Мы готовим каждый день...

Рецепт-выручалочка.
Обычно готовлю, когда остается начинка для вареников (картошка+творог)
Рецепт прост до безобразия.
 Мой старший сын их просто обожает!

(http://s019.radikal.ru/i621/1503/84/a688eb9161fb.jpg) (http://www.radikal.ru)

500 г картошки отварить в подсоленной воде.

Остывшую картошку, очистить, размять , немного посолить, вбить одно яйцо и, досыпая понемногу муки, замесить тугое тесто.
Муки должно пойти около двух стаканов.
В тесто можно добавить немного протертого творога (как тут).

Раскатать тесто в колбаску и порезать его на небольшие ромбики.

Подготовленные палюшки вкинуть в подсоленную кипящую воду.
Варить до готовности 5-7 минут.

Палюшки, подавая к столу, поливают растительным маслом (жиром, на любителя) с обжаренным луком или как вариант для детей - сливочным маслом.

(http://s018.radikal.ru/i507/1503/01/06daf1715e62.jpg) (http://www.radikal.ru)

 Ух ты, я всю жизнь готовлю такие ленивые вареники и даже не знала, что у них есть название  :37: !!!Ирка, ты просто кладезь шикарных рецептов  w&q!
Я готовлю это блюдо, когда у меня остаётся пюре, пропорции  пюре и творога примерно одинаковые.Колбаски из теста не делаю, ленюсь  :27:,просто мокрыми руками катаю шарики.Когда готовы, добавляю в тарелку сливочное масло и натертый твердый сыр.Это очень вкусно  :5:!

согласна на 100%  :51:
И, главное, быстро и недорого. Иногда просто без творога делаю.

Ага, это вкусненько, :48: но не знала, что можно ещё и картошку-творог, делала только творожные. А как правильно - пАлюшки или палюшкИ? Или палЮшки?

палЮшки
По крайней мере так моя бабушка говорила  :girl_wink:

Я конечно дико извиняюсь :girl_red: :23:, но так и не поняла, сколько творога на 500 гр. картошки нужно взять th?

  Иннуська, лично я обычно беру примерно одинаковое количество пюре и творога.Как-то в этом рецепте не заморачиваюсь, сколько есть, столько и добавляю.НО картошка должна быть холодной, иначе задолбаешься муку добавлять.

Да сколько хочется  4:4. Любишь более творожные - добавляй 1 к 1, у добавляю где-то 1/3 к картошке.

Пошурудила по рецептам палюшек, мама дорогая 7:7, скока их :37:!!!

И все такие разные :37:!!!

Количество муки на пол кило картофеля варьируется от 3 ст.л. до 2,5 стаканов :37:...

Я чего спросить-то зашла :girl_wink:, а не переварю я свои палюшки за 5-7 минут th?

Я творожные ленивые варенички, вылавливать из кастрюльки начинаю, как только они всплывут на поверхность 9:1, хотя :15:...тут же картошка, да и муки куда больше th...

Боюсь переварить :girl_red:, не расползлись бы :45:...

Кстати, встречала, что палюшки ещё и запечь можно, смазав их сметанкой и густо засыпав жаренным луком :48:, что скажете, девчонки :37:?!

Пробовали, запекали :37:?!

Инночка, я варю мин 5 на очень маленьком огне. Если сомневаешься - вылови один и попробуй) Чем больше муки добавляешь, тем дольше варить.. Иногда, если много творога и муки чуть, то мин 3-4 хватает.. Уже смотрю по ситуации..
А вот запекать не пробовала, заинтересовала ты меня  :41:

Вчера готовила малому с маслом. (осталась пюрешка после ужина)

(http://s017.radikal.ru/i401/1505/99/eb3eb65c148d.jpg) (http://www.radikal.ru)

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/4268/sL_KMGpI4Uk.jpg)

Картошки было 500г, творога 100г. Муки 2,5 стакана и тесто все равно липло, но я решила, что сойдет и так. )))))))) С жаренным лучком, ммммммммммм, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

осталась начинка для вареников картошка с луком. Сделала малому палюшек.  :73:
(http://s019.radikal.ru/i643/1603/58/28103506886b.jpg) (http://radikal.ru/big/95dba890c7f14abc9bd7c90ba4cd7454)

Очень частый гость на нашем столе, особенно, если остается пюрешка или начинка от вареников :41:

(http://s017.radikal.ru/i430/1606/10/416e8988f3c2.jpg) (http://radikal.ru/big/23e90f612d024c509afd0085cd12fc8c)