|
Название: Куриные грудки фаршированные Отправлено: Stern от 13.05.2011 08:37 Куриные грудки фаршированные
4 куриные грудки (~ 600 г) 4 ч.л. соуса песто 125 г бекона соль, перец по вкусу порошок паприки 1 ст.л. растительного масла 250 мл белого сухого вина (бульона, воды) С куриных грудок срезать "лишнее" мясо и разрезать по горизонтали так, чтобы получился карман. (http://images.vfl.ru/ii/1635047416/219fdf22/36388895_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/219fdf2236388895.html) Смазать изнутри соусом песто, на соус выложить нарезанный мелкими кубиками бекон (вместо бекона можно взять всё, что угодно, вплоть до вчерашней отварной картошки). Грудки закрыть и скрепить зубочистками. Растительное масло смешать с порошком паприки, солью, перцем, смазать этой смесью куриные грудки и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до румяного цвета. Влить сухое вино (бульон, воду), довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до выпаривания жидкости (минут 20). Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. :48: :8: З.Ы. Вместо куриных грудок можно использовать свиные или говяжьи отбивные. Мясо отбить, смазать соусом, выложить начинку, сложить пополам. (http://images.vfl.ru/ii/1635049942/e5d0adf6/36389002_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5d0adf636389002.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635049943/d121800f/36389003_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d121800f36389003.html) Название: Re:Куриные грудки фаршированные Отправлено: NIZA от 13.05.2011 12:57 Да вот купила на пробу красный соус песто, а он мне не понравился, так я и пристраиваю его потихоньку. Спасибки, хоть вовремя раскололась, :27: :43: а я уже чуть было за соусом в Сильпо не попёрлась. Не пойдуууу :30: :30: (Любовь и голуби-помните??) А специй-пряностей всевозможных у меня дома как гуталину, что-нить подберём :38:Название: Re:Куриные грудки фаршированные Отправлено: Stern от 13.05.2011 13:07 Оленька, да что там подбирать?! :27: Немного сметанки или майонеза (чего не жалко) с травками-приправками смешай и всё! :38: Или просто горчичкой мясо смажь! :60: Хотя с нормальным (зелёным) соусом песто или с Крошечкиным Песто из черемши (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4296.0.html) будет очень вкусно! :8:
Название: Re:Куриные грудки фаршированные Отправлено: Цветка от 15.08.2019 11:00 Я почему этот рецепт раньше не увидела?
Это же так просто и так вкусно! А еще быстро (люблю скоростные рецепты :8:) Куриное филе смазала внутри кармашка: сметана+горчица+аджика. Начинка получилась буржуйская, т.к. от воскресного праздничного стола остался отварной язык + немного моцареллы (кстати она не вытекла). Мне очень вкусно. А муж сказал, чтоб ему в следующий раз в кармашек сало положила a&1 Значит буду еще готовить - это точно. А еще душу греет, что съели-то только по 1 шт. Значит сегодня вновь обеспечен вкусный ужин. (http://images.vfl.ru/ii/1565858247/315a3fad/27547698_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/315a3fad27547698.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565858247/7d2238eb/27547699_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d2238eb27547699.html) Название: Re:Куриные грудки фаршированные Отправлено: Мама Лена от 16.08.2019 22:42 Вот и я сегодня приготовила это замечательное блюдо! :30: :30: Избаловала ты нас, Стелла, вкусняшками 9:1, за всеми и не уследишь.
У меня филе бедра индейки (сворачивала как могла), в начинке бекон. Смазала майонезом с сухим чесноком и перцем. Тушила в бульоне. Очень вкусно получилось, пятый (последний) кусок делили на всех. Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно. (http://images.vfl.ru/ii/1565984576/c38457f8/27564154_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c38457f827564154.html) |