Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 06.03.2015 09:33



Название: Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Stern от 06.03.2015 09:33
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"

(http://images.vfl.ru/ii/1635053007/10ae9a2a/36389217_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/10ae9a2a36389217.html)

На 6 шпажек

400 г куриного или индюшиного филе
1 большая луковица
1 ст.л. растительного масла (я влила кунжутное)
1 ст.л. столовой неострой горчицы
1 ч.л. жидкого мёда
соль, перец

Мясо оттендерайзить, посолить, поперчить, нарезать кубиками размером примерно 2х2 см. В миске взбить составляющие маринада до состояния однородной эмульсии. В маринад опустить мясо, перемешать, оставить минут на 20. Лук разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку на 4 части крест-накрест, разобрать лук на слои. На шпажки надевать по очереди мясо и лук, начинать и заканчивать луком.
Я поджарила шашлычки на сковороде в разогретом растительном масле, но можно и в духовке запечь или поджарить на мангале.
Просто, быстро и вкусно до невозможности!  :48: :48: :48: :5: №;%
Приготовление вполне можно доверить мужу или детям, чтобы маму побаловали. :girl_wink:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: koziv от 06.03.2015 22:56
Мы уже съели :11: Ну очень вкусно нам всем было!!!! :48: :48: :48: И быстро и удобно готовить! :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1425671577/0c80ca35/7993949_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c80ca357993949.html)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: koziv от 02.04.2015 14:28
Шашлычки делала деткам, очень им понравились, размели их в момент! Фото сделать не успела, над головой орава уже стояла. :27:  :17:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Кроша от 23.04.2015 06:55
Ну ооочень вкусный шашлычок :48: :5:!!!

(http://s015.radikal.ru/i332/1504/1a/478f0e75f48b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Минимум телодвижений :girl_claping:, максимум результата :48: №;%!!!

Стеллочка, спасибо, моя хорошая 8:8 :41:!!!

P.S. Запекала в духовке)...


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Бубу от 25.05.2015 01:47
(https://pp.vk.me/c628819/v628819981/3715/ogJ5H4vnzzM.jpg)
Вот не планировала я есть вечером, после работы. Но запах шашлыка бесконечно провоцировал. Решила съесть одну шпажку, в результате съела 4. Спасибо, это очень вкусно.   


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 02.11.2015 00:36
У меня, правда,ни разу не шашлык, но не могу не написать отзыв об этом замечательном маринаде. 9:1
Передумав готовить блюдо, для которого куриное филе уже нарезала тонкими ломтиками и отбила, замариновала мясо в этом маринаде. От себя добавила немного соевого соуса, каплю томатной пасты и сухой чеснок.
Какое же вкусное и нежное получилось филе! :5:
По-моему, даже на фото видно, какое оно сочное:

(http://images.vfl.ru/ii/1446412792/19c49d1d/10358108_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19c49d1d10358108.html)

В следующий раз обязательно приготовлю именно шашлычки! :48:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :2: :41:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Vitalinka2 от 08.12.2015 11:51
Стеллочка, огромное спасибо за шашлычок! :2: Он так хорошо у нас прижился!! Готовится быстро , а вкус и вид очень радует ! :48:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: marysichca от 10.01.2017 12:29
ну ооооооочень вкусно было всем))
СПАСИБО!  :58:
(http://s45.radikal.ru/i107/1701/24/895aab0f5f6c.jpg) (http://radikal.ru)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Анюта от 03.07.2017 21:18
Стеллик, срезала мясо с куриных ножек. Бесподобно!  :48:
:17:

(http://s016.radikal.ru/i337/1706/3d/1579dfcc187c.jpg)

(http://s018.radikal.ru/i521/1706/ae/616fc3e66233.jpg)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Анюта от 23.07.2017 16:51
В этот раз куриные ножки!  :48:

(http://s015.radikal.ru/i332/1707/16/fdfbbb696824.jpg)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Анюта от 12.08.2017 19:00
По нарастающей, теперь целая курица гриль в этом маринаде.  :48: Готовила средняя внучка.  №;%

(http://s11.radikal.ru/i183/1708/8f/36fe1fc84237.jpg)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Анюта от 03.08.2018 21:36
Жарили на даче.  :8: Очень вкусно, Стеллик!  :48: Не могли остановиться!  :19:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1533548664/ae9cb5c3/22778986_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ae9cb5c322778986.html)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Stern от 11.04.2019 09:11
Мясо мариновала накануне. №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635053007/b13ee67e/36389218_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b13ee67e36389218.html)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: katenuchek от 27.04.2019 23:14
Сегодня приготовила в духовке. Честно говоря, на четверочку, даже удивилась сама, потому что такой маринад очень часто использую при запекании крылышек, это вообще мое коронное праздничное блюдо)) а тут... пресновато получилось... какой-то пресно-сладкий вкус преобладал. может, стоило приправок добавить, или посолить побольше, или... не знаю)) лук так вообще как вареный  вышел, не стала его есть)) наверное, гораздо вкуснее, если жарить на сковородке. но подача оригинальная, муж оценил!  :8:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: NIZA от 21.08.2019 11:38
Стеллочка, этот блюдо на нашем праздничном столе имело бешеный успех  :5:   Изначально планировали готовить в сковороде гриль-газ. Но оказалось, что все в неё не поместится. В духовке получилось всё в лучшем виде  №;%
Так нежно... :5: Так сочно  :5:
Спасибо огромное за рецепт. w&q w&q w&q

В кои то веки я добросовестно сфоткала все блюдА ...Но мой гггадский телефон опять заглючил  :spiteful: Не сохранил ни одно фото  3:3 Так что я без фотодоказулек, уж верьте на слово. :girl_wink:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 05.05.2020 01:22
(http://images.vfl.ru/ii/1588630771/75fef137/30412270_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75fef13730412270.html)

У нас совместное семейное творчество - зять подготовил мясо, я замариновала, муж пожарил. :girl_wink:
Очень вкусный шашлычок! Даже на второй день очень сочное мясо. :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт!


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Мама Лена от 05.05.2020 20:31
Почему я раньше не видела этот рецепт? Не знаю!
Спасибо девочки, что показали его.
Стеллочка, очередная огромная благодарность тебе, спасибо, спасибо, спасибо  :41: :41: w&q, очень вкусно :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1588698289/3c6d7d4e/30420243_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c6d7d4e30420243.html)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: luchok от 09.05.2020 13:42
Если бы не карантин, мы бы не попробовали эту вкуснятину. Обычно мы в этот день выезжаем на природу с шашлыками.
Но делать нечего, пришлось делать в духовке. Пекла на режиме гриль на максимальной температуре, они пахли шашлыками и получились очень сочные и вкусные  :19: :19: я в восторге  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1589022757/5706525a/30463344_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5706525a30463344.html)

Спасибо большое за рецепт  :2: 8:8


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 21.05.2020 22:25
(http://images.vfl.ru/ii/1590088492/7f2f59db/30581576_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7f2f59db30581576.html)

Запекали шашлычки в духовке на смазанной маслом решетке. Под низ поставили противень с замаринованной картошкой и влили немного горячей воды. Получились два замечательно вкусных блюда одновременно! №;% Подсмотрела такой способ приготовления здесь. (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,81907.0.html) Шашлычки получились сочные, нежные! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 28.08.2020 19:30
Извиняюсь, что без фотки. :6:
Приготовил зять на День рождения дочки. Запекал на мангале. Уж так вкусно получилось, что нахваливали все абсолютно! :girl_claping: №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: luchok от 22.09.2020 16:41
Очень понравились на шашлычки. Делали уже много раз  :41:
Спасибо большое  :2: 8:8


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Анюта от 24.03.2021 18:55
Жарила куриные бёдра без костей.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1616600891/f3002926/33803046_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f300292633803046.html)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 02.01.2022 01:06
(http://images.vfl.ru/ii/1641074678/ad370c1c/37364766_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ad370c1c37364766.html)

У меня свининка. 9:2
Вкуснятина! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: mylik.sv от 06.01.2023 20:03
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/grB6KJ1/9-ED32-DB8-B57-B-4-D38-8-E4-A-31-BE6-B5-F0348.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: NIZA от 26.12.2023 13:04
Шикарный шашлык у нас получился: сочный, нежный. :5:  Особенный кайф было наблюдать, как внуки придирчиво его изучают в поисках жира и прочих подозрительных запчастей  :77:...и не находят 3:!
Стеллочка, спасибо за рецепт огромное! :5: w&q

(https://i.postimg.cc/8zFWF0Jd/IMG-6294.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
Отправлено: Stern от 26.12.2023 14:27
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: