|
Название: Салат капустный с языком Отправлено: Stern от 11.12.2010 09:46 Салат капустный с языком
Айсберг-салат или капуста 300 г Лук 100 г Язык свиной отварной 1 (150 г) Маринад 400 мл воды 1,5 ч.л. сахара ломтик лимона толщиной примерно 0,5 см Лук нарезать полукольцами как можно тоньше. Смешать маринад, попробовать, довести до вкуса, он должен быть приятно кисленьким. Лук опустить в маринад и выдержать в нём не меньше 2-х часов. Затем откинуть на сито или дуршлаг и дать воде полностью стечь. Капусту (молодую капусту, айсберг-салат) нарезать очень тонкой лапшой, слегка перетереть руками (без фанатизма!), добавить подготовленный лук, нарезанный тонкой соломкой язык (очень удобно это делать ножом для филетирования). Салат заправить по вкусу солью, сахаром (!), уксусом (слегка окропить), оливковым маслом (любым растительным без запаха) и для связки не больше десертной ложки майонеза. Салат такой я когда-то в ресторане ела, и он мне очень нравится. :48: А ещё благодаря этому салату мой муж вчера первый раз в жизни ел язык, да ещё и с огромным удовольствием! Вот! :51: (http://images.vfl.ru/ii/1634535577/c3673587/36300634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c367358736300634.html) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: lisenok от 30.07.2011 20:24 Подтверждаю, это очень вкусно и не хлопотно.
Делала 2 порции и думала, что капустой никого не удивишь, и часть салатика приедет домой. Да как бы не так! Улетел, впрочем как и все остальное :2: :2: :2: :17: тебе 15 раз (от всех присутствующих :8:) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Кроша от 04.12.2013 14:10 Цитировать Салат заправить оливковым маслом (любым растительным без запаха) и для связки не больше десертной ложки майонеза. Стеллочка, я посовещаться :56: :33:... А что, ежели этот салатик полностью заправить майонезом th, ну или майонезом + сметанка 9:2... Ну т.е. исключить растительное масло :23:... Не то будет, да :23:? Мне в магазин неохота пиликать :girl_red:, а всё масло, как нарошно с зАпахом (подсолнечное и горчичное) осталось 2:2... Не, если тут вся изюминка именно в заправке, то я конечно Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Stern от 04.12.2013 15:11 Иннуся 8:8, как по мне, с майонезом всегда вкусней, это я выпендрючиваюсь. :46:
Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Кроша от 04.12.2013 19:46 это я выпендрючиваюсь. :46: Не, ну ты посмотри на ету выпендрючку :37: :33:... Я раскрутила рассеиватель для масла, шоб слить остатки оливкового на салат :spiteful:, а она ишь...выпендрючивается оказывается 3:!... Фулюганка :46:... Стеллочка, а салатик-то шо надо получился :37: :48: №;%!!! Мамо с мужем порцаечку навернули :73: :48:... Верку в долю не взяли 1§2, сама виновата :74:...она язык не ест :45:... Спасибо родная 8:8 :41:, в следующий раз (http://s019.radikal.ru/i627/1312/b2/83a316b106d7.jpg) (http://radikal.ru/fp/c1498019fbba452ab4ae7811321f5e37) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Flaksia от 08.01.2014 00:08 Сегодня сделала салат. Вкуснятина :8:. Не могла от миски оторваться. Не совсем рецепт блюла, получается по мотивам :22:. Делала из китайской капусты + язык + лук + сладкий перец (желтый) +майонез.
Спасибо за идею. :2: Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Анюта от 11.01.2014 19:14 Стеллочка, какое тебе спасибо за этот салатик. Съели все, что приготовила. Вместо языка положила тушеную курицу
Беру в закладки. Спешу с отчетом. (http://images.vfl.ru/ii/1389456555/91ade93a/3954263_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91ade93a3954263.html) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: mylik.sv от 15.01.2014 01:10 И от меня благодарность за рецепт! :2:
Сегодня на ужин делала из остатка языков, которые запекала по твоему же рецепту (еще раз спасибки!). Они у меня твердоватые получились (времени тогда не хватило их допечь 9:1), а в салатике были самое то! :8: :48: Удивительно, такой простой по составу салатик, а вкуснятинка выходит необыкновенная! :48: Бывает, наваяешь сложно-составной салат какой-нибудь, а на выходе - силос-силосом. :53: А здесь - минимум ингридиентов, а результат суперский! :girl_dance: :17: Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Кроша от 17.05.2014 14:24 в следующий раз Пацан сказал, пацан сделал (http://i.smiles2k.net/cool_smiles/new_russian.gif) :33:: (http://s020.radikal.ru/i710/1405/a3/874cd0f31985.jpg) (http://www.radikal.ru) Вкусно вот прям вааащеее :48: :5: №;% :36:!!! Майонез естественно твойский (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,459.msg710.html#msg710) 9:1 :41:... Стеллочка, спасибище :36: 8:8 :41:!!! Попёрла наверх :chao:, муж велел жирного ПЛЮСищу поставить :36:!!! Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Настёна от 15.07.2014 11:12 Очень вкусно :19: слов нет !!! :30: спасибо за рецепт!!!!!!!!! :13: :73:
Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Zhanna от 15.01.2020 04:32 Стеллочка, а можно в маринаде лимон заменить на уксус? И сколько тогда уксуса понадобится? Ещё есть концентрированный сок лайма. Может его? А то такие ужасные лимоны в магазине, что жаба деньги тратить не даёт :spiteful:.
Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Stern от 15.01.2020 06:37 Конечно можно. 9:1 0,5 ст.л. 9% уксуса.
Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Zhanna от 13.03.2020 07:04 Стеллочка, спасибо за вкусный и быстроготовящийся салатик! Только уж очень мало было того языка в той баночке, пришлось ещё ветчинки построгать, а то бледненькй вид у салатикка был 9:1. И муж мой очень рад был, оказывается, он на работе постоянно на обед берёт подобный салат, но с копчёной колбасой. А я в следующий раз попробую этот салат с варёным языком (больше люблю говяжий) и пекинской капустой.
(http://images.vfl.ru/ii/1584072008/c5f42c95/29856755_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5f42c9529856755.html) Стеллочка, нам было очень вкусно! :5: (http://images.vfl.ru/ii/1584072211/551dd4cc/29856770_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/551dd4cc29856770.html) Этого тазика хватило ровно на 2 дня :54: Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: BlackHairedGirl от 18.05.2020 22:11 С пекинской капустой. В ожидании мужа из магазина (послала за майонезом) :46: Стеллик, было вкусно! Спасибо! Надо прикупить ещё язык и сделать!
(http://images.vfl.ru/ii/1589828894/15a2a88d/30551155_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15a2a88d30551155.html) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Zhanna от 05.06.2021 09:32 Салатик получился что надо :8:! Только вместо языка ветчина, что оказалось тоже вкусно :48:!
(http://images.vfl.ru/ii/1622874013/bf520490/34720112_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bf52049034720112.html) Стеллочка, спасибо и за рецепт, и за совет :41: :2:! Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: mylik.sv от 08.02.2023 11:42 Очень вкусно! :48: Вместо языка хамон.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/DYh5FXs/32-D5-B751-4-D7-E-44-C4-9-ED6-21-C2-B42-BE4-F8.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Салат капустный с языком Отправлено: Stern от 08.02.2023 12:37 На здоровье вам, Ленчик :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|