Мы готовим каждый день...

Рецепт с  сайта lovekitchen.ru/post143600312/, автору большое спасибо! :2: :2: :2: Изначально это были шоколадно-банановые маффины :23:

Очень вкусный кекс, несмотря на то, что постный! И делается быстро!

Тесто:
1,5 ст.муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л.соды без горки
0,5 ч.л.соли
100 г сахара(можно 70-80 г)
ванилин на кончике ножа
3 чёрных банана (1,5 стакана бананового пюре)
1/3 стакана растительного масла
чёрный шоколад мелко порубленный 0,5 стакана (половина плитки)
изюм - горсть (половина стакана)

Для постной шоколадной глазури:
сахар 6 ст.л.
какао (лучше "Мрия") 1 ст.л. с горкой
растительное масло 1,5 ст.л.
вода 3 ст.л.

Включаем духовку, подготавливаем все сухие продукты и смазываем форму для кекса. Смешиваем банановое пюре с сухими ингридиентами, растительным маслом и наполнителями. Смешивать надо быстро. Выкладываем в форму и ставим в духовку. Температура духовки 180 °С, выпекаем 20-25 мин. до сухой лучинки. Остужаем кекс сначала в форме минут 10, затем на решётке. Пока кекс остывает, готовим глазурь: смешать 6 ст.л.сахара, 1 ст.л.какао и 3 ст.л. воды, добавить 1,5 ст.л.постного масла, довести до кипения, на слабом огне проварить 2-3 мин. до растворения сахара и снять с огня. Помешивая, охладить глазурь до тёплого, (она будет довольно быстро густеть), и покрыть кекс.

Приятного аппетита!

(http://images.vfl.ru/ii/1434470456/e36a8a99/9047951_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e36a8a999047951.html)

Ну вот, у нас дубль два. В этот раз только с изюмом, и тоже неплохо, так что, Наташ, не обязательно искать шоколадку без молока. Главное - найти бананы.

(http://images.vfl.ru/ii/1434995044/647d0ed8/9097944_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/647d0ed89097944.html)

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/9eb2/hB_HXXy-MYs.jpg)

Фотография безобразная, зато вкус волшебный. Спасибо)))))))))))))

Бубуся, спасибо тебе за доверие, за почин и за отзыв!!! :3: :3: :3: И - мой дубль три. Глазурь недоварила, жидковатая получилась. Я туда ещё ложку коньяка плеснула.

(http://images.vfl.ru/ii/1435332961/78bde2ad/9131279_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78bde2ad9131279.html)

В этот раз глазурь получилась то, что надо. Только очень уж быстро она густеет.
(http://images.vfl.ru/ii/1451841477/2701ad8a/10943943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2701ad8a10943943.html)

Наконец почернели мои бананчики :girl_claping: и наступила очередь этого чудеснейшего, вкуснейшего кексика. В этот раз снова без шоколада, цена на шоколад у нас кусается в последнее время, поэтому - с изюмом. Так как неделя без поста, глазурь я сделала на сметане. Мои мужчинки оценили на  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1468429336/04fd0c5c/13371015_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04fd0c5c13371015.html)

Таня, спасибо за рецепт!
Запах кекса - отпад!
Жду когда остынет!
Фото мое скромное, поставлю только превьюшку

(http://images.vfl.ru/ii/1482682400/1c7140ae/15454950_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c7140ae15454950.html)

Таня, не могу не поделиться впечатлениями.
Дочка сказала, что кекс безумно, безумно вкусный.
Я сама равнодушна к выпечке с бананами. Творю для других. Но кекс, простояв сутки, стал еще вкуснее! Я с таким удовольствием ем его!! ))

 :17:

В следующий раз, наверное, горсть мака добавлю. Хотя и так чудесно!!

Пекла кекс по заявкам )
Добавила столовую ложку семечек чиа, которые у меня должны были роль мака сыграть.
В готовом кекса они вообще не чувствуются, но вкус еще лучше, чем был мой первый кекс.
Спасибо, Таня!!!  :2:

Очень вкусно! И даже без шоколада! (не нашла постный. Даже на тех что без молока, написано - "может содержать следы молока, яиц и т.п.). Отличный кексик!  :8:


(http://images.vfl.ru/ii/1483301959/fd0eb38f/15517404_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fd0eb38f15517404.html)

Олечка, на здоровье вам! :3: Я тоже пекла его на этот НГ, сейчас его доедаем. А шоколад я беру любой горький, какой найду. Или пеку без шоколада, тоже не страшно. Помадка свою нотку шоколадную добавит. Как я поняла, всё зависит от бананов, они должны быть реально переспевшими и чёрными, тогда тесто получается ооочень ароматным.

В этот раз без шоколада, но всё равно вкусно. :48:(http://images.vfl.ru/ii/1507477078/da9c067a/18914950_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da9c067a18914950.html)

Принесла сама себе отчёт. Шоколада не было, порезала две шоколадные конфеты в тесто. Получилось нефотогенично, но на удивление вкусно  :girl_dance:
(http://images.vfl.ru/ii/1553844799/08252153/25967372_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0825215325967372.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1553845112/e334e433/25967422_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e334e43325967422.html)

Пекла на Новый год в виде коврижки. Очень вкусно, как всегда! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1577884346/4b7c3b7a/29079894_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b7c3b7a29079894.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1577884423/cd534b5e/29079916_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd534b5e29079916.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1577884063/3931a2ba/29079864_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3931a2ba29079864.html)

В этот раз сделала кексики. Вкуснющие, ооочень мягкие! №;% №;% №;% Спасала бананы. Во время выпечки по дому витали бананово-ванильные запахи :41: :41: :41: Обожаю банановую выпечку!
(http://images.vfl.ru/ii/1607782851/f0840de3/32637509_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f0840de332637509.html)

Снова я с этим вкуснейшим кексом :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1641133285/0a25fc6a/37369411_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a25fc6a37369411.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1641133286/4c472de0/37369412_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c472de037369412.html)

Нашла разрез и прилагаю к предыдущему отчёту. Глазурь получилась просто сказочно вкусная №;% №;% №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1641285379/631ea372/37387645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/631ea37237387645.html)