Печать страницы - Баклажаны "Проще не бывает"

Нашла на Поваренке чудесный простой рецепт постных баклажанчиков. №;%
Спасибо автору natapit. :2:

   Баклажаны "Проще не бывает"

   (http://s010.radikal.ru/i312/1408/7d/5eecfe48888f.jpg)

   Баклажаны небольшие молоденькие — 3 шт
   Помидоры — 300 г
   Чеснок — 2 зуб.
   Базилик сухой — 1 ч. л.
   Орегано сухой — 1/4 ч. л.
   Тимьян сухой — 1/4 ч. л.
   Масло оливковое — 3 ст. л.
   Соль

Сначала нарезать помидоры кусочками, добавить мелко нарезанный чеснок, базилик, тимьян и орегано. Посолить, перемешать. Заправить 1,5 ст. л. оливкового масла, перемешать. Отставить пока.
Баклажаны нарезать колечками толщиной 1 см и острым ножом сделать глубокие насечки (как клеточки).
Уложить баклажаны на смазанный 1,5 ст. л. оливкового масла противень и разложить сверху помидорную смесь вместе с выделившимся соком.
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Охладить.

Автор рецепта нарезала баклажаны пластинами вдоль, но мне захотелось шайбочками. 9:2
Вот и все хлопоты! :27: Очень быстро и просто готовить, а получается вкусное и красивое блюдо! :48: Особенно актуально в пост.

Я к праздничному столу готовила два вида баклажан - эти, постный вариант и мясной, Стеллочкины. (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,178.msg194.html#msg194) Оба варианта нашли своих поклонников. :27:
Готовьте на здоровье! :3:

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: mylik.sv от 26.08.2014 23:28