|
Название: Капуста с грибами Отправлено: Stern от 13.09.2014 07:56 Как-то мы привыкли, что тушеная капуста у нас обязательно или с томатом, или со сметаной, или и с тем, и с другим. с&a А ведь и без этих добавок очень вкусно получается! :48: :5: №;%
Капуста с грибами (http://images.vfl.ru/ii/1635501095/daf5c9dd/36464606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/daf5c9dd36464606.html) 500 г капусты (чистый вес - без кочерыжки) 250 г свежих шампиньонов 1 луковица 100 г соль, перец 50 мл белого сухого вина свежая или сухая петрушка 150 г жирного, желательно копчёного подчерёвка (для жителей Германии Bauchspeck geräuchert) Подчерёвок мелко нарезать. Половину обжарить в казане до вытапливания жира, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, обжарить вместе до золотистого цвета, добавить нарезанную кубиками величиной 1х1 см капусту, присолить, перемешать, влить вино, тушить до усадки и выпаривания жидкости. (http://images.vfl.ru/ii/1635501095/d86ae2dc/36464607_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d86ae2dc36464607.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635501096/01a083fa/36464608_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/01a083fa36464608.html) Вторую половину подчерёвка обжарить в сковороде до вытапливания жира, добавить нарезанные пластинками грибы, присолить, обжаривать до выделения сока. (http://images.vfl.ru/ii/1635501096/8f600bf7/36464609_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f600bf736464609.html) (http://images.vfl.ru/ii/1635501095/17f4e001/36464605_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/17f4e00136464605.html) Образовавшийся сок влить в капусту, а грибы обжарить до золотистого цвета. Когда капуста будет готова (тушить до желаемой степени мягкости), добавить грибы, перемешать, довести до вкуса (соль, перец, по желанию сухой чеснок) посыпать петрушкой и подавать. Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Кроша от 13.09.2014 14:12 Стеллочка, я ужеее :36:!!!
Моя в шоки :37: :54:... Двойную порцию мои на троих ушатали на раз :54: :37:!!! (http://s017.radikal.ru/i424/1409/51/7f5cdf5c559f.jpg) (http://www.radikal.ru) Блюдо - БОМБА :37:!!! Вместо шампиньонов нарезала пластиночками молоденькие подберёзовички, только что прибывшие из лесу, так вот моя Верка, с ужасом для себя :46: отметила, что кажется она начинает полюблять грибы 7:7 :33:... Стеллусь, я тебе прям вся такая благодарная :41:, даже не думала, что сорву такие овации за на первый взгляд такое простецкое блюдо :37:!!! Данное блюдо приговаривается к повтору однозначно :36: и это не подлежит обсуждению :47: :46:!!! Рекомендация, причём от всей души :41:, всем Если что, за базар - отвечаю (http://lisyonok.ucoz.ru/smilez_kolobki/kolobki7.gif)!!! :33: P.S. Я, кстати, обошлась одной жаровней ///, мне лениво было вторую сковороду мыть :girl_red:, негодяйка, ага 9:1 :46:... Я сначала грибочки подготовила, выложила в плошечку, а уж апосля них, в той же самой жаровенке - по тексту :girl_wink:... Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Анюта от 14.09.2014 11:03 Стеллочка, сегодня на завтрак приготовила капусточку, думала почин сделаю, а Иннуська меня обогнала.Сказано молодежь.
Очень вкусно и просто, и быстро. Фото показать не могу.Фотик на даче, с телефона не умею. Но спасибочку прими, дорогая. :75: :75: Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Ксарочка от 23.09.2014 20:42 Отпуск кончился, пора готовить... Сегодня на ужин у нас была эта капуста. У Иннуськи с подберезовичками, наверное, вкуснее было, грибы-то настоящие, но с шампиньонами тоже очень вкусно. Нам всем понравилось. :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1411493921/e0555a15/6443261_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0555a156443261.html) Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Marja от 07.10.2014 21:07 Девушки!!
Несу СПАСИБИЩЕ!!! это Очень вкусно....думаю даже включить в список блюд на праздничный стол. :19: Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Анюта от 01.11.2014 23:25 Готовила капусту с грибами, фото не было. Теперь есть фото, нет грибов. :27: Вместо грибов и бекона копченая колбаса. На гарнир маринованные фрукты. Спасибо за рецепт, очень вкусно! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1414872921/6a5d8e7f/6818132_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a5d8e7f6818132.html) Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: NIZA от 27.12.2014 09:57 Стеллочка,я стисняюсь спросить... :girl_red: Ежели с красным вином ? Не... :47:не прокатит :15: Ну шо цвет стрЁмный получится,это я догадываюсь,а на вкусе это отразится как-то ?
Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Stern от 27.12.2014 10:03 Оленька, я именно из-за цвета о красном вине даже не думала. На вкус должно быть хорошо, бекон же присутствует, хотя с белым вином было бы лучше, я думаю.
Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: ИнАлекс от 16.06.2015 19:26 Стеллочка, w&q делала с копчеными сосисками и свежими шампиньонами получилось очень вкусно :8:Спасибо
(http://i016.radikal.ru/1506/60/5ff1c530b5ce.jpg) (http://www.radikal.ru) 1§2 Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Светлана от 26.09.2017 14:52 Капусту уже съели, а я только вспомнила, что я ей фотосессию забыла сделать)) Грибы были белые, маринованные. Чуток в банке оставался, а есть уже никто не хотел. А так все по рецепту, как ни странно th вкусно и втгорячем и холодном виде! :41:
Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Анюта от 29.11.2017 19:38 Вкусно, Стеллик! :48:
(http://s16.radikal.ru/i190/1711/25/54bd12c833a0.jpg) Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Анюта от 11.08.2018 13:08 По заказу мужа! :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1533561311/705ba18a/22782218_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/705ba18a22782218.html) Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Светлана от 27.08.2019 14:27 Очень вкусно с лесными грибами :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1566905175/e0b0808d/27673219_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0b0808d27673219.html) Бекон сырой, оставалось грамм 100. Зато грибов побольше и будет нам счастье :30: Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: mamalex от 19.11.2023 08:25 С лесными польскими грибами очень вкусно :19:
Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/bNBTjwwP/IMG-5819.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Капуста с грибами Отправлено: Stern от 19.11.2023 08:26 На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|