даются они мне. А ведь идея-то отличная!

А чем можно заменить яблочный сок? Можно, например, вместо сока яблочное пюре добавить?

А у меня с этими сконами вот что произошло:
утром я их испекла, но по форме получились неровные, очень липкое тесто. Вечером поздно пришел с работы сын, посмотрел на них и решил, что это котлеты. Взял одну "котлету" , положил в тушеные овощи и полил майонезом...
Дооолго выковыривал.....

Бубуся, можно даже яблочко на мелкой тёрке потереть.

Оленька, получил сынок удовольствие!  :girl_haha:

А в каком именно месте, у тебя, Ленусь, с ними дружба не складывается th?

Структура готовых сконов не нравится ///?

Ленусь, а мож ты тесто слишком долго вымешиваешь, или не th?

Говорят ///, секрет успешных сконов, это как можно более кратковременный замес :girl_wink:...

Да, Иннуся, и структура не нравится, и плоские, не поднимаются как следует, и твердоватые.
Уже несколько раз пробовала делать по другим рецептам и два раза по этому и всегда неудачно.
У всех же выходят, а у меня ну никак. Уже больше даже не хочу и пробовать. 3:3
Идея выпечки классная, ведь не всегда есть время выпекать дрожжевой хлеб/булки. 9:1
Никак не пойму, какое тесто по итогу должно быть. Может, действительно долго вымешиваю? th

(http://images.vfl.ru/ii/1633594581/9c230248/36156057_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c23024836156057.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633594581/963e8314/36156058_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/963e831436156058.html)

50 мл молока + 2 ч.л. густой сметаны с горкой + яблочное пюре до уровня 200 мл. Растительного масла 20 г. Мука по рецепту.

(http://images.vfl.ru/ii/1633594577/51192d85/36156055_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51192d8536156055.html)

 Со сметаной и яблочным пюре! Очень вкусно, несмотря на то, что сделала большими лепешками, а не булочками!  Буду печь еще , однозначно!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1459430636/41989917/12102857_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4198991712102857.html)

Это одни из лучших сконов из тех, что я когда-либо пекла :37:!!!

О), какой же неземной аромат стоял при выпечке :5:!!!

(http://s018.radikal.ru/i520/1605/b3/4bc305422379.jpg) (http://radikal.ru/big/29735966bb3b42c2b8a2047e400f835b)

Вместо яблочного сока - яблочное пюре со сливками для детского питания) + остатки 15% сметаны + молоко до нужного объёма)...

Выпекала в разогретой до 160 гр. (конвекция) духовке ровно 20 минут)...

Семья в восторге :48: :5: :girl_claping:!!!

Кланяться велели :27: :75:!!!

А я молодечик :13:, что завела двойную порцию :girl_claping:, потому как даже её хватило на вчерашний ужин и на сегодняшний завтрак и всё с&a, были сконы и нет сконов :46:...

Стеллусечка, спасибо огромное 8:8 :41:!!!

Стеллочка, сижу сейчас на работе пью кофий со сконами  вкуснейшими  с брынзой.
Смакота!!!! :8: :48: Пекла вчера вечером, так что подтверждаю: быстрохлебушек этот и на следующий день классный  №;% Тесто у меня жидковатое было, муки немножко добавляла, сок виноградно-яблочный.  

(http://images.vfl.ru/ii/1481144881/c74d8780/15249785_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c74d878015249785.html)

Пересмотрела все отчёты, мои сконы самые негламурные  :23:, потрескались чёй-то  :15: Но вкусные.... :5:, сегодня просили исполнить на "бис", наверное завтра повторять буду  :21:

 

Пекла вчера эти сконы... :48: :8:  (пока в духовке котлетки запекались, провела  по-быстрячку операцию "Утилизация". Молоко подгулявшее,(свернулось, зараза  :spiteful:) вписАлось, как родное, вместо сока - остатки детского пюре, разбавила водичкой до состояния сока с мякотью  :22:  Получилось классно  :48: :8:
Стелочка, с фото пока засада, если к вечеру будет чего, то сфоткаю обязательно  :girl_wink:

(https://d.radikal.ru/d08/2007/98/d06691f68043.jpg)

Какие то некрасивые они у меня получились, но судя по тому, что после обеда ничего не осталось.............
Молоко заменила на овсяное.
Спасибо за рецепт.  :2:

У меня вместо яблочного сока яблочное пюре. Вкусненький быстрый хлебушек!

(https://i.ibb.co/qpjGR8T/5-C40-A4-CA-7-F1-D-41-ED-9-B4-F-C2-CD84-D6-F2-D5.jpg) (https://imgbb.com/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: