|
Название: Шурпа-маш Отправлено: Бубу от 21.05.2015 17:57 Купила маш, на пакете был рецепт. Я его немного видоизменила и получился вкусный суп.
(https://pp.vk.me/c628328/v628328981/3cc5/_zio6LaYOrQ.jpg) - Вода 2 литра - Ребра копченые 300г - Маш 1 стакан - Рис круглозерный 1/2 стакана - Масло сливочное 40г - Лук 1 штука - Морковь 2 штуки - Помидор 1 штука - Лаврушка 2 штуки - Душистый перец 5 горошин - Соль - Перец черный молотый - Лук зеленый и петрушка по вкусу. В кипящую воду кладем порезанные ребра, лаврушку, перец душистый и варим 15 минут. Добавляем маш и варим еще 20 минут. Пока варится маш, лук и морковь режем кубиками и обжариваем в сливочном масле, добавляем помидор и еще чуть обжариваем. Зажарку и рис добавляем в суп и варим еще 20 минут. В конце солим, перчим, добавляем зелень и даем закипеть. Суп готов. |