Мы готовим каждый день...

Кальмары в сметанном соусе

(http://images.vfl.ru/ii/1633064531/d61d4917/36079040_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d61d491736079040.html)

4 тушки кальмара
2 большие луковицы
2 ст.л. растительного масла
200 г сметаны
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. соевого соуса
1 чайная ложка картофельного крахмала
100 мл воды
перец по вкусу
сухая или свежая зелень петрушки

Лук нарезать кубиками и поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить сметану, довести до кипения, пару минут протушить. Влить соевый соус, довести до кипения. Крахмал развести в воде, влить в сковороду при постоянном помешивании, пару минут проварить. Добавить нарезанный мелкими кубиками сыр, помешивая, тушить пока сыр расплавится. Добавить нарезанные кольцами кальмары, зелень,  довести до кипения, 2 минуты протушить.
Подавать с отварным рисом или макаронными изделиями.  :48: :8:

Спасибочки за рецепт!!! Кальмары очень понравились!!! Обычно я делала их без крахмала и соевого соуса, но вот с этими двумя "штучками" получился подлив-соус обалденно вкусный!!!  :1:

Очень вкусные кальмары! :girl_claping:
Спасибо большое! :2: Буду повторять! :30:

 Соус просто восхитительный :19: Готовила и к мясу, очень вкусно! :girl_claping: :48:

Стеллочка, научи как кальмары перед приготовлением правильно подготовить. :6: У меня они в этой темной пленочке!!!!

Ириша, обдай их кипятком и плёнка легко снимется.

СПАСИБО!!!!!!!! w&q А дальше просто по рецепту? Т.е. они готовятся всего 2-3 минуты? ( это я просто первый раз их и готовить и есть буду :girl_red:)

Да, Ириша, практически мгновенно. А вот если передержать, станут жёсткими.
Удачи, дорогая! %:) :41:

Стеллочка, мы с мужем просто очень вкусно поужинали, да под испанское вино......!!!!! :48: :8: Получились отличные - мягкие, соус вкуснейший, с рисом просто пестня!!!!!!! :41: Кулинарные горизонты расширили, причем очень удачно! :37: Будем теперь себя иногда баловать!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1366471681/1677365e/2185311_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1677365e2185311.html)

Стеллочка, несу тебе огромную-преогромную спасибки  :17:

У меня с этими кальмарами вообще анекдот получился. Вчера глянула я на этот рецепт и закрыла его, т.к. кальмары сама раньше не готовила, не считая пару-тройку салатов, где присутствовали кальмары. Сегодня зашли с мужем в магазин, подходим к морозилкам с рыбой, а муж мне и говорит: Я так люблю кальмары, а ты мне их не готовишь  :54:.
Ага, 9,5 лет  с ним прожила и оказывается не знала, что он любит кальмары  :54: 1§1. Ну я ему и говорю, выбирай покрупнее, на ужин сделаю тебе офигенных кальмаров.
Пришли домой, начала с опасением их готовить, но всё оказалось настолько просто, что я была удивлена. А муж так вообще тарелку вылизал.
Вот не очень удачное фото на телефон, но тарелку вырывали прям из рук  :73:.

(http://s55.radikal.ru/i149/1304/40/e5254dd3da76.jpg)

Чувствую готовить я их теперь буду часто, проснулась старая любовь у мужа  a&1

Стелла :8: огромное тебе спасибо от обожравшегося (в буквальном смысле слова) хомяка :48:
Вкусно!!!!!!!!!!!! А добавка была еще вкуснее :48:

А я опять себе кальмаров наделала :48:
Рекомендую всем любителям морепродуктов :8: Вкуснотища :8:

Я их сделала!!!  :73: Ходила кругами, облизывалась и сделала!!!!  :19:
Фото в следующий раз. Сейчас пришла сказать СПАСИБО!!!!!!!   :7: :7:
Только сыр не добавляла (ничо?). Прям читаю и жирно мне с сыром. Вместо сыра в конце цедрой лимона посыпала (шеф, можно? ). И легким движением ножа кольца превратила в ленточки. И с рисовой лапшой.
Шедеврально!!!!
Спасибо, Стеллочка! Не перестаю удивляться твоим рецептам. Как бы ни готовил, чего б ни учудил (цедра вместо сыра!!!  :777:) всё равно вкусняшка!!!

Галочка, ну умничка же ты!  :13:  :41: Раз не хочет душа сыр добавлять, то и не надо!  :girl_wink: А цедра к морепродуктам вообще изумительно подходит! №;%
На здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :2:

Очень Галочка вовремя со своим отзывом. Утром глянула и придумала ужин для себя и мужа после кинотеатра. :30: Приготовилось быстренько и с белым вином.... :5: :5: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1444546396/6089a640/10138445_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6089a64010138445.html)

(http://f19.ifotki.info/org/6fcd4c4a9a9ca4e5ab99d8226496f3ffb07361227507504.jpg) (http://i-fotki.info/)

Фото отчет, как и обещала. Готовим через день. Очень нравится. Добавила немножко красной рыбы. Без сыра,  с цедрой свити. Гарнир- рисовая лапша.
БОЖЕСТВЕННО!
Спасибо!!!!!!! w&q  :41:  :19:
PS: может еще кому, как Ирине, про рецептик напомню

Стеллочка я их сделала.Получились настолько нежные просто таяли во рту.Очень понравился соус.Муж в восторге соус до капельки съел.
Рецепт беру на вооружение!Быстро,вкусно и полезно! :58: :41:

Начну отчитываться с этого блюда, потому как, Стеллочка, это очень вкусно, :48: :8: прям как в ресторане, да нет, вкуснее чем в ресторане. Вот с таких похвал начался наш субботний ужин. Спасибо тебе, дорогая, за такой простой и лучше, чем ресторанный рецепт :41: :33: Так быстро готовится, я почему-то кальмаров давно не готовила, а тут все по рецепту и ооочень вкусно. Готовила с рисом. :17:

(http://s016.radikal.ru/i337/1510/d9/f57ff1404494t.jpg) (http://radikal.ru/fp/6a16bbfda4f94cfaa95d16af9dbac7dc) (http://i008.radikal.ru/1510/68/f93da88aecc5t.jpg) (http://radikal.ru/fp/5cb1c31faaf642f7a53dffab1c427d17)

(http://images.vfl.ru/ii/1452935125/d346bf31/11082416_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d346bf3111082416.html)
Наш вчерашний ужин :19:Очень вкусно!!! Гарнир был рис.
Стелочка БОЛЬШОЕ спасибо за вкусный рецепт! :2:

Как же я люблю кальмары!!!!!!!!
Самое страшное было их чистить, просто никаких нервов не хватало!
Оказывается их просто надо было обдать кипятком.   2:2 2:2
За 5 минут сегодня привела в божеский вид 8 тушек.
Я довольно часто тушила кальмары с луком в сметане, а сегодня в первый раз добавляла сыр и соевый соус.
(http://images.vfl.ru/ii/1480272827/03d17e6c/15124871_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/03d17e6c15124871.html)
Еще нравится фаршировать тушки кальмаров рисом с грибами и луком.

Стеллусь, жирность сметаны на усмотрение повара :girl_claping: :spiteful: или учитывая вкусы едоков th :27:?

Стеллусик, если я возьму 8 тушек кальмаров, соуса тоже две порции готовить, с одной не прокатит th?

Можно твëрдый сыр заменить на плавленый или в данном случае не стоит этого делать :15:?

И ещë очень интересует, можно ли разогревать данное блюдо th, кальмары не превратятся в резинку :45:?

Иннуся, жирность сметаны не имеет значения!  9:1

Если тебе не нужна подлива, сделай полторы порции соуса, кальмары же должны в чём-то готовиться.
Плавленный сыр вполне подойдёт!  9:1
Иннуся, я бы приготовила соус и по мере надобности забрасывала в него нужное количество кальмаров. Они варятся 2 минуты, зачем их греть?  :girl_wink:

 Стеллочка, огромное спасибище за рецепт! Я кальмаров в сметане готовлю давно, но всегда их отваривала и не добавляла ни сыр, ни крахмал, ни соевый соус. Сегодня готовила. Кальмаров очищенных был целый килограмм, поэтому увеличила количество ингредиентов. Четыре больших луковицы обжарила на смеси сливочного и растительного масла, 400 г сметаны+ грамм 150 густого йогурта, потом пришлось добавлять еще и пару ложек майонеза, т.к. соуса мне показалось всё же мало для такого количества кальмаров, а я люблю, когда его много-премного.. Кальмаров обваляла в крахмале и забросила в кипящий соус. Про воду прочитала потом,  :girl_red: :girl_red:, добавила молочка, т.к. сметана у меня совсем нежирная. И соус соевый был специальный для морепродуктов. Сыр- обыкновенный. ОООООЧЕНЬ вкусно! Обычно, соуса много, но он жидковат, а тут- крахмал и сыр его загустили. И вышло просто отлично! На гарнир- рис и остатки пюрешки скормлю. И кальмары очень нежные вышли.

Молниеносное блюдо по скорости приготовления и поедания!!! Про сыр забыла,
Зато добавила шпинат.

(http://images.vfl.ru/ii/1571760938/eaee5b79/28286186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eaee5b7928286186.html)

Прости, дорогая за фото в сковороде, завтра может поприличнее вставлю. w&q

Второй раз готовлю, до фото не доживает! Сегодня добавила еще сиротливый остаток креветок. Стеллочка :41:  :41: :41: :19: :19: :19:

Ох и хорошо мы сегодня поужинали. :48:  :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :41: :41: w&q Быстро и очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1609176537/54f390ef/32798683_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54f390ef32798683.html)

Очень вкусные кальмары получились.
В этот раз ещё чуток кетчупа добавила.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1613200735/ce97a368/33316063_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce97a36833316063.html)

 Мы сегодня с кальмарчиком. Купила кольца кальмара замороженные. Очень невкусные. Тушила-тушила, расстроилась. Но, таки вкусно вышло в итоге. Настоялись в соусе. Лук- полукольцами, морковка, сметанка со сливками, сыр камамбер (плавленый, "Президент"). Теперь только таким соусом заливаю всю морскую живность. И кальмаров, и коктейль морской, и рапану и трубача. Особенно, когда морепродуктов не очень много, а накормить нужно всех. Зять и муж ели со свежим хлебушком, без гарнира. Как супчик. Крахмал не понадобился. От сыра плавленого и сливок густенько так получилось. Огромное мерси от всех мужичков наших.

Наш ужин вчерашний.
Как хорошо, что на сегодня осталось по порции.
Прям жду ужина.  :73: :73:
А если бы вчера взяли добавки... Но я вчера была строга и непреклонна
(http://images.vfl.ru/ii/1616496087/f5c23917/33784519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5c2391733784519.html)
Муж сказал "злая ты"

Давно мы не готовили кальмаров, а тут ещё и по акции купили.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :41: :41: w&q Очень вкусно.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1620238426/4366b648/34342528_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4366b64834342528.html)

Стеллочка,огромное спасибо за вкусный ужин  :41: :41: w&q w&q.

(http://images.vfl.ru/ii/1643996138/8c2315f4/37874098_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c2315f437874098.html)

Очень всем понравились :19:
Рекомендую :73:

(https://i.ibb.co/V3C5FFX/94092-BB5-6298-49-E8-BBD9-2873-CCF2-D16-C.jpg) (https://imgbb.com/)

Душевно поужинали №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/Rh3XTvZ8/IMG-4914.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: