Мы готовим каждый день...

Во первых строках моего письма хочу поблагодарить человека, которому я обязана этой вкуснятиной - это Ирочка vernisag с соседней кухни. Ирочка, спасибо!!! w&q w&q w&q :2: :2: :2:

После того, как я машинально замесила тесто на эту штучку в третий раз и полезла в морозилку за третьей упаковкой вишен, я подумала, что это непорядок... надо бы всё-таки, чтобы и у нас такой рецепт на сайте прописался. Потому что... Ага... 9:1  сейчас начну петь дифирамбы...  :27: во-первых, это же просто прелесть что такое - калорий минимум, и можно не бояться набрать лишний вес... Во вторых, минимум теста и максимум начинки... В-третьих, тесто готовится молниеносно, даже с утра перед работой можно приготовить, а вечером по-быстрячку раскатать и испечь... В-четвёртых, вишню можно класть прямо из морозилки, НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ, ничего не потечёт, проверено! А кроме того, готовить эту галету можно не только с вишней... И не только сладкую... И не только постящимся...

Итак, тесто:

200 гр пшеничной муки
1/3 ч.л. соли
70 мл постного масла
80 мл кипятка
1 ч.л. разрыхлителя

Всё перемешать вилочкой в миске (хлебопечка не понадобится, всё очень быстро), полученное тесто положить на 30 мин. в холодильник.
Перед выпечкой достать тесто, включить духовку. На бумаге для выпечки раскатать круг из теста диаметром 30 см, толщиной 2-3 мм. Посыпать манкой (без фанатизма), не доходя до краёв 5 см. Перенести на противень. Приготовить начинку. 

Начинка:
2 яблока (мелко покрошить)
250 гр замороженной вишни
2 ст.л. сахара
2 ст.л. картофельного крахмала
Перемешать.

Выложить начинку ровным слоем на лепёшку (на манку). Завернуть краешки поверху в художественном беспорядке. Посыпать кунжутом 1-2 ст.л. Отправить в духовку на 30 минут, или до румяного цвета.

Приятного вам аппетита!!! :2: :2: :2: :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1426000954/7e281d5e/8033267_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e281d5e8033267.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1426001045/e88b45f2/8033278_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e88b45f28033278.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1426001098/d09e8dc6/8033285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d09e8dc68033285.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1426001144/e996f806/8033293_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e996f8068033293.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1426001197/b427a2c7/8033307_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b427a2c78033307.html)



 

Танечка, несу огромное СПАСИБИЩЕ за вкуснятину. 8:8 Нам так понравилось, что пекла уже и второй раз за неделю и буду печь, пока фрукты в морозилке все не переведу. Для меня это на сегодня самый вкусный фруктовый пирог!!! :5: :17: Первый раз начинка по рецепту, второй раз без яблок, смешивала вишню, чуть малины и много черники из морозилки.
(http://images.vfl.ru/ii/1428776761/6ba16599/8397128_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6ba165998397128.html)

 Танечка, странно, конечно, от меня такое слышать, но не мало ли 2 ст.л сахара для кислой вишни  th?Ир, ты меня своим фото добила, наверное, испеку на выходные.

Оль, нам нормально, но я в тесто ложку-две сахара добавляла всегда. Он очень вкусный, я уже опять его пекла, носила в гости, пирог имел бешеный успех, дала рецепт хозяйке. В этот раз вишни брала мокрые из компота, и все равно все отлично!!! :8:

Танюш, несу спасибо за вкусняшку! Малой так понравилось тесто, что она даже акцентировала на этом внимание. :girl_haha: Обычно мои зажравшиеся избалованные выпечкой домочадцы реагируют скромнее. :girl_haha: Вкачестве начинки было около 400 г замороженной клубники и горсть малины, но чегой-то она сильно у меня не схватилась, была жидковатой. Грешу на то, что забыла посыпать манкой тесто и ягоды довольно много сока дали. Но нам было оооочень вкусно! :8: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1429896299/506bca1d/8541186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/506bca1d8541186.html)

Ох, какая аппетитная фотка!  :5: :5: :5: На здоровье вам! :3: :3: :3:  Наташ, а в начинку крахмал ты не забыла добавить?  Может увеличить количество крахмала?
На 400 г клубники можно ещё манки добавить в начинку. Или отцедить часть сока на дуршлаге, если многовато.

Не, Танюш, не забыла. С чистой совестью даже 3 ст.л. вместо двух положила, подозревая, что сока будет много. Я грешу на ягоды: в них-то гораздо больше сока, чем в яблоке. Ну ничего, и так слопали всю почти за один раз. Буду ещё повторять, когда свежие фрукты-ягоды пойдут. :48:
Танюш, так я же ягоды замороженные сразу добавляла, сока ещё не было.  :46:

Испекла галету из свежих ягод дачных:

(http://images.vfl.ru/ii/1435170883/310b71bc/9115997_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/310b71bc9115997.html)

В начинку пошло ассорти из черной смородины (90%), немного красной смородины и клубники. Для смородины сахара маловато мне, хоть и добавила еще 2 ст.л. сверх положенного. И в тесто в следующий раз чуть-чуть сахара положу. Это "записки на полях", на будущее, чтобы не забыть, а не претензии к рецепту.  :girl_wink:
Хотя моей дочке понравилась эта кисленькая галета, что меня несказанно удивило, ибо "балувани". :37: :36:
Очень понравилось готовить пирожок, быстро, легко и вариаций на тему начинки бесконечное множество! №;% Мне кажется, что этот пирог долго еще не надоест. :48:
Очень рекомендую всем! :8:
Танечка, за рецепт  :17:

(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/a7bf/q5JPRou5tYg.jpg)

У меня в начинке одно яблоко, одна груша и 150г вишни. Это не просто вкусно, это же язык проглотить можно. )))))) Спасибо.

(https://pp.vk.me/c629415/v629415981/7519/uRPzFV49N1c.jpg)

На этот раз в начинке два яблочка и 250г свежей малинки. Вкуснотища

У меня сегодня две галеты. 9:2
Одна - фруктовая, с яблоками и абрикосами:

(http://images.vfl.ru/ii/1437412382/40e71abf/9340113_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/40e71abf9340113.html)

Вторая - с остатками Баклажановые грибочки в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,598.msg1019.html#msg1019) и Баклажаны с картофелем и сыром в духовке. (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25356.msg98751.html#msg98751)

(http://images.vfl.ru/ii/1437411319/66d313fa/9339927_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66d313fa9339927.html)

Очень вкусно и очень быстро! №;%
Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт! :2: :41:

Танечка, та-а-ак вкусно получилось! :5: И один вариант, и другой!
Только над внешним видом надо поработать, что-то не красивое тесто у меня получилось. У других девочек - загляденье, а у меня... Зато вкуснятина!
Да, забыла написать, что пекла при 160 °С на конвекции 30 мин.
Спасибо еще раз! :2:

Танечка,   спасибо за быстрый и вкусный рецепт :73:.Все сделала точно по рецепту , начинка ежевика , малина и белая слива ,правда отвлекли и я  передержала в печке, но всеравно вкусно.
Рецепт взяла на заметку. Спасибо.
(http://s018.radikal.ru/i510/1507/e9/bbd3f0d3ed35.jpg) (http://www.radikal.ru)

Танюша, принимай отчет: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1437670596/0753b7ef/9369655_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0753b7ef9369655.html)

В этот раз галета с творогом и сверху много яблок и абрикос.
Не удержалась и попробовала еще теплую. :girl_red:  Очень вкусно! :48:
Так классно ее готовить, практически между делом. №;%
Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт! :2: :41:

Танечка, и от меня большущая спасиба  w&q w&q w&q!Что- то не лежала у меня сегодня душа к пирогам и я вспомнила твою галету и массу восторженных отзывов  :27:.У меня с клубникой, вишней, земляникой, черникой и яблоком :5:.Ну очень вкусно получилось  :41:!Спасибо еще раз  w&q!

Танюша, я снова к тебе в гости с отчетом:

(http://images.vfl.ru/ii/1438963537/a55fef8a/9508140_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a55fef8a9508140.html)  (http://images.vfl.ru/ii/1438963582/b9c900b8/9508144_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9c900b89508144.html)

В этот раз у меня в начинке творог с манкой, яйцом и сахаром, а сверху яблоки, персики, немного ягод черники, ежевики и малины. Потом верх слегка смазала одуванчиковым медом.
Пекла сразу две галеты. А че мелочиться? Одна если есть, то ее сразу нет! :46:
Я также всем, кому раздаю твой, Танюш, рецепт, сразу советую печь две штуки. :girl_wink:
Сейчас стоят, остывают. А я из кухни сбежала отчет тебе написать, а то как гляну на них, сразу  :19:
Очередное спасибо тебе, Танюша, за чудо-рецепт! :2: :41:

Рассказываю.  :girl_cleanglasses:
Рецепт галеты видела на соседней кухне, но не читала его и не готовила. Здесь на форуме как-то пропустила его. :15:  А недавно на одном кулинарном сайте попался рецепт галеты фруктовой, я приготовила. Правда, там в рецепте муки 250г и 100 мл кипятка, манку не сыпать. А так все так же.
НО!!! Я приехала тогда с дачи, уставшая, а муж хочет сладенького наутро, вот и приготовила. НО КАК ПРИГОТОВИЛА! :54:
Я не заварила муку кипятком, а просто влила воду, ну не дочитала. :63: Это раз.
Бухнула весь сахар 5 ст.л. в тесто.  :63: Это два.
Крахмал всыпала тоже в тесто, не дочитав рецепт до конца, хорошо был остаток 1 ст.л.  :63: Это три.
И шо вы думаете за меня??? Шо я молодец и изобрела новый рецепт!!! И таки да!!! :37:
Это было очень и очень вкусно!!! :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1441022368/29bc3bc5/9760655_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29bc3bc59760655.html)

А вчера я все же решила сделать по рецепту. Мужу этот вариант понравился больше, а мне прошлый.
Фото сегодняшней галеты вставлю позжее.

Хотела сегодня поделиться рецептом, а оказалось, что все тут давно пекут такую вкуснятину, одна я как вася отстала... :spiteful:

Ну как такая красотень может быть не вкусной  :19:
(http://s020.radikal.ru/i711/1509/c5/7d7aef46d6e5.jpg) (http://radikal.ru/big/a24b25aec8eb479395d5d70dd8dbda90)
Танюша, спасибо :75: :7:

Танюша, несу очередные 2 отчета:

(http://images.vfl.ru/ii/1441311273/8203a146/9792865_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8203a1469792865.html)

Эта с яблоками, малиной и ежевикой.

(http://images.vfl.ru/ii/1441311441/c9f602ae/9792891_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c9f602ae9792891.html)

А эта с картошкой, курицей, яйцом, тв. сыром и зеленью.

В тесто и для фруктовой, и для картофельной галеты добавила отруби -  на двойную порцию теста я сыпанула пару столовых ложек пшеничных отрубей. Получились очень вкусными обе. :48: :8:
Танечка, не устаю благодарить тебя за такой простой и вкусный рецепт! :2: :41:

Танюша, у меня, как всегда пара. :27:
С яблоками, малиной и ежевикой:

(http://images.vfl.ru/ii/1441661499/dbc2b338/9823138_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dbc2b3389823138.html)

С картошкой, пассерованным луком и морковкой, зеленым луком, яйцом и присыпала сверху твердым сыром:

(http://images.vfl.ru/ii/1441661646/23de54c6/9823158_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23de54c69823158.html)

С картошкой на сегодня любимый вариант у дочки. :girl_wink:

Танечка, большое спасибо за рецепт! :2: :41:

Лена , подскажи ,пожалуйста ,как ты делаешь в этот пирог картофельную начинку ?  :6: Картоха отварная или сырую на терке трешь ?

Мариш, да пожалуйста! :3:
Отварной картофель разминаю толкушкой, добавляю пассерованный лук с морковью, можно + мясо и т.п., зел. лук (если есть), зелень и сырое яйцо.
Выкладываю начинку на тесто и натираю сверху тв. сыр.

Сейчас буду ставить в духовку две галеты с такой начинкой:
картофель размятый, пассерованный лук с морковкой, зеленый лук, зелень, сырое яйцо и Гивеч (от Светты). Притрушу сыром. Добавила немного крахмала, т.к. плохо отцедила овощи от подливы. Посмотрим, что получится. 4:4

Танюша, отчитываюсь:

(http://images.vfl.ru/ii/1441821738/eade6e83/9839688_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eade6e839839688.html)

У меня опять две штуки. Ну, маловато нам одной с картошкой! :46:
Начинку описала выше. В тесто добавила пару ложек отрубей. Получилось очень вкусно! :48: №;%
Спасибо большое за рецепт! :2: :41:

Танюш ,наконец-то я сподобилась отчитаться ! :girl_red:
Первая галета была с творогом и яблоками,только я ,балда , яблочки сиропом забыла смазать- чуть подсохли.  3:3 Красивого верха от моей духовки не дождешься ...  Галета обалденная ,тесто очень вкусное !  :8: Вроде мука и вода , а поди ж ты ...

(http://images.vfl.ru/ii/1442148672/f512ea03/9872838_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f512ea039872838.html)

Сегодня испекла два пирожка : один для старшего ( вегетарианца  2:2 )  картошка+сыр , для нас ,всеядных , картошка+салями+сыр . Вкуснооо ! Спасибо,Танюша !  :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1442156415/05881171/9873927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/058811719873927.html)

Если заводить тесто , то однозначно две порции . Из одной совсем маленький пирожок получается ,ну для нас лично . :23:

Сегодня тройная порция  :27: ,бо выходные дни впереди ,народу дома много. Так как очень нравится это тесто , решила приготовить закрытый пирог  ,что бы побольше теста было. Начинка : творог + притушенные на сливочном масле яблоки-груши. Вкусно ! :41: Даже подрумянился  :23: .Танюша ,спасибо !! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1442672380/53bbb915/9933234_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/53bbb9159933234.html)

Танюш, я к тебе, по уже сложившейся традиции, с двумя галетами. 4:4

Эта с картошкой, луком, морковкой, зеленью и сыром:

(http://images.vfl.ru/ii/1443124014/fa6f3a21/9983664_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fa6f3a219983664.html)


А вот эта с творогом, яблоками и грушами:

(http://images.vfl.ru/ii/1443124251/ff7415ec/9983708_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff7415ec9983708.html)

А фруктовая галета с творогом мне, кстати, нравится больше, чем просто фруктовая.  :23:
Пока пробовала только с картошкой, вкуснятина! :48:

Танечка, спасибо большое за отличный рецепт! :2: :41:

Танечка,уже вторую неделю меня совесть мучает,галету пекла несколько раз,а не поблагодарила тебя :6: :6: :6:Прости хулиганку.Я с телефона и планшета еще не научилась,а к компу не прорваться  бывает у нас :33:.Такое простое тесто и каков результат :8: :48:,даже и не ожидала.Пекла и с творогом, и с картошкой-сыром,и к курочкой луком и морковкой.Но больше всего мне понравилась с яблоками,а ребятам со всем мясо-сырным. Спасибо большое за вкуснятину.Буду печь еще и еще. w&q :41:

(http://i016.radikal.ru/1510/f5/5e9514b7260at.jpg) (http://radikal.ru/fp/31c662770ce74315babfd658851e6d33)

(http://s019.radikal.ru/i629/1510/3b/1f8e67c3bbfat.jpg) (http://radikal.ru/fp/3fd90440ab6244eab9815ad5ff7b0448)

И я сегодня пекла 2 галеты. Одну с картошкой, луком, морковочкой, перцем и колбасой. Вторую сладкую с яблоками и сливами. Обе очень вкусные, гостям очень понравились!!!  :48:  :8:

Сегодня снова пекла твои, Танечка, галеты. 4:4
Эта с яблоками и корицей:

(http://images.vfl.ru/ii/1445278572/415cd396/10227998_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/415cd39610227998.html)

А вторая с начинкой от Стеллочкиного Тыквенного тарта. (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,52716.msg209199.html#msg209199)

(http://images.vfl.ru/ii/1445278073/52091e2a/10227949_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52091e2a10227949.html)

Танюша, спасибо большое за рецепт! :2: :41:

Танечка, прямо не знаю как тебя благодарить за это тесто!!! Обожаю его. Пекла за выходные 2 пирога - один с начинкой отсюда (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4234.new.html#new), второй с тушеной с фаршем капустой. Оба вкуснючие!!! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1445858255/65c89d44/10294410_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65c89d4410294410.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1445858261/de715492/10294418_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de71549210294418.html)

Огромное спасибо за рецепт!! Вчера сделала, с приключениями)) поставила в духовку, и наказала мужу выключить в определенное время. Сама пошла детей укладывать...муж  завертелся, а вспомнил поздновато, когда уж ооочень зарумянилось...несмотря на это, слопали мы с ним две трети галеты, оправдываясь, что все равно деии не будут...вкуснятина! Буду повторять!

Танюша, я тебе еще не надоела? :46:

Испекла одну галету с яблоками:

(http://images.vfl.ru/ii/1445968545/4f51f071/10309241_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4f51f07110309241.html)

Вторую - с остатками картофельного жаркого, морковного салата, пассерованным луком и чесноком, ложкой сметаны. Присыпала твердым сыром.

(http://images.vfl.ru/ii/1445968984/022e7196/10309390_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/022e719610309390.html)

Танечка, спасибо большое за любимый рецепт! :2: :41:

Танюша, принесла тебе спасибо огромное за этот рецепт! Давненько не пекла ничего, а у тебя в этом рецепте 3 в 1))) Быстро-вкусно- просто!
Пекла с яблоками с корицей, на 180 °С 30 минут. Ну очень вкусно получилось!

Делала много раз с фруктами, а в этот раз сделала с тушенной капустой и сыром.
Получилось очень вкусно.
Танечка, спасибо еще раз за рецепт.
(http://s52.radikal.ru/i138/1510/57/8b3518f53b22.jpg) (http://radikal.ru/big/cf3c5d84cabd4680beeb751d22d7e540)

Я снова со своими любимыми галетами:

(http://images.vfl.ru/ii/1450028589/b16b107a/10781046_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b16b107a10781046.html)

Сегодня с картошкой. :8:
Танечка, спасибо большое за рецепт! :2:

Танюш,я в воскресенье тоже пекла галету , пристраиваю последние дачные яблоки. Очень вкусно !!Спасибо  :2: :2:

В этот раз пекла две галеты с капустой тушеной, плавленным и твердым сыром, яйцом. кК оставшемуся от вчерашнего гарнира отваренному рису добавила тушеную капусту, натерла плавленный сырок, добавила сырое яйцо и, когда оформила галету, натерла сверху твердый сыр.
На мой вкус рис был лишним, хотя моим понравилось. А с капустой галета мне очень понравилась. Буду так делать еще, только без риса.
И одну с яблоками и тыквой:

(http://images.vfl.ru/ii/1451329094/44c47772/10901888_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44c4777210901888.html)

На вид получились неказистые, но вкусные, как всегда! :48:
Танечка, спасибо за рецепт! :2: :41:

Не пост, конечно - но пристроить остатки тушеной картошки нужно! Заодно и попробовать тесто. Танечка - однозначно буду печь и с фруктами! Леночке отдельное спасибо за варианты начинок.
(http://f19.ifotki.info/org/3caeffc7beea8317393140a5efd73a975eb279234928794.jpg) (http://i-fotki.info/)

И за галету донесла спасибо,Таня !!  :2: :2: Любим ее !!

(http://images.vfl.ru/ii/1455356836/d54d1dc7/11452147_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d54d1dc711452147.html)

Таня, большое спасибо за галету. Очень вкусно! За один присест попить кофейку, умяли половину... (http://images.vfl.ru/ii/1456216913/cf04d4ec/11592590_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf04d4ec11592590.html)

Танечка,мы сегодня с галетами.Одна с яблоками и творогом,а вторая с луко-капустно-картофельно-мясной начинкой.Очень вкусные.  :19: :8:Спасибо большое за рецепт, :41: w&q очень быстро и бюджетно.

(http://i079.radikal.ru/1602/60/1c34c3f81eff.jpg) (http://www.radikal.ru)

Эта мясная,сладкую смолотили очень быстро  :27:

Танечка,я опять со спасибо.У меня оставалось тесто и сегодня на ужин приготовила галету с творогом,чесноком и зеленью.Очень вкусно.Спасибо большое :41: w&q

(http://s06.radikal.ru/i179/1602/c6/7c7b9678057c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Кстати,тесто пролежало в холодильнике два дня и все замечательно.

Начинка у меня простая,я сначала кладу творог,сахар не добавляю,потом на творог кладу варенье,какое есть.Ну а сверху яблоки тонко порезанные.Их посыпаю чуть сахаром и кунжутом.У нас с замороженными ягодами сложно,поэтому у меня чаще варенье в ходу. 9:1

АААААА.... Поздно батенька, ужо испекла и съели! Положила два яблока на тёрку тёртые, творог, сахарок, 1 яйцо и чуть манки присыпала. Яблоко было вообще не слыхать. Надо сделать по новой, по твоему способу и побольше яблочек.
Леночек, спасибо за внимание к рецепту, за фоточку и отчёт :3: :3: :3:

Делала вчера галету для знакомой. Получилась красивая, не сомневаюсь, что вкусная. Фото сделать забыла... :girl_red:

Танечка,и я спешу с благодарностью. :41: Пекла сегодня себе сладкую, а мужчинам с остатками тушеной капусты и пюре. Очень вкусно. :8: Спасибо еще много много раз за рецепт. :41: w&q

(http://s014.radikal.ru/i326/1603/52/1bf7ad03b279.jpg) (http://www.radikal.ru)  (http://s02.radikal.ru/i175/1603/6a/7a11f73c8e3f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Танюша, принимай отчет:

(http://images.vfl.ru/ii/1458599090/5efff16a/11974437_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5efff16a11974437.html)

В начинке рис, а сверху гуляш (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,56374.0.html) без подливы от Ольчика и тертым сыром присыпала. Вкусно получилось! :48: :8:
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

На манеже все те же... :girl_haha: В этот раз с начинкой из сырков с луком и яйцом. Очень вкусно!!! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1460542183/8d3231ef/12270650_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d3231ef12270650.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1460656035/a39f9b24/12290176_m.png) (http://vfl.ru/fotos/a39f9b2412290176.html)

Эта галета у меня с начинкой из риса, сыра, яиц и зеленого лука.
Вторую испекла сладкую, с яблоком, вишней и черной смородиной.
Очень вкусно! :48: :8:
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

Галета с картошкой и брынзой, сверху твердый сыр (прихватился, не уследила :spiteful:):

(http://images.vfl.ru/ii/1461341624/2a4bce6a/12404766_m.png) (http://vfl.ru/fotos/2a4bce6a12404766.html)

А эта с яблоками, вишней и абрикосами, еще немного варенья их фейхоа и груши поляпала сверху:

(http://images.vfl.ru/ii/1461341836/4cc8ecc2/12404809_m.png) (http://vfl.ru/fotos/4cc8ecc212404809.html)

Танечка, спасибо за рецепт-выручалочку! :2:

Лена, спасибо за вариант! А воду не увеличивала? И под картофельную начинку ничего не кладем на тесто? И кладешь уже остывшую начинку?

Светуль, воду не добавляла, просто муку на пару ложек уменьшила.  Но если сильно сухое тесто будет, то плесни чуть.
Картофельную начинку остужаю когда до теплого, когда до холодного, как получится. Под нее ничего не кладу, она же суховата.

Сделала сегодня две галеты - с творогом и вареньем, и с картошкой. Понравились обе. С картошкой вообще, как обед :48:
Тесто классное получилось. Мне даже больше понравилось, чем из белой муки.
Танечка, спасибо за рецепт!
Леночка, тебе спасибо за диетический вариант и начинку картофельную!
Внук сказал, что за этот пирог он говорит целых два гастрономических спасибо! Отношу на ваш счет! 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1464356342/296225b1/12810601_m.png) (http://vfl.ru/fotos/296225b112810601.html)

На этот разв начинке тушеный кролик, пару капель кетчупа и сверху твердый сыр.
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

С творогом и клубникой: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1466003634/2bba5120/13034621_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2bba512013034621.html)

С остатками вчерашних макарон, яйцом, зеленым луком, вареной колбаской и тв. сыром: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1466003980/df93f04f/13034653_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df93f04f13034653.html)

Танечка, спасибо за рецепт! :2:

Сегодня проводила ревизию холодильника и нашла айвовый джем. Сделала рогалики из этого теста, получилось очень даже вкусно, только на нашу семейку - на один зуб. Буду печь ещё, пока джем весь не изведу, не успокоюсь :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1467894775/a6bb5f4d/13295157_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a6bb5f4d13295157.html)

Это с одной порции теста, один противень:
(http://images.vfl.ru/ii/1467895012/4a0660c2/13295196_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a0660c213295196.html)

Вишенки... наверное последние в этом сезоне :21: вареников с вишней вроде как наелись, решила пристроить остаток в галету, заливала по типу сметанника. Тесто провело в холодильнике почти три недели! Ещё до Поста я его замесила... :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1468947146/c12d6487/13437099_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c12d648713437099.html)

Таня, спасибо за рецепт!  :2:
Очень понравилась галета!
Действительно вкусно, и делать проще простого.
В следующий раз две порции сделаю, а то отвернулась - и фотографировать почти нечего!

(http://images.vfl.ru/ii/1472845734/82dbbce0/13971301_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82dbbce013971301.html)

Может, верх чем- нибудь смазывать? А то бледненькая она у меня немножко.

Хочу опять испечь эту галету, уж очень она понравилась.
А можно ли заменить разрыхлитель содой?
И надо ли тогда гасить ее?

Про разрыхлитель. На пачке указано: "может содержать следы молока, яиц". (И, кстати, на хлебе покупном видела такие надписи). В общем, чтоб блюдо получилось чисто постным, лучше использовать соду.

Таня, а соды берем столько же , сколько разрыхлителя указано в рецепте?

Констанция, спасибо за отчётик, и на здоровье всей Вашей семье! :3: :3: :3:


Констанция, почему бы нет. Смажьте, если смущает. Но я просто держу подольше в духовке, пока не зарумянится.


Конечно можно разрыхлитель содой заменить, я так и делаю, когда не уверена в своём разрыхлителе. Соду гасите или уксусом, или лимонным соком, как вам больше нравится. В рецепте нет ничего кислого, поэтому надо погасить, иначе содой будет отдавать.


Соды берём примерно вполовину меньше. Порошок "разрыхлитель" состоит из части соды, части лимонной кислоты и части крахмала. Его можно делать самостоятельно. У нас на форуме есть его рецепт, и там точные пропорции.
Вот, нашла
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24449.msg94498.html#msg94498

 Танечка,я опять с благодарностью.Очень выручает галета в пристраивании остатков.  :8:Тесто сделала вечером ,утром испекла с творогом и сладкую,а вечером с остатками гуляша и маленькие с картошкой.Все очень вкусные. :19:
Спасибо большое тебе за рецепт. w&q :41: w&q :41: (http://s019.radikal.ru/i634/1609/44/ddde64616cfe.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s50.radikal.ru/i129/1609/a2/bcdf6c67b686.jpg) (http://www.radikal.ru)

Девочки, поставила тесто в холод. Подскажите, а если нет у меня манки, че делать?
В двух магазинах рядом с домом ее нет :777: Я говорю продавцам, мол чё, манка щас дефицит че ли? th



Девочки, а какая температура запекания с конвекцией и без?

Я делала без манки, получила восторженные отзывы.
Все получится и так :)


Не помню точно, я кажется пекла на 200 без конвекции (это аналогично 180 с конвекцией).

Если фрукты начнут пригорать, можно прикрыть фольгой.
И мне понравилось делать так, чтоб тесто побольше верх закрывало.

Я уже поставила на 180 с конвекцией. У меня слива мороженая с прошлого года еще осталась+ творог. Вот не знаю что получится.

Будет очень вкусно :8:.У Танечки замечательный рецепт.
Я на конвекции при 160 градусах пеку.Вместо манки иногда крахмалом тесто посыпаю.

Вощем, достала я её. Она у меня еще постояла в выключенной духовочке. Стала темной.  :46:
И мне почему-то кажется, что серединка не пропеклась. Ну да, хоть нагрелась и то хлеб :girl_haha:

Опробовали теплой. Начинке не хватило сахарку конечно. Но я все на глаз делала.
А вот тесто... тесто мне напомнило ржаные лепешки, что в Советские времена в булочных продавались. Вот по вкусу галета как- будто из ржаной муки. Мне она даже больше понра, чем начинка.

О как!

Девочки спасибо за помощь! :41:

Вот уж точно на вкус и цвет! Моим едокам как раз понравилось, что начинка кисленькая и с тестом контрастирует.

Очень вкусная Галета!
Спасибо, Танечка, за изумительный рецепт!  :41:
Получила восторженные отзывы  :8:
(Девчат, это телефон исправляет, пишет Галета с большой буквы. Уважает, видать.)
Прошу прощения за фото, совсем не видно, насколько вкусный пирожок. Поэтому ставлю только превьюшку.


(http://images.vfl.ru/ii/1475993192/e545aa89/14440310_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e545aa8914440310.html)

У меня, как обычно, две:

(http://images.vfl.ru/ii/1476662099/ec7476ec/14550365_m.png) (http://vfl.ru/fotos/ec7476ec14550365.html)  

(http://images.vfl.ru/ii/1476662194/53d536a8/14550367_m.png) (http://vfl.ru/fotos/53d536a814550367.html)

 С картошкой и с яблоками/грушами с корицей. Вкуснота! :48: Танечка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1476815632/3226e30b/14575633_m.png) (http://vfl.ru/fotos/3226e30b14575633.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1476815830/fe1a24c7/14575665_m.png) (http://vfl.ru/fotos/fe1a24c714575665.html)

Снова, с изнова-здорова, я с двумя галетами. :46: Одна с картошкой, вторая с творогом и сливами с корицей. Вкуснота! :2:
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

 :74:Начался сезон галеты, как то летом она у нас не в ходу. Замечательный рецепт - делается одной левой, съедается еще быстрее!!!  :8: в этот раз кроме яблок и вишни еще груши в начинке.  :17:

Принесла сама себе отчёт. В начинке апельсиновое и малиновое варенье (нашлось в холодильнике),свежемороженая малина и орехи. Фото страшненькое, но галеты уже нет, съели.
(http://images.vfl.ru/ii/1483465334/4c0a4d9b/15533435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c0a4d9b15533435.html)

Повторили сегодня на бис, фото не делала, абсолютно такая же.

Обожаем мы эту галету. Пеку довольно часто, так как очень быстро и очень вкусно!!! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1485028143/a30000b2/15771514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a30000b215771514.html)

Танечка, несу спасибо за рецепт!
Сделала две штучки, поддавшись на аппетитные фото))  Один с творогом и яблоками, второй с яблоками и изюмом и приправы к яблочному пирог.

(http://s020.radikal.ru/i711/1701/38/2c7621837b01.jpg) (http://radikal.ru)

(http://s018.radikal.ru/i504/1701/05/cb8ab5cc1115.jpg) (http://radikal.ru)

Пью кофе с галетой - и та, и другая хороша!)
Танюша, спасибо)

Танечка,я сегодня с благодарностью,без фото. :6:
Готовила вчера курицу,почти вся осталась.Сегодня собрала все остатки:курицу,грибы,огурец маринованный,картошка,лук,морковь и все это в совсем не постную галету :33:
Танечка,спасибо за такой чудесный рецепт. w&q :41:С любой начинкой получается вкусно. :8: :48:

Давно я не пекла эти вкуснейшие пироги.. :21:

(http://images.vfl.ru/ii/1499873624/d7aa9aa4/17900463_m.png) (http://vfl.ru/fotos/d7aa9aa417900463.html)

Эти обе галеты с ягодами (малина, смородина, вишня), под ними небольшая прослойка творога. Очень вкусно! :48: :8:
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

Ну вот, у меня начался сезон галет... :27: Ну очень вкусно, как всегда! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1510946619/6413680c/19463676_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6413680c19463676.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1521130772/341b9646/20970681_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/341b964620970681.html)
Печеньки-пирожные на основе галетного теста. С айвовым вареньем и орешками.

Рогалики из галетного теста, начинка - пластовой мармелад.

(http://images.vfl.ru/ii/1546705484/db428707/24830395_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/db42870724830395.html)

Очень мы любим эту галету! Пекла 2 раза за последнюю неделю...

(http://images.vfl.ru/ii/1554037902/330e8525/25996727_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/330e852525996727.html)

Танечка, опять вчера пекла галету! Вкуснотища!!! И это почти единственный пирог, который нормально печет моя умирающая духовка! Так будем печь ещё! :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1556468825/23c19f64/26351226_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23c19f6426351226.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1556468858/f0982108/26351228_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f098210826351228.html)

Пекла сразу две, нам и детям. В начинке домашний творог с цукатами. Очень вкусно! :48: :8:
Танечка, спасибо за рецепт! :2:

Было немного творога, и морозилку нужно чистить... Получилась налета с творогом и малиной. Очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1558853780/09e267c3/26662694_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09e267c326662694.html)

Девочки, хочу начинку из творога. Что в творог намешивать и количество творога и остального?

А начинка как для ватрушек: творог, яйцо, сахар.Творога больше. Ну я бы на 200г творога вбила 1 яйцо, сахар по вкусу, ванилька, изюм опционально.

С творогом и смородиной. Спасибо, ооочень вкусно.

(https://b.radikal.ru/b36/1907/10/a3580982568b.jpg)

Готовила за неделю 2 раза эту галету. Первый раз классику с яблоками и вишнями. Фото забыла сделать...
А второй раз с плавленным сырками и луком. Это я просто 2 пирога соединила в один. Тесто отсюда, а начинка из этого пирога http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4234.msg13137.html#msg13137  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4234.msg13137.html#msg13137)
(http://images.vfl.ru/ii/1580300740/0ffe016e/29364574_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ffe016e29364574.html)

(https://b.radikal.ru/b09/2005/fc/1123b90c3947.jpg)

Вкусно и быстро. Спасибо за рецепт.  :2:

На доброе здоровье вам всем, Бубуся :3: спасибо за аппетитную фоточку :8:

Спасибо за рецепт галеты. Очень вкусно и быстро получается отличная выпечка к чаю.  Отдельное спасибо за идею с творогом. Теперь пеку поочередно фруктовую и творожную.

(http://images.vfl.ru/ii/1592224716/4c8635bb/30814260_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c8635bb30814260.html)

С замороженной в прошлом году кислой малиной. Две ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала. Вкууусно... :41: :41: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1592370572/122e3c03/30829209_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/122e3c0330829209.html)

Танечка, я отчёты все никак не донесу :6:
А галета вкуснючая, супербыстрая, дежурная :19: :73: :41: Спасибо w&q

Я давно видела этот рецепт и восторженные отзывы девочек, но что меня тормозило не знаю  th
Танечка, она прям ну очень очень вкусная, тесто без сахара так сочетается с кисло-сладкой начинкой  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1593340926/7bb732bf/30932617_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7bb732bf30932617.html)

Четыре яблока и протертая чёрная смородина с сахаром.
Уже хочу и с творогом ,и с мясом, и с овощами))) так что жди, скоро прибегу опять.  :17: за рецепт  w&q

По рецепту этой галеты сделала печенье типа штруделей. Тесто разделила на четыре части, тонко раскатала, каждую намазала яблочным повидлом и посыпала измельчёнными грецкими орехами. Свернула 4 рулетика, выложила на противень, остатком орехов присыпала сверху. Разрезала в сыром виде на кусочки и выпекала 30 мин.

(http://images.vfl.ru/ii/1593783099/627009ae/30979013_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/627009ae30979013.html)

Я ж говорила, что скоро вернусь  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1594989926/561641e0/31099474_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/561641e031099474.html)

Полторашная порция теста и 600 грамм вишни  :8: Посыпала кокосовой стружкой.
Танечка, я прямо в него влюбилась  :41:

(https://b.radikal.ru/b07/2007/dc/15ebe2c9dedd.jpg)

Один из моих любимчиков, ребенку часто готовлю. В этот раз в малиной и грушей. Спасибо за рецепт.

(http://images.vfl.ru/ii/1607016112/ed1c9ca2/32537523_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed1c9ca232537523.html)

Испекла одну галету с творогом и яблоками, а вторую с картофельным пюре, курицей, моцареллой, сырым яйцом и зеленью.
Обе очень вкусные! :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1607016266/dac34e0a/32537552_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dac34e0a32537552.html)

Танечка, спасибо за рецепт! :2:

Леночек, спасибо, что принесла такую вкуснятину :48: :48: :48: на здоровье всем едокам :2: :2: :2: