|
Название: Сконы творожные Отправлено: Stern от 02.05.2015 07:05 Сконы творожные
(http://images.vfl.ru/ii/1633595530/c0c5f898/36156335_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0c5f89836156335.html) 200 г пшеничной муки 100 г пшеничной цельнозерновой муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 50 г растительного масла 50 г жирной сметаны или сливок 30% 150 г пастообразного творога 40% 1 яйцо 2 ч.л. сметаны для смазывания В миске смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью, добавить остальные составляющие и быстро замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто раскатать в круг диаметром 20 см, разрезать на 8 секторов, выложить сконы на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать сметаной (http://images.vfl.ru/ii/1633595526/cd4e356c/36156334_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd4e356c36156334.html) и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) 20-30 минут до румяного цвета. У меня в тесто пошло 35 граммов растительного масла из банки с вялеными томатами и 15 г оливкового масла. Творог был с зеленью, простоял ночь во вскрытой баночке, отстоявшуюся сыворотку я слила. При необходимости цельнозерновую муку можно заменить белой. Это самые вкусные сконы из тех, что я пекла и ела! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1633595530/c10b7fe2/36156336_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c10b7fe236156336.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: NIZA от 10.05.2015 00:49 Товарищи, это не сконы, а просто песТня... Я не мелочилась, забацала двойную порцию и не прогадала, мои заценили очень и очень... :48: :8: :5: Творог обезжиренный немножко суховатый "пастообразить "его времени не было, просто плеснула немножко кефира и размяла картофелемялкой. Вместо ц/з муки добавила ржаной ц/з (80г на две порции), оченьжалею, что не добавила зелени в тесто, с ней вообще были бы не сконы, а бомба... :19: :19: :73: :73: Стеллочка, спасибо огромное тебе за рецепт такой простой и такой замечательный... w&q :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1431207404/21553ece/8686499_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/21553ece8686499.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Ксарочка от 21.05.2015 19:40 Это самые вкусные сконы, которые я делала!
(http://liubavyshka.ru/_ph/12/2/517507419.gif?1432226142) (http://liubavyshka.ru/photo/12-0-37012) (http://images.vfl.ru/ii/1432225953/4fbd83a0/8803888_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4fbd83a08803888.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Бубу от 01.07.2015 00:51 (https://pp.vk.me/c628819/v628819981/b6c2/k03uq-MLIfo.jpg)
Сметана была 10%. Творог 0%. Добавила пол чайной ложки прованских трав. Спасибо, очень вкусно. Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Irina от 02.07.2015 07:52 Действительно, очень вкусные сконы!
(http://images.vfl.ru/ii/1435812677/bd2dd1dc/9176889_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd2dd1dc9176889.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Кроша от 11.07.2015 15:38 Стеллусь, сметаны нет :23:, голландского соуса тоже с&a :46:, делать майонез из-за 50 гр. не стану ни за что :74:...
Давай я вместо сметанского ещё 50 гр. творожка добавлю и разойдёмся полюбовно 8:8 :46:? Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Stern от 11.07.2015 15:58 Легко! 9:1
Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Кроша от 13.07.2015 08:22 Очень вкусный быстрохлебушек :48: №;%!!!
(http://s018.radikal.ru/i517/1507/31/90a00a3a71cc.jpg) (http://www.radikal.ru) Стеллуся, спасибо, дорогой мой Человечек 8:8 :41:!!! Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Мама Лена от 13.07.2015 21:23 После фото нашей Королевы отчетов Кроши, я так скромненько для отчета фото поставлю. Стелла, такие вкусные (правда моими любимыми так и остаются ржаные сконы). Готовила все по рецепту, только добавила травки разные и сушеный чеснок. Вчера испекла и за ужином с гуляшом из кабачков и книжкой "Смак" все съели, пришлось сегодня повторить. Стеллочка, какая же ты мастерица, и с нами делишься своим мастерством. Спасибо тебе большое за твой талант. :2: :48: w&q
(http://s019.radikal.ru/i621/1507/21/eb17b3fcb768t.jpg) (http://radikal.ru/fp/cd211fd6e46044b48071d02ac407fcb8) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: NIZA от 20.10.2015 00:41 Как -же меня выручает этот рецепт,когда надо срочненько хлебчик испечь :5: :41: В этот раз вместо пшеничной ц/з муки добавила ржаную ц/з,тесто оказалось густоватым,пришлось немножко молочка плеснуть. Получились сконы не такими пышными,но всёравно очень вкусными :8: :48: Малышня с маслицем и чайком так хомячили,что просто любо-дорого.... :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1445290166/84b47139/10229864_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84b4713910229864.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: bambalbi от 24.10.2015 00:09 И эти тоже сегодня испекла. Тесто очень понравилось, такое послушно-эластичное-приятное. А уж какие красивые треугольники у меня вышли №;% прямо сама себе "5" поставила 9:1
Вот один остался (http://s017.radikal.ru/i431/1510/7f/fe2b8f4db7d6.jpg) Спасибо, Стеллочка, за "быстро-вкусно хлебушек" :48: w&q Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Irina от 01.03.2016 14:02 Как же выручают сконы, когда нет времени на настоящий хлеб!
(http://images.vfl.ru/ii/1456830388/f09f5ad4/11686479_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f09f5ad411686479.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: NIZA от 03.06.2016 00:49 Это мои самые любимые сконы :48: :8: Со свежей зеленью-вообще-песТня :5: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1464904275/4cd7f1e6/12886674_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4cd7f1e612886674.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Irina от 29.11.2017 17:31 Быстро и вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1511965801/9e265de1/19617904_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e265de119617904.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Мама Лена от 10.05.2018 22:37 Приехали ночью из отпуска, в морозилке был творог со сметаной. Утром, пока мои мужчины спали, сконы и приготовила. Завтрак был волшебный. :48:
Стеллочка, спасибо. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1525982138/2bddeffa/21693197_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2bddeffa21693197.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: NIZA от 23.06.2020 17:22 Вкуснейший быстрохлебушек №;% Так торопилась, что тесто делала по памяти, оказалось, что ничего так у меня с памятью... не безнадежно. 7:7 :27:
Выпекала в пиццепечке, изначально ничем не смазала, но потом поняла, что получится бледно и неинтересно, смазала оливковым маслом. Получилось вот так :3: (http://images.vfl.ru/ii/1592922399/d9d3acd5/30888045_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9d3acd530888045.html) Все заценили на пять с плюсом №;% Стеллочка, спасибо тебе огромное! С твоими рецептами нас в расплох застать практически невозможно :5: Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Мама Лена от 20.07.2020 07:44 Мы с ребятами без хлеба практически живём, а Саше нужен бутерброд на завтрак. Вот получите :3:, почти печенье.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно. (http://images.vfl.ru/ii/1595219958/a5c047b9/31117316_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a5c047b931117316.html) Название: Re:Сконы творожные Отправлено: Stern от 20.07.2020 07:49 Леночка, на здоровье мужу, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|