Мы готовим каждый день...

Кабачки гриль с куриными грудками и брынзой  

(http://images.vfl.ru/ii/1635669079/3c93540f/36484714_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c93540f36484714.html)

2 средних цуккини 700 г
350 г куриного или индюшиного филе
100 г сыра фета или брынзы
оливковое (!) масло
сухой чеснок
лимонник (не обязательно)
соль, белый перец

Куриное филе нарезать ломтиками толщиной 1 см (!), обработать тендерайзером или истыкать вилкой. Посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком, лимонником, смазать оливковым маслом, отставить минут на 15. Кабачки нарезать наискосок ломтиками толщиной 1 см (!), кисточкой смазать оливковым (!) маслом. Не солить, не перчить, ничем не посыпать!!! Мясо нарезать на соответствующие кабачкам кусочки.
Брынзу нарезать ломтиками толщиной не больше 2 мм.
На гриле (у меня сковорода гриль) параллельно жарим кабачки и мясо. На каждый кусочек мяса нужно два ломтика кабачка и ломтик брынзы.
На готовый горячий(!) ломтик кабачка быстро кладём ломтик брынзы, затем горячий же (!) кусочек мяса и снова кабачок.
Когда все башенки будут готовы, посыпаем их раскрошенными остатками брынзы, мелко нарезанной зеленью и подаём.
Нестандартные обрезки тоже смазываем оливковым маслом, вываливаем в сковороду, поджариваем, выкладываем в тарелку и посыпаем раскрошенной брынзой и зеленью - за них ещё будут драться! :girl_wink:
Вкусно до безобразия и в горячем, и в тёплом, и в холодном виде!  :48:  :48: :48: :5:  №;%
Сок, который стекает в тарелку в процессе - это отдельный разговор!  :19: :19: :19:
Ни в коем случае не заменять оливковое масло другим - кабачки получатся безвкусными! Кабачки и мясо нарезать строго толщиной 1 см - если нарезать тоньше, кабачки потеряют форму, а мясо пересохнет, если нарезать толще, не прожарятся внутри.

(http://images.vfl.ru/ii/1635669079/55403884/36484715_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5540388436484715.html)

Ну и что теперь делать- покупать сковороду-гриль? 3:3
Или попробовать запечь в духовке под грилем? :15:

Не нужно в духовке, Иришенька. Просто поджарь на сковороде с толстым дном. 9:1

А в духовке почему не нужно, Стеллусь ///?

Какой-нибудь ай-ай-ай случится может, да th?

Вниманию людей с повышенным давлением! Лимонник лучше исключить, потому что он повышает давление.


А я хотела в сковороде гриль-газ сделать... Но это как духовка с грилем получается  :15:

Да просто потому что долго и жарко, Иннуся. 4:4 На сковородочке раз, два и готово!  :8:

Ленчик, жарь в своей сковороде, не сомневайся.

Щепотка лимонника, нужная для приготовления этого блюда, давление не поднимет, отвечаю!  :21:

Идеальный вариант - дача, мангал, решётка!   №;%

Девочки, это действительно очень вкусно и очень быстро!
Я сегодня во время обеда успела и сделать, и попробовать (филе у меня уже было замаринованное в яйце в холодильнике, им и воспользовалась)
Жарила на двух сковородках-на одной кабачки, на другой филе.

(http://images.vfl.ru/ii/1436433551/97646837/9240674_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/976468379240674.html)


(http://images.vfl.ru/ii/1436433933/616d6fd1/9240747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/616d6fd19240747.html)

Я со сковородочкой новой  :36: :30: :30: :30: Ну вот, значит, первое блюдо  :3:
Пока я жарила остальные овощи и мясо, это было съедено практически на лету  :48: Покрошить зелень не успела даже  :46: Очень вкусно! :48: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1500996739/af0781ca/18031597_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/af0781ca18031597.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт и за то, что вовремя носом ткнула и волшебный выписала! Я тебя люблю!  8:8 8:8 8:8

Стеллик, Марьяша готовила.  4:4 Только без куриных грудок!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1594037751/ced36ddf/31000929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ced36ddf31000929.html)

Для истории остался только полуфабрикат. Хоть это успела сфоткать. А готовое блюдо как-то подозрительно быстро исчезло :37:
 :17:

(https://i.ibb.co/8B3sPY4/F01477-A3-5377-4-DE1-99-A4-BA9-B50-ACC592.jpg) (https://imgbb.com/)

Светик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: