|
Название: Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Stern от 07.09.2014 08:02 Рыба с чесноком и оливками
(http://images.vfl.ru/ii/1634796046/b228ecd6/36349652_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b228ecd636349652.html) На 3 филе морской рыбы (примерно 300 г): ломтик лимона 30 г сливочного масла 2 больших зубка чеснока горсть зелёных оливок без косточек 1 ст. л. каперсов соль, перец Каждое филе разрезать на две части. Рыбу тщательно обсушить бумажными полотенцами, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Чеснок, каперсы, оливки нарезать мелкими кубиками и перемешать. В сковороде разогреть масло (не просто растопить, а именно хорошо разогреть!), уложить плотно рыбу, рядом выложить гарнир. Жарить рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны. Гарнир помешивать. На тарелку выложить рыбу. Гарнир ещё раз перемешать с оставшимся маслом и выложить сверху. Гурманская штука :19: - очень вкусно :48:, пикантно, необычно :5: и за 10 минут №;% !!! Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Ксарочка от 07.09.2014 17:13 Стелла, у меня просто нет слов, чтобы выразиться по поводу рыбки. Это обалденно вкусно и офигенно быстро... или наоборот :15: Однако надо предупреждать, что под такое блюдо обязательно захочется выпить винца, а то у меня с этим случилась проблемка. Мы любители красного, а за белым пришлось бы идти дольше, чем рыба готовилась. Поэтому сегодня обошлись без вина, но решили обязательно повторить в ближайшее время и обязательно с винцом :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1410098882/4dc6b227/6257951_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4dc6b2276257951.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Ксарочка от 27.09.2014 18:51 Стелла, у нас опять на ужин эта лениво-гурманская рыбка. До чего ж вкусна
(http://images.vfl.ru/ii/1411832839/361a2cbb/6480756_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/361a2cbb6480756.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Stern от 09.03.2017 18:13 С лососем вообще обалдеть! :48: :48: :48: На гарнир Картофель лимонный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,8268.0.html). :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1635762983/6f6782cf/36499167_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f6782cf36499167.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Анюта от 12.06.2019 16:45 Стеллик, добавила лук и горчицу с зёрнами. :48: :19: Вкусненько! :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1560345615/0cdfee60/26865503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0cdfee6026865503.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: koziv от 25.08.2019 15:53 Готовила так стейки лосося. Это невозможно вкусно!!! Начинку съели раньше рыбы!
(http://images.vfl.ru/ii/1566738442/13cb04fc/27652758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13cb04fc27652758.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Лимонка от 02.12.2019 14:49 Купила филе-медальоны хека и попробовала два новых рецепта.
1. Рыбу посолила, поперчила, лимонным соком сбрызнула (по рецепту стейк палтуса - но, что было в наличии). Запекла в духовке. В сковородке на смеси оливкового и сливочного масла обжарила черри и каперсы. 2. В сковороде на оливковом масле спассеровала чеснок, добавила петрушку. Потом положила рыбу и довела до готовности. (http://images.vfl.ru/ii/1575286621/6692d1dd/28774208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6692d1dd28774208.html) (http://images.vfl.ru/ii/1575286659/88088c2f/28774216_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88088c2f28774216.html) Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Stern от 02.12.2019 15:20 Анжелочка, на здоровье всем едокам, дорогая :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41:
Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: mylik.sv от 02.12.2019 15:30 Стеллочка, а чем можно заменить каперсы?
Название: Re:Рыба с чесноком и оливками Отправлено: Stern от 02.12.2019 16:16 Да просто не клади, Ленусь. :21:
|