|
Название: Рыба в глазури по-чёрному Отправлено: Stern от 15.06.2014 08:53 Рыба в глазури по-чёрному
300 г филе рыбы 2 средние луковицы 2 ст. л. растительного масла 125 мл бальзамического уксуса 1 ст. л. без горки коричневого сахара 100 мл жидких сливок любой жирности 50 мл воды Приготовить глазурь. В ковшик всыпать сахар, влить уксус и уварить до состояния тягучего крема (следим! это происходит довольно быстро!). Филе тщательно обсушить, произвольно нарезать, обжарить в разогретом растительном масле, добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, обжарить всё вместе. Влить готовую глазурь, перемешать, влить сливки и воду, довести до кипения, приправить по вкусу солью и перцем. Подавать с любым гарниром. Шедеврально !!! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1634794612/87d3953a/36349399_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/87d3953a36349399.html) Название: Re:Рыба в глазури по-чёрному Отправлено: Цветка от 11.11.2019 20:26 У меня щука. Не филе.
Просто небольшими кусочками обжарила. Далее все по рецепту. Получилось ТАК вкусно!!! Просто невероятно!!! Мы с мужем в полном экстазе. Обязательно приготовлю ещё с филе. И думаю, что ни один раз. (http://images.vfl.ru/ii/1573492920/39f616b8/28526090_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/39f616b828526090.html) Название: Re:Рыба в глазури по-чёрному Отправлено: Stern от 11.11.2019 20:29 Ура! :36: Свершилось! :girl_claping:
Цветик, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |