|
Название: Уха с овощами Отправлено: Анюта от 07.09.2015 22:58 Этот рецепт муж услышал по радио, сидя на даче. Сосед через забор снабжает нас рыбой. Так возникла эта вкуснющая уха.
Примерно на 4 литра воды: Рыба речная - 1 кг Картофель - 300 г Помидоры - 500 кг Баклажаны - 500 г Кабачки - 300 г Лук - 200 г Перец сладкий - 200 г Морковь - 150 г Перец горошком - 10 шт Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 3 зубка Укроп, петрушка Соль, перец Крупно нарезанные овощи сложить в кастрюлю. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, завернуть в марлю (я это сделала для того, чтобы косточки не попали в бульон) и тоже положить в кастрюлю. Довести до кипения и варить на очень медленном огне 2 часа. Из готовой ухи вынуть рыбу, извлечь из марли и выложить на тарелку. Отдельно на большую тарелку выложить овощи. В пиалочке приготовить соус. В измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень влить полстакана бульона и размешать. Каждому в тарелку положить овощи, рыбу, снятую с костей и соус. Залить бульоном и пригласить всех к столу. Девочки, как это вкусно! :48: :5: Все в были в восторге, даже соседи. :30: Я готовила уху на плите, но можно приготовить и на открытом огне, главное, следить, чтобы она бурно не кипела. (http://s019.radikal.ru/i633/1509/a3/38cebb626d18.jpg) (http://radikal.ru/big/b08aa5afda8e4bb49403d488c3c04a8f) Как всегда, на фото самая некрасивая тарелка. :46: Это порция соседки 9:2, для нас я потом порезала овощи помельче. 9:1 Название: Re:Уха с овощами Отправлено: NIZA от 02.08.2019 23:54 Анечка,твоя уха у нас в почете ... :5: Фото только такое,всё времени не хватает :23:
(https://c.radikal.ru/c07/1908/2a/fdeda9635126.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Уха с овощами Отправлено: NIZA от 07.09.2019 12:21 И снова я со своей кастрУлькой
Вкуснейшая уха :48: Анечка, опять спасибо w&q (https://c.radikal.ru/c37/1909/ed/afeecfa279d6.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Уха с овощами Отправлено: mylik.sv от 01.10.2020 23:28 (http://images.vfl.ru/ii/1601583851/f514427e/31803818_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f514427e31803818.html)
Готовила из головы и хвоста щуки (зять поймал :8:). Получилась очень вкусная уха. :48: :8: Анечка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Уха с овощами Отправлено: Цветка от 14.03.2021 20:23 Анюта, как же меня сегодня выручил твой рецепт!!!!
Собралась варить уху, а дома ни одной картофелины. В ход пошли лук, морковь, замороженные баклажаны, помидоры, брокколи. (http://images.vfl.ru/ii/1615742314/27e3e895/33675640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/27e3e89533675640.html) Очень вкусно. Название: Re:Уха с овощами Отправлено: Анюта от 16.03.2021 20:37 Светочка, спасибо за отчет.
Рада, что рецепт понравился. :41: :2: |