|
Название: Пончики творожные Отправлено: bambalbi от 02.02.2015 14:10 Всех приветствую :75: читаю и пользуюсь рецептами давно - спасибо за идеи и всякие нужности и аппетитные фотографии 9:1
Решила и я добавить рецепт быстрых пончиков. Идеальный рецепт когда в холодильнике скучает пачка творога и домашним хочется чего-то вкусненького - веселого. Пончики творожные 2 яйца 100 гр сахара 1 чайная ложка соды 250 гр творога 300 гр муки Масло для фритюра Яйца взбить с сахаром, добавить соду. Творог размять вилкой и добавить к яичной смеси. Добавить муку и замесить тесто. Тесто получается пластичное, хорошо раскатывается. Сделать пласт толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружки, у меня специальная вырубка для пончиков, делает сразу отверстие внутри. Если такого инвентаря нет, то можно воспользоваться чашкой, формочкой для печенья и пр. масло разогреть и жарить пончики. Я серединки тоже жарила:) готовые изделия выложить на бумажные полотенца, украсить сахарной пудрой, глазурью. У меня получилось так: (http://s57.radikal.ru/i155/1504/ea/87b9447b53c4.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s019.radikal.ru/i608/1504/4c/35aa21f7330d.jpg) (http://www.radikal.ru) Использовала жидкие красители, цвет получается очень насыщенный. Сегодня смешали розовый и голубой. Но глубокого фиолетового не получилось. (http://s010.radikal.ru/i314/1504/19/7eacb44050c3.jpg) (http://www.radikal.ru) Жарю в сотейнике, просто туда много сразу можно положить. И вся жарка занимает минут 7-10. Жарятся мгновенно, не отвлекаемся)) можно в кастрюле, тогда 2-3 штучки только поместятся. Название: Re:Пончики творожные Отправлено: bambalbi от 05.02.2015 08:36 Решила немного добавить...
Всегда делала эти пончики со свежим творогом, и тут по случайности в холодильнике завалялась пачка с истекшим ( на 2 дня) сроком годности. Решила замешу тесто, а там посмотрим. Вот с "тухлявым" творогом получились очень воздушные пончики, все пузырчатые и увеличивались в объеме раз в 7 не меньше)) Еще испробовала новую формочку для пончиков с начинкой, только для них тесто раскатала тоньше (http://i017.radikal.ru/1502/f2/57d15ef9d97e.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s017.radikal.ru/i408/1502/39/7091525d9142.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i038.radikal.ru/1502/a2/ee0116cabdf7.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s018.radikal.ru/i502/1502/0c/bdfe8178d405.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 08.05.2015 12:29 Леночка!! Твои пончики - что-то с чем-то :30:
Мягонькие, хрустящие.. Обалденные!!! Спасибо за классный рецепт!!! :17: (http://s57.radikal.ru/i156/1505/e9/786400c42590.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s017.radikal.ru/i444/1505/6a/19223d5e4829.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 15.05.2015 18:16 И еще раз от всех моих едоков спасибо за пончики! Разметают, не успеваю готовить)))
:2: (http://s017.radikal.ru/i432/1505/8a/a85f9bcd2523.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 01.06.2015 19:39 Позвонила кума, что идет на чай.. А дома ну ничего сладкого :22:
А творог у меня почти всегда есть в холодильнике. Вот и опять приготовила пончики творожные. Помогал старший сынуля, так что не идеально круглые получились. Само собой, что вкус не пострадал :46: В очередной раз :17: (http://s010.radikal.ru/i311/1506/2b/d36235b52bb3.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: ИнАлекс от 01.06.2015 19:56 Леночка! Пончики чудные :8: :8: :8:Мягенькие, хрустящие, очень и очень вкусные :58:
Фото не очень и они не такие как у всех красивые , но делать буду их еще,это точно.Спасибо за рецепт. (http://s012.radikal.ru/i320/1506/7b/9563b81eec2d.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: anabanana от 03.12.2015 12:30 Леночка, спасибо за такой удачный и нехлопотный рецепт пончиков!!! Ребенок был в восторге! nm%mn Очень вкусные и воздушные получились! :48:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1449135239/2b485f31/10687401_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b485f3110687401.html) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: Ёлочка от 04.12.2015 15:13 Леночка, тезка, принимай отчет!!!!! Очень вкусно.хотя и вредно....Но очень вкусно!!!! Ото всей моей семьи СПАСИБО!!!!! :17: :8: :48: :19:
(http://f19.ifotki.info/org/88d0355e0119002228a10ba5f1a3f19b5bcf72231891254.jpg) Прибежала с работы и быстро организовала,со сгущенкой у моих ушло все без остатку.... :46: :46: :46: Творог остался, сегодня будет 2 часть( марлезонского балте).... :19: :19: :19: Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 29.01.2016 14:34 Любимейший рецепт пончиков :48:
Спасибо еще раз! (http://s020.radikal.ru/i706/1601/c1/81eb846c0bcf.jpg) (http://radikal.ru/big/c2ab994d07444fd39d5fb459cd2a49fc) Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 31.01.2016 13:19 Леночка, это любимейших рецепт творожных сладостей, еще кексы любят и иногда печенье готовлю. Иначе творог вообще не заставишь есть.
А этот рецепт - вообще находка для меня, да еще и кумушек подсадила, у которых тоже детки в восторге от этих пончиков :5: Название: Re:Пончики творожные Отправлено: irkaK от 02.06.2016 13:33 Если бы я скидывала все отчеты, когда я готовлю эту вкуснятину, тут уже пару страниц было бы :46:
Спасибо еще разок за рецепт! (http://s019.radikal.ru/i633/1606/52/a1bd1a0d0519.jpg) (http://radikal.ru/big/1c4533f3f4b047e1961199b029426fcf) |