Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Бульоны, супы => Тема начата: Stern от 14.09.2015 07:29



Название: Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Stern от 14.09.2015 07:29
Суп кабачковый с фрикадельками

1 цуккини 400 г
500 мл любого бульона (у меня овощной порошковый)
50 г сливок или плавленного сыра
сухой чеснок и карри по желанию
соль, перец по вкусу
Фрикадельки
300 г мясного фарша (у меня говяжий)
30 г овсяных хлопьев
1 луковка 50 г
1 зубок чеснока
2 ст.л. очень мелко нарубленной зелени
соль, перец по вкусу

Для фрикаделек лук и чеснок натереть на мелкой тёрке, овсяные хлопья измельчить в муку. Фарш тщательно вымешать и скатать из него фрикадельки (у меня получилось 35 штук).
Цуккини нарезать как попало (если готовите с кабачком, то его нужно очистить), поместить в кастрюлю для супа, блендернуть. Залить бульоном, довести до кипения, вложить в суп фрикадельки, снова довести до кипения и варить 15 минут. Заправить сливками или сыром, довести до кипения. Подавать со сметаной.
Вкусно до безобразия!  :48: :5:  №;%
От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1441948493/07cefebe/9851737_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/07cefebe9851737.html)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Мама Лена от 14.09.2015 21:38
Стеллочка, несу тебе прибольшущее спасибо за такую вкуснотень! :48: :8: :19: Готовится 15 минут, даже не думала, что настолько вкусно. У меня правда фрикадельки лентяйские, фарш с чесночком и все. Ела я без сыра и сметаны и так чуть язык не проглотила. Умеешь ты нас быстро и вкусно накормить. От всего  моего семейства СПАСИБО. Будем готовить еще обязательно. w&q :41:

(http://s019.radikal.ru/i603/1509/a5/7633d6d98093t.jpg) (http://radikal.ru/fp/e11417db42c24781b0130777a4a734ec)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Бабушка от 01.10.2015 19:38
Очень вкусно получилось, хотя фрикадельки у меня из куриного фарша. Замечательно, люблю, чтобы быстро, сытно, вкусно и полезно. Как всегда, автору бо-о-о-льшущее спасибо!!!
(http://i004.radikal.ru/1510/2b/c2fbde21f2aft.jpg) (http://radikal.ru/fp/33df954c94454c70a5ce6cd76ebbcf0a)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Irina от 24.02.2016 12:57
Хорошо, когда в морозилке есть замороженные овощи и фрикадельки  :46:
За 20 минут можно  приготовить очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!
За фото прошу прощения, в следующий раз исправлюсь!
(http://images.vfl.ru/ii/1456308499/d2a593e8/11607296_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2a593e811607296.html)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Мама Лена от 22.04.2017 14:00
Приготовила на обед этот вкусный суп :19:. Кабачки из морозилки. Добавила плавленный сыр.
Стеллочка, спасибо большое.  w&q w&q :41: :41:

 (http://s019.radikal.ru/i621/1704/03/d29f84dbd7ca.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Мама Лена от 27.12.2017 21:22
Очень вкусный суп, сегодня со сливками. :19: Последний свой кабачок, в этом году даже не наморозила, плохой урожай был. 2:2
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1514554574/790dea9a/19955730_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/790dea9a19955730.html)


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Мама Лена от 09.08.2018 21:08
Стеллочка, очень вкусный суп. :48:
Спасибо, дорогая,  за рецепт. w&q w&q : :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1533838093/eba2e7ed/22828963_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eba2e7ed22828963.html)

Да,я посмотрела,практически одна здесь тусуюсь 9:1 9:1.
Не понимаю,почему не готовят этот суп,он такой лёгкий и очень вкусный. :19: :19:


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: NIZA от 12.09.2018 13:00
А я тоже на этот супчик настроилась наконец-то  :48: :8: Действительно лёгкий и вкусный. Только готовила уже ночью (на утро), ни сметаны, ни сливок не оказалось. Утром хомячили все просто так. Хвалили... :5: :5: :5: Сегодня сметанки прикуплю, поправлю положение, будем просто в тарелочку добавлять.

(http://images.vfl.ru/ii/1536747623/3efd2109/23301509_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3efd210923301509.html)

Пы сы Фрикаделек накатала и наморозила целую гору пару недель назад, теперь так удобно, пока на кухне порядок наводила, между делом и супчик сварганила! :30:


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Кроша от 26.09.2018 09:41
Очень вкусно :48:, легко и просто :girl_claping: :8:!!!

(http://f23.ifotki.info/org/20bfde6a7c0e4244b5da3f73cb432e0a250121320603645.jpg) (http://i-fotki.info/)

Спасибо, Стеллочка w&q :41:!!!

P.S. Фрикаделек у меня 39 получилось :11: :46:. В следующий раз вдвое меньше (по размеру) колобочков налеплю :girl_claping: :46:!!!

P.P.S. Упс :girl_red:...чётА я сфотала без сметанского :girl_red: :46:...Но подавала со сметанкой, честное пионерское чесслово 9:1!!!


Название: Re:Суп кабачковый с фрикадельками
Отправлено: Сибирячка от 04.04.2019 02:19
Вкусный супчик получается по этому рецепту  :48: ... ну почти по этому... :girl_red:
Фрикадельки крутила строго по написанному, а вот в кастрюльке немного "похозяйничала" - лук с морковкой обжарила и добавила пару картошек... Зато дальше - все по рецепту!   №;%
Стелла,  :17:

(https://c.radikal.ru/c01/1904/7b/23d6ae4f6511.jpg)

(https://b.radikal.ru/b43/1904/b8/957bb55392bft.jpg) (https://radikal.ru)

P.S. Надо ещё накрутить фрикаделек.  :21: