Мы готовим каждый день...

Язык запеченный с баклажанами

2 маленьких баклажана 526 г
2 ст.л. растительного масла
1 отварной свиной язык
1 средний помидор
2-3 ст.л. майонеза
30 г твёрдого сыра
сухой чеснок, травки-приправки

Баклажаны режем колечками толщиной 1 см (у меня получилось ровно 30 штук),  выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, кисточкой смазываем растительным маслом, присаливаем, перчим, посыпаем сухим чесноком и приправами (у меня эстрагон) и запекаем до готовности при температуре 200 °С (конвекция 180 °С). Запекаются баклажаны очень быстро, так что далеко не уходите.
Пока баклажаны пекутся, нарезаем язык и помидор на 15 тонких ломтиков (толщина примерно 3-4 мм). Сыр натираем на мелкой тёрке.
Готовые баклажаны чуть остудить, очень тонко, буквально "дрожащей рукой" смазать майонезом. На 15 колечек уложить ломтики языка и накрыть оставшимися колечками. Сверху уложить ломтики помидора, посыпать сыром и запечь при такой же температуре до расплавления сыра.
Не побоюсь этого слова - шедевр и в горячем, и в холодном виде!  :48: :48: :48: :5: №;%
Кто не ест язык  :63:, может взять ломтики обжаренной печени. 9:1

(http://images.vfl.ru/ii/1635070897/05bb4910/36391907_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/05bb491036391907.html)

Стелла,баклажаны моя слабость...я думаю,что и сосиска,и кусочек "Докторской"вместо язычка тоже  сгодится...пошла готовить,в холодильнике как раз сосиска завалялась,язык,почему-то отсутствует....и печень тоже... :15:

Светочка, конечно будет неплохо  9:1, но с субпродуктами особенно вкусно!  :48:  :48: :48: :5:

Стеллочка,отчитываюсь!
Товарищ, который вообще-то баклажан не ест, схомячил 5 штук башенок... в майонез добавила чесночок, вместо языка-кусочки докторской и сосиска. Очень вкусно! :19:

Стелла, я баклажаны и печень купила. А как печень приготовить сюда? :girl_red: Просто вымочить в молоке и бысренько обжарить, да?

Леночка, если печень говяжья, можно и не вымачивать. Просто в яйце или в муке обжарить тонкими ломтиками.

Стеллочка,я их приготовила!!!! :48: :2: Как же это вкусно :19: :19: Спасибо огромное тебе за рецепт. Готовила с печенью. Я ее вымочила в молоке, обваляла в муке и обжарила.(хотела к отпуску постройнеть, где там, я девушка слабохарактерная :girl_red: :23:)
Не устаю повторять, ты МАСТЕР и ВОЛШЕБНИК, из таких простых продуктов шедевры выдаешь. СПАСИБО!!! :5: w&q :41:

(http://s013.radikal.ru/i325/1507/27/e156ba28424e.jpg)

Стеллочка, делала рецепт уже несколько раз.Очень и Очень :58: :58:
Фото делала с предпоследнего "изделия" это  баклажаны или как у нас называют "синенкие"  с говяжьим языком. Спасибо за рецепт.
(http://s018.radikal.ru/i501/1508/ca/25579d894106.jpg) (http://radikal.ru/big/0ced907e795a44e99394ad1d82d4ed40)

Язык у меня говяжий был. Предварительно отварила. Приготовила все блюдо сегодня с утра. Нам с мужем очень понравилось  :48: :48: :48: Бестолковый малый не любит язык, поэтому нам досталось больше  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1569214529/1ca57c40/27945835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ca57c4027945835.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт!  8:8 8:8 8:8
Умеешь ты придумать нечто из обычных продуктов!  :58:

Светуля, что старый, что малый - Арно тоже язык не любит!  :girl_haha:

На здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: