Мы готовим каждый день...

Рецепт отсюда http://beecook.net/ovsjano-rzhanoe-pechenie/

Столько я уже овсяных печений перепекла и все они мне были немного не такие, как магазинные, которые я очень люблю. А эти именно такие по вкусу, даже еще лучше.

(http://images.vfl.ru/ii/1413896075/54acecf6/6709518_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54acecf66709518.html)

Яйцо                    1 шт.
Сахар                   120 г
Сливочное масло  50 г
Жидкий мед         40 г
Сметана                40 г
Ржаная мука         100 г
Овсяная мука        150 г( у меня перемолотые хлопья)
Разрыхлитель        5 г
Корица по вкусу

Яйцо взбить хорошо с сахаром. Смешать 2 вида муки, корицу и разрыхлитель. Масло растопить, смешать с медом и сметаной, вмешать в яичную смесь. Вмешать сухую смесь. Тесто вязкое, чуть липнущее. Скатать смазанными маслом руками шарики, чуть приплюснуть. Печь в разогретой до 160 °С духовке около 20 минут.

Настоящее овсяное из детства. :5: Очень-очень вкусное и  ароматное. :48:

Да ващеее :37: :58: №;%!!!

Ириша, гляжу на твои печенки :5:, как-то интересно они у тебя сформованы :37:...

Серединка будто бы чуть вдавленная, да :37:?!

После комментария на предмет схожести с тем самым, обязательно испеку :girl_claping:...

Девочки, спасибо всем за комплименты! 8:8
Иннуля, это я шарики просто пальцами так придавила, вот и вдавленная серединка получилась. :46:

 Ирина, спасибо за рецепт! Аромат при выпечке стоял такой, что потребовалась вся моя сила воли, чтобы удержаться и не  устроить чаепитие!    :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1413988891/556c4d89/6720017_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/556c4d896720017.html)

Ирочка, и от меня принимай отчет:

(http://i004.radikal.ru/1410/43/add6856b1f8b.jpg)

Очень понравилось печенье! :5: Вкусное, ароматное! :48: Я еще кунжутом сверху присыпала. Кстати, я лепила просто смоченными в холодной воде руками. Лепились печеньки прекрасно! 9:1
Спасибо, дорогая, за хороший рецепт! :2: :2: :2:

Ириша! Собралась твое печенько испечь....что-то меня на сладкое потянуло  :46:....можно заменить овсяные хлопья толокном  :15:...или лучше всё-таки хлопья смолоть?

Конечно можно, в рецепте изначально мука была, так что толокно подойдет.

Ничё, если влезу :23:?

Светуль, с толокном ваще круть /// №;%!!!

Я специально для овсяных печенюх покупаю ///...

Аромат шибче :5:...

Толокно – это мука из зерен овса, произведенная по особенной технологии: зерна сначала пропаривают, потом высушивают, обжаривают, очищают и толкут.

Из-за обжарки мабуть th?

Напекли мы с малым печенюшек  :30: :30: Ребенок сам катал шарики, сам лепешки делал....попробовал, сказал вкусно  :41: :41:.
Иришка!  :17: :17:
Крошик, а вот мне как-то с толокном меньше понравилось, раньше пекла овсяные печеньки из смолотого геркулеса, по мне так с геркулесом вкуснее ИМХО

Разбавлю немножко вашу овсяно-ржаную галерею своими страхо-печениями. :girl_red: Чесслово,хотела скромненько так плюсануть Иришке за шикарный рецепт  и успокоиться,но....мож кому полезно будет почитать мои наблюдения(мне во всяком случае уж точно) :girl_wink::печеньки в процессе выпечки у меня были бледными довольно долго,потом кошмарно зарумянились в мгновение ока, 1§1 Я заводила 2 порции,второй противень караулила самым добросовестным образом,и всё равно проворонила. :spiteful: И несмотря на все мои старания запороть рецепт,печенюхи получились просто изумительными  :19: :73:
Представляю,что это за смакота будет,ежели их испечь по всем правилам  :19: :19: :73: :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1414319806/cc1cebbb/6753839_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc1cebbb6753839.html)

Ирочка,я тоже с печеньками иду  9:1...
(http://s58.radikal.ru/i162/1410/e1/4b41ba7d939f.jpg)
Кол-во сахара уменьшила до 55 гр,вместо слив.масла-40 гр растительного.Овсяную муку комбинировала с молотыми хлопьями.
Получились прекрасные печеньки. :8: :48: :48:
(http://s015.radikal.ru/i330/1410/98/1cb786ba8cd5.jpg)

Спасибо за рецепт!!! :2: :2: :2:
Буду повторять,однозначно...

Оксаночка красоту принесла!!! :5: Тоже люблю заменять сливочное масло растительным, в следующий раз так и собиралась сделать :8:

Пасиб  :23:
 Я заменяю масло ,потому что нельзя мне его  9:2

Ясно. Плохо 3:3, иногда хочется сливочного вкуса, на растительном такого не получится. А у меня растительное чаще под рукой находится в нужном количестве. Да и качество сливочного часто оставляет желать лучшего. :spiteful:

Да,сливочное-это сливочное..но  я уже привыкла...
.И с этим соглашусь  9:1...Хорошее сливочное может стОить ого-го каких денег ..да и то,нет гарантии,что это чисто животный продукт...

Иришенька,как же ж я благодарна тебе за рецепт печенька этого,не нарадуюсь на него.Правда над рецептом я всё-таки поизгалялась,вовсе не потому,что он меня чем-то не устраивает,просто вечно у меня болтаются  продукты,кандидаты в первоочередное использование На сей раз часть овсяной муки я заменила детской  смесью(завалялось пол-пачки),сметану-остатками йогурта и творожного десерта .Всем таааак понравилось,словами не передать,муж сказал,что таки да.. 9:1.это именно оно,овсяное печенье тех времён,когда оно было в большом дефиците  :5: :5: Сейчас таскает по печенюхе,как дитё малое и между делом строго на строго приказывает,не менять рецепт ни в коем разе   :47:
(http://images.vfl.ru/ii/1415743120/175e26f8/6916885_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/175e26f86916885.html)

Ирочка, и за печеньки тебе большое спасибо!!!!! Вкус детства!!!!! Муж ел и нахваливал.... А внучки, так уплетали за обе щеки,(хотели мне помогать,но одной надо было на танцы идти, а другой на пение),но сказали, что в следующий раз надо по больше сделать, а уж они то мне помогут!!!!!
(http://f17.ifotki.info/org/56573064b19ebb1cdff87847b25f4622c2be40198451430.jpg)

несу сама себе отчет  :27: Старшая ездила на экскурсию с классом, пекла с собой в тормозок, ну и нам хватило  :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1462036997/f2f5164e/12502749_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f2f5164e12502749.html)

(http://s19.radikal.ru/i192/1608/b2/2c284ff92f83.jpg) (http://radikal.ru/big/0a928e9970bb43e29051f21186fe1a34)

приготовила спонтанно. Очень вкусненький рецептик! Спасибо! :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1494417838/e2d501ce/17171950_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2d501ce17171950.html)
Делала с жареным арахисом для разнообразия. Ирочка, спасибо за рецепт! :2: :2: :2:
пы.сы. У меня не было разрыхлителя, поэтому трещинок мало... клала соду пол чайной ложечки.