|
Название: Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Stern от 30.06.2015 04:18 Рецепт с сайта chefkoch.de.
Куриные окорочка в томате по-итальянски (http://images.vfl.ru/ii/1635053681/0a2944dd/36389319_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a2944dd36389319.html) 2 куриных окорочка ~ 600 г 2 зубка чеснока 2 веточки розмарина или щепотка сухого соль, перец 2 луковицы 200 г 2 ч.л. томатной пасты 1 банка томатов для пиццы (помидоры в собственном соку без кожи) 400 г 250 мл куриного или овощного бульона сахар, соль, перец каперсы свежий базилик Окорочка очень тщательно обсушить. С веточки розмарина снять иголочки. Чеснок и розмарин очень мелко порубить, смешать и распределить под кожей окорочков. Сверху окорочка посолить и поперчить. В сковороду, которая потом пойдёт в духовку, капнуть растительного масла и обжарить окорочка до румяной корочки. Прислонить окорочка к борту сковороды или просто выложить на тарелку. Лук очистить, разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку снова вдоль на тонкие ломтики. В оставшемся жире припустить лук с веточкой розмарина до мягкости, добавить томатную пасту, тушить, пока жир примет красный цвет. Добавить помидоры, влить бульон, довести до кипения, приправить солью, перцем, сахаром по вкусу. Окорочка уложить в сковороду, полить томатным соусом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 160 °С) 15 минут, затем снизить температуру до 180 °С (конвекция 140 °С) и запекать ещё 45 минут, периодически поливая соусом. Готовые окорочка посыпать каперсами или зелёными оливками и подавать со свежим багетом или с рисом. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;% Я использовала сухой розмарин. Щепотку в чеснок и щепотку в соус. Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Бубу от 01.07.2015 00:56 (https://pp.vk.me/c628819/v628819981/b6d4/C4nFKy-dCKU.jpg)
Приготовила на завтра, так что еще не пробовали. Но запах...... мням....... Спасибо за рецепт. Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Лимонка от 03.07.2015 07:57 Как там по итальянски-то? Мамма мия, как вкусно! Особенно соус - можно даже и без курицы его с рисом. Розмарина не было, делала со специями для курицы, базиликом и каперсами.
Конечно, с розмарином было бы интереснее. Спасибо за рецепт :73: Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Анюта от 26.12.2015 22:39 Давно смотрела на эти окорочка. :19: Каперсы так и не купила, но в остальном приготовила по рецепту. Запекала в аэрогриле.
Очень вкусно! :48: Стеллик, спасибо за рецепт! w&q :2: Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Анюта от 06.06.2019 14:47 Муж попросил подливы побольше, а так всё по рецепту. :48: :73: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1558269389/f2c11086/26584927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f2c1108626584927.html) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: luchok от 13.06.2019 16:32 Приготовила :48: очень вкусный соус :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Светлана от 23.10.2019 16:32 Люблю томатные соусы, а уж итальянские вариации вообще вне конкуренции :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1571837467/31ebee06/28296364_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/31ebee0628296364.html) w&q w&q Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: mamalex от 08.02.2020 23:44 (http://images.vfl.ru/ii/1581224043/b0e62a2c/29503540_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0e62a2c29503540.html)
Вкусно и необычно! Стеллочка, спасибо :7: :75: Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: luchok от 21.09.2020 10:18 Были гости, хвалили меня, хвалили 9:2
Готовила по этому рецепту филе бедра бескостное, лук нарезала мелко, остальное по рецепту, мясо получилось нежнейшее в обалденном соусе :41: :19: гости сказали блюдо ресторанное :5: фото нет, не удобно было при гостях фотографировать, все быстро съели Стеллочка, спасибо большое :2: 8:8 Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Анюта от 29.07.2021 17:23 Не могли остановиться! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1627568306/2f453356/35324726_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f45335635324726.html) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Анюта от 16.08.2021 11:04 На бис. :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1627568307/469e31ca/35324728_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/469e31ca35324728.html) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: МАМА СОНИ от 20.04.2022 20:11 Очень вкусно :41:! Соньку переклинило на томатном маринаде, буду теперь по- очереди перебирать рецепты.Спасибо, Стеллочка w&q!
(https://i.ibb.co/xFNTwWy/4-A26-F3-E7-3193-4422-92-D0-3-F9-C6141-AF11.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: NIZA от 08.07.2022 14:35 У нас не окорочка, а целая кура. :girl_wink: Ну ооочень вкусно получилось №;% :48: :8:
(https://i.ibb.co/tbqCdt5/D4-CB24-D5-543-B-4834-BD44-92-A307048626.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: mylik.sv от 13.09.2022 11:07 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/LzQGykd/584-C7-C21-2-C8-E-48-C2-9840-F079-A02-F66-A8.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: mylik.sv от 19.03.2023 13:11 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/dtKBNVQq/D94-EBD5-D-2-F34-4-F56-B4-EB-0-B50-DD88-A3-F7.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: mylik.sv от 06.06.2023 12:50 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/cC540GYv/IMG-3098.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: NIZA от 07.08.2023 10:43 Так вкусно.... :5: :48: :8:
Стеллочка, спасибо w&q (https://i.postimg.cc/G3T1qN2M/IMG-2084.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные окорочка в томате по-итальянски Отправлено: Stern от 07.08.2023 13:26 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|