Мы готовим каждый день...

Если вдруг вы не доварили язык, положение можно исправить, протушив язык в соусе. Но и полностью готовый язык очень душевно "звучит" с подливкой!  :48: :5: №;%

Язык тушеный в соусе

1 отварной свиной язык ~200 г
200 мл бульона (у меня языковый)
50 мл воды
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. вина или водки
1 ч.л. томатной пасты (можно заменить кетчупом и сладким соусом чили)
1 ст.л. жидких сливок
1 ч.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
сухой чеснок, имбирь
соль, перец по вкусу
2 ч.л. крахмала

В ковшике довести до кипения бульон, соевый соус, водку, сахар, специи, сливки, томатную пасту. Довести до вкуса. Крахмал развести в 50 мл холодной воды, при постоянном помешивании влить в соус. Язык нарезать тонкими ломтиками, опустить в подливку и протушить, пока соус немного загустеет.
Подавать с любым гарниром.  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635070897/4c98f3ba/36391906_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c98f3ba36391906.html)

 Это ж можно ум отъесть   :73:
Я раньше покупала только говяжьи языки. Ну для заливного или просто отварными для нарезки.
Первый раз рискнула приготовить свиные языки запеченные по твоему, Стеллик, рецепту.
Теперь их почти к каждому празднику готовлю.
Но эти не хуже!!! Другие, но вкусно-жуть!!!
Осталась подливка чудесная, надо и ее приспособить куда-нибудь.
Это блюдце, языки порезаны тонко :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1552650569/8d25a1a8/25774606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d25a1a825774606.html)

Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Вместо томатной пасты кетчуп и сладкий соус чили.

(http://images.vfl.ru/ii/1578554117/3cdb249d/29145661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3cdb249d29145661.html)

Очень давно не покупала языки. А тут попались мне свиные очень красивые, почищенные и недорогие. Сделала по рецепту, вместо пасты кетчуп и сладкий Чили, соевого не было, без него просто. Это очень вкусно!!! Дети обрадовались языкам, любят очень, и эти по рецепту тоже очень понравились!
(http://images.vfl.ru/ii/1603355133/37542f14/32019329_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/37542f1432019329.html)

Опять сегодня готовила этот вкуснейший язык! Просто супер рецепт!
Фото не делала, абсолютно похожий на предыдущий.


Стеллочка, а мне вот интересно. Какую роль в єтом рецепте водка играет? th Ну еще вино я могу понять, запах даст... А водка? Я ее кстати добавляла, стоит открытая бутылка... пока муж не приедет, она точно не сгодится...

Ириша, водка стабилизирует соус и усиливает вкус.

На здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

Стеллик, не могли остановиться!  :73: :19: :48: Муж хвалил!  :8:
Сметанки добавила.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1607963817/c92dd65a/32659230_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c92dd65a32659230.html)

Стеллик, принимай деликатес!  :3: Плюс пельмени.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1608200354/3811def2/32688103_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3811def232688103.html)

Готовила сегодня языки. Очень вкусно!!!  :17:

В соусе зажарка и вяленые томаты, пристраивала остатки.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1611816214/8839c1e2/33125689_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8839c1e233125689.html)

Наконец-то я дошла до этого рецепта. :30: Ну ооочень вкусно получилось  :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/vk4q4vD/BF835-B6-E-76-E3-4-B47-B348-00-E7-E5-F5-BF6-D.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: