|
Название: Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" Отправлено: Stern от 06.03.2015 18:53 Огромное спасибо всем, кто соблюдает пост! :2: :2: :2: Если бы не вы, не приготовила бы я такую вкуснотищу! 9:1
Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" (http://images.vfl.ru/ii/1635666347/f9255983/36484139_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f925598336484139.html) 2-3 ст.л. растительного масла 2 средние луковицы 150 г 1 морковь 100 г 1 кольраби 250 г 2 картофелины 250 г 250 г свежих шампиньонов 25 г муки 500 мл овощного бульона (у меня из кубика) 1 ст.л. домашней аджики (томатной пасты) сухой чеснок, травки-приправки по вкусу соль, перец В глубокой сковороде разогреть растительное масло, припустить в масле нарезанный тонкими четвертькольцами лук, добавить нарезанные тонкой соломкой морковь, кольраби и картофель. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Добавить нарезанные соломкой грибы, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Посыпать овощи мукой, перемешать, тушить, помешивая, до впитывания муки. Влить бульон, довести до кипения, добавить аджику, приправить по вкусу, проварить, помешивая, до загустения соуса. Очень вкусно с рисом. :48: :5: №;% Главный дегустатор даже не понял, что в блюде присутствуют грибы, которые он не ест :girl_wink:, съел две порции и так расчувствовался, что пообещал мне дать... чаевые! :53: :54: a&1 (http://images.vfl.ru/ii/1635666347/3b95d4a4/36484140_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b95d4a436484140.html) Название: Re:Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" Отправлено: koziv от 19.03.2015 13:26 Наконец-то у меня добрались вчера руки до этого рагу. :30: Кольраби еще с осени в холодильнике скучала. :21: Очень вкусно получилось :48: :8:, тушила в мульте. Только муж тут рис забраковал, ел просто само рагу. :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1426760520/6fdc1d21/8131547_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6fdc1d218131547.html) Название: Re:Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" Отправлено: Stern от 15.03.2016 08:01 По просьбе Гл. дегустатора сделала двойную порцию. :63: :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1457858239/9b17a70e/11846280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9b17a70e11846280.html) Название: Re:Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" Отправлено: celfh от 04.03.2018 16:16 Стелла, ну нет у меня шампиньонов, только лисички. Но все равно очень вкусно! :41: :48: :8: Спасибо!
(http://images.vfl.ru/ii/1520169292/4b4ae9fc/20822314_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b4ae9fc20822314.html) Название: Re:Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов" Отправлено: Stern от 04.03.2018 16:28 Танюша, это у меня лисичек нет a&1, потому и с шампиньонами! :5:
На здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |