|
Название: Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 15.10.2014 07:08 Суп тыквенный по-китайски
(http://images.vfl.ru/ii/1633767694/5b9ae5c0/36183291_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b9ae5c036183291.html) 500 мл бульона (у меня куриный из кубиков) 400 г очищенной тыквы несладких сортов (у меня баттернат) 1 луковица 150 г 1 кислое яблоко 165 г 1 ст.л. лимонного сока 20 г сливочного масла 0,5 ч.л. сахара (лучше коричневого) 1-2 ст.л. соевого соуса 50 г плавленного сыра типа "Янтарь" сухой чеснок, имбирь, карри по вкусу соль, перец В казанчике с антипригарным покрытием растопить сливочное масло, всыпать лук, потомить его под крышкой до мягкости и выпаривания сока. Всыпать сахар, помешивая, потомить до светло-золотого цвета. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Яблоко очистить, удалить семенную коробочку, нарезать кубиками, полить лимонным соком, перемешать. Добавить яблоко в казан, перемешать, выпарить сок. Добавить тыкву, перемешать, тушить под крышкой минут 5. Влить бульон и варить под крышкой на самом маленьком огне минут 25-30. Пюрировать суп блендлером, приправить, довести до кипения, добавить сыр, размешать, довести до вкуса (соль, перец) и подавать, посыпав зеленью. Бесподобно - необычно и очень вкусно!!! :48: :5: №;% Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Светлана от 15.10.2014 11:31 Стеллочка! Я его уже сварила, мало того - пообедала :30: :30:. Очень вкусную нотку придает яблоко.....честно говоря я его (яблоко) вначале проигнорировала, но, попробовав, поняла, что вот как раз яблочной кислинки и не хватает...исправилась. :23: :23: Ещё от себя добавила маленькую щепотку мускатного ореха...очень он с тыквой дружит :48: :48:
Только вот в клубе читающих по-диагонали я могу быть председателем....ну по крайней мере пожизненным членом.....соевый соус увидела только сейчас :girl_red: А я думала, чего это Стелла его "по-китайски" назвала th :girl_haha: :girl_haha: Значит будет повод повторить :30: :30: :17: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 15.10.2014 13:00 Светланка, на здоровье, дорогая :3: и спасибо за почин и отзыв! w&q :41:
Небось не весь суп съела, завтра в тарелку соуса-то плесни, почувствуй разницу! :girl_haha: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 15.10.2014 17:10 Так соевый соус надо перед подачей прямо в тарелку?
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 15.10.2014 17:23 Я вливала в кастрюлю, Леночка, а в тарелку для "красоты" несколько капель.
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 15.10.2014 18:15 Стеллочка, а на каком этапе вливать соус в кастрюлю? В конце приготовления? th
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 15.10.2014 18:40 Пюрировать суп блендлером, приправить, довести до кипения, добавить сыр, размешать, довести до вкуса (соль, перец) и подавать, посыпав зеленью. Ленчик, а вот когда "приправить", тогда и лей. 9:1 Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Кроша от 16.10.2014 08:56 Стеллусь, а ежели супчик не пюрировать, будет уже не то пальто th?
Суп-пюре белокачаннокапустнохреновый только-только доели ///, а второй суп-пюре подряд варить :15:... Или сварить и подать с наглым видом (http://www.unheiliges.de/forum/images/smilies/Wut12.gif) :46:? Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 16.10.2014 09:25 Иннуся, этот нужно пюрировать 9:1, яблоко кусочками в супе будет звучать не айс! :39:
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Кроша от 17.10.2014 09:09 Стеллочка, родная, спасибо 8:8 :41:!!!
Обалденский супчик, кисло-сладенький, в меру остренький :48: :8:, мои такое полюбляют №;%!!! Так полюбляют, что даже сфотографировать толком не дали :spiteful:... Только так с&a: (http://s019.radikal.ru/i617/1410/3c/900761dfa446.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 12.12.2014 18:48 Стеллочка, сварила и я этот супчик:
(http://s50.radikal.ru/i130/1412/18/7e4790697f09.jpg) (http://www.radikal.ru) Правда, не обошлось без отклонений от рецепта. :23: Получился ну очень вкусный и нежный супец! №;% В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю, будет еще вкуснее! :48: Спасибо, дорогая Стеллочка, за вкуснючий рецепт! :2: :41: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Кобейка от 22.12.2014 12:35 Стелла! А если у меня нет яблока и сыра, не начинать? th
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 22.12.2014 12:40 Светуля, а смысл? Тогда просто протуши те овощи, которые есть, залей бульоном, свари и блендерни. А приправить и соевым соусом можно, если захотите.
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 06.01.2015 00:54 Стеллочка, опять сварила этот супчик:
(http://images.vfl.ru/ii/1420494604/fd493966/7387739_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fd4939667387739.html) Очень вкусно! :48: Спасибо большое за рецепт! :2: :2: :2: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 29.01.2015 19:56 Стеллочка, принимай отчет:
(http://images.vfl.ru/ii/1422550395/8030c256/7620649_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8030c2567620649.html) Правда, немного посвоевольничала с рецептом. :23: Вкусно!! :48: Спасибо, Стеллочка! :2: :2: :2: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Мама Лена от 02.03.2015 19:56 Стеллочка, и от меня принимай отчет. Готовила уже не раз этот замечательный супчик. Большое спасибо за такую вкуснятину :48: :19: :41:
(http://s018.radikal.ru/i517/1503/3d/e5fea46d8fe7t.jpg) (http://radikal.ru/fp/60e7ea73fbeb45fdbe6e1c19ff22b6d3) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Ксарочка от 16.03.2015 16:30 Стелла, а можно вместо сыра сливки влить?
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 16.03.2015 16:34 Можно, конечно, Леночка. 9:1 Только не забудь, что сливки сладкие, возможно, придётся лимонного сока капнуть и вообще более тщательно до вкуса довести.
Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Ксарочка от 09.04.2015 19:59 Я наконец-то вспомнила, что не отчиталась... Стелла, тебе пора штрафные выписывать таким как я :46:
Не думала раньше, что суп с тыквой да еще и с яблоком может быть таким вкусным! :8: (http://images.vfl.ru/ii/1428598512/dcf7a63b/8375203_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dcf7a63b8375203.html) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Мама Лена от 18.03.2017 15:07 Сегодня разрезала предпоследнюю тыкву и у нас тыквин день. :30: Такая сладкая оранжевая тыковка оказалась. Супец очень вкусный получился, нарядный. :5:
Стеллочка, спасибо тебе большое за рецепт. :41: w&q :41: w&q (http://s1.radikale.ru/uploads/2017/3/18/bedf858923da5800e4f81fe3663f6e71-full.jpg) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: NIZA от 13.05.2019 11:08 Вкуснейший! :48: :5: И чего это я раньше его не готовила...
У меня все строго по рецепту, только соуса соевого уменьшила порцию, себе в тарелку добавляла, а мУжику нет... пущай себе диетничает :girl_wink: (http://images.vfl.ru/ii/1557737909/cc541f9e/26515665_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc541f9e26515665.html) Пы Сы в реале он гораздо ярче...фотограф в своём репертуаре :23: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: luchok от 20.05.2019 15:24 Стеллочка, вот не люблю тыкву совсем. А тут соблазнилась на отзывы, решила приготовить.
На удивление вкусно. С удовольствием отобедала сегодня супчиком. В сортах тыквы я не разбираюсь, купила под названием бутылочная - вкуса тыквы нет совсем, суп немного сладковатый (https://a.radikal.ru/a05/1905/0c/b073519b93eb.jpg) (https://radikal.ru) Спасибо :2: 8:8 Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 20.05.2019 15:55 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Бутылочная, как я понимаю, это и есть батернат. Она действительно без этого противного привкуса тыквы, за что и люблю. Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Светлана от 23.05.2019 17:19 Хотела варить Суп-пюре кабачковый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16922.0.html), но потом вспомнила, что замороженное тыквенное пюре «пропадает» зря. Получилось нечто среднее. Но так как главную скрипку здесь все-таки играла тыква, то решила , что у меня все-таки тыквенный суп :36: и вместо плавленного сыра сметана. Ну, что сказать, вкусно!!! Я готовила уже однажды этот супчик строго по рецепту и сегодняшний. Нет особой разницы , видимо из-за безвкусности кабачков.
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1558693164/b4c94c87/26643288_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b4c94c8726643288.html) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Irina от 03.09.2019 14:36 Сегодня мы со свекровью очень вкусно пообедали! :48:
Спасибо за рецепт, дорогая! :2: (http://images.vfl.ru/ii/1567514095/e1a55945/27747792_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e1a5594527747792.html) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Светлана от 30.11.2019 14:48 Отчёт из кастрюли принимается?
(http://images.vfl.ru/ii/1575114354/99e4bb28/28752041_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/99e4bb2828752041.html) Вспомнила о фото, когда в тарелке уже было пусто 1§1 В этом году у меня тыквенная осень. Столько тыквы я ещё не ела))) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Irina от 07.09.2020 18:10 Ты как всегда, права , дорогая! ( я про супы- пюре :46:)
Сегодня у меня китайский. Тоже очень вкусно было! Спасибо за рецепт! :2: (http://images.vfl.ru/ii/1599491500/4f50a78e/31568652_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4f50a78e31568652.html) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: NIZA от 12.10.2021 13:31 Открыли тыквенный сезон .Суп бомбезный,ну ооочень всем рекомендую :48: :8:
(https://a.radikal.ru/a05/2110/a6/a4e236739d32.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: NIZA от 11.12.2021 19:29 Изо всех тыквенных супов этот - наш фаворит :48: :8:
(https://b.radikal.ru/b36/2112/fa/3181a3afdc3e.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 15.12.2021 22:34 (http://images.vfl.ru/ii/1639596796/74b28ff3/37118758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74b28ff337118758.html)
Очень вкусный супчик! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Irina от 05.02.2022 16:18 У нас снова тыквенный суп на обед!
Спасибо за рецепт! (http://images.vfl.ru/ii/1644066113/09867a62/37881138_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09867a6237881138.html) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: NIZA от 28.09.2022 18:43 Тыквенный сезон в разгаре. :5: Зять, который не ест тыкву вообще :girl_wink: супчик заценил! :5: :30: :48: :77:
(https://i.ibb.co/BL4gSB9/0-F4-CB501-3-F65-454-B-ABE4-5-A9-BDD8-D8-CF7.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Светлана от 13.12.2022 11:34 Очень люблю этот супчик из запеченой тыквы.
Запекаю на зиму специально для него. :30: В этот раз даже семечки тыквенные были. №;% Стеллочка, спасибо за рецепт! (https://i.ibb.co/SVb6KL3/1-FD71-BDC-403-F-41-AD-A0-C5-FF0334-DCCF6-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 17.02.2023 12:19 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/qv4JJGNX/086012-CC-1-C64-40-B6-B7-B9-6-D24-E1-DE8-E63.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: mylik.sv от 27.11.2023 15:04 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/d0nnmd01/IMG-5915.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Суп тыквенный по-китайски Отправлено: Stern от 27.11.2023 15:37 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|