Мы готовим каждый день...

Коблер кокосовый "Фруктовое ассорти"

(http://images.vfl.ru/ii/1636261094/54f70578/36579620_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54f7057836579620.html)

100 г муки
25 г мелких овсяных хлопьев
35 г сахара (если есть, лучше коричневый)
1 пакетик ванильного сахара
10 г кокосовой стружки
0,25 ч. л. соли
50 г сливочного масла
2 ст. л. молока
6-10 слив
1-2 персика
75-100 г ягод ( голубика, чёрная смородина, шелковица...)

В миске смешать сухие ингредиенты, охлаждённое масло натереть на тёрке, добавить молоко и переработать тесто в штройзель ( или поместить всё в комбайн и порубить ножами).
Форму для запекания размером примерно 25х16 или 4 маленькие формочки смазать сливочным маслом, посыпать кокосовой стружкой. Из слив и персиков удалить косточки, персики очистить от кожицы. Нарезать персики и сливы кубиками. Фрукты  и ягоды равномерно выложить в форму, посыпать штройзелем и выпекать в предварительно разогретой до температуры 200 °С (конвекция 180 °С) духовке до румяного цвета минут 25.
Можно подавать тёплым или остывшим со взбитыми сливками, с мороженым, с  ванильным соусом (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=346.0). Это очень фруктово и ароматно!  :48:  :5:  №;%
Кто не любит кокосовую стружку, заменяет её манкой или молотыми орехами. Набор фруктов может быть любым - по сезону.

(http://images.vfl.ru/ii/1636261094/0e474e23/36579621_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e474e2336579621.html)

Ой, какая же вкуснятина получилась  :8: :8: :8: Только вот я кокоса совсем не почуяла, хотя я его не люблю, все же решила не отступать от оригинала. Мороженого в доме не оказалась, уплетали так  :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1409584355/5c409781/6197770_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5c4097816197770.html)

На здоровье вам, Ленчик  :3: и спасибо за почин и отчёт! w&q  :41:


Один в один!  :62: Наверное, кокос аромат в общую гамму отдал. th

Леночка, какое чудесное фото получилось, сказка просто!!!  :19: :19: :19: И я сразу захотела его сделать, благо что яблоки есть и смородина в морозилке.
Леночка, а с какими ты фруктами делала? Смородину вроде вижу и яблоки... th

Таня, это не яблоки, а персики  :46: Просто они дубовые попались. Делала по рецепту, там, где написано 75-100 гр ягод, я взяла красную и черную смородину пополам.

Стеллочка, спасибо за вкусняшечку  :41:
У меня груша, сливы и замороженная вишня, кокос люблю, сыпала побольше, обалденно вкусно без всякого мороженого  :5:

Стеллусь, а если только замороженные ягоды? Их размораживать обязательно?
Крахмал добавлять?

Иришенька, они в любом случае сок пустят. Я бы хорошенько в крахмале обваляла и вперёд!  9:1

 Спасибо, дорогая и за совет, и за рецепт! :2:
Так я и сделала! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1558586933/5da41244/26629892_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5da4124426629892.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1558586934/75861f4e/26629893_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75861f4e26629893.html)

Пекла в выходные, умяли с мамой на двоих за два присеста   :27:
Мама стонала от удовольствия  :46:
Очень вкусно и думаю малокалорийно  9:2

(http://images.vfl.ru/ii/1597042737/ac96c89b/31300607_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac96c89b31300607.html)

Спасибо  :2: 8:8

(https://b.radikal.ru/b40/2008/15/efb1b4af83ea.jpg) (http://www.radikal.ru)
Даже прочитала,  чем отличается коблер от крамбл.
Вкусно,  спасибо! За фото, звыняйте, как получилось, т.к. его уже нет.

Это снова я. Очень вкусно,  персик,  груша,  слива. Тесто храню в морозилке. Спасибо!
(https://c.radikal.ru/c38/2008/81/732c861bb0cb.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я очень рада, Наташенька!  :girl_claping:
На здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт !  w&q :41: