Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Пироги, пирожки... => Тема начата: mylik.sv от 03.06.2014 20:51



Название: Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 03.06.2014 20:51
 Рецепт от  Марты Стюарт. Нашла здесь: http://tania-bondarets.livejournal.com/36128.html

                           Клубничный пирог


Необходимые продукты:

1 чашка = 250 мл

* 80 г размягченного сливочного масла
* 1,5 чашки муки
* 1,5 чайных ложки разрыхлителя
* 0,5 чайной ложки соли
* 1 чашка + 2 столовых ложки сахара
* 2 яйца небольших или 1 большое
* 0,5 чашки молока
* ванильный сахар - 1 пакетик
* 400-450 г клубники, разрезанной на половинки (мелкую разрезать не нужно)

 Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в отдельную миску.
 Взбейте масло и 1 чашку сахара до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйца, молоко и ванильный сахар.
 Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и солью. Тесто вылейте в форму. Выложите сверху клубнику настолько близко друг к другу, насколько возможно. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
 Пеките пирог 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 160 градусов и пеките, пока пирог не станет золотистого цвета, приблизительно 1 час. Дайте остыть в форме на решетке.
  
 У меня в этот раз пирог вышел не очень симпатичным внешне, но вкус и аромат волшебные!! :5:

(http://s020.radikal.ru/i718/1406/ab/087d79e94bca.jpg) (http://s019.radikal.ru/i607/1406/70/d37b3f7ec805.jpg)

Клубника стояла ночь в холодильнике, пересыпанная сахаром, поэтому была слишком мокрая и вся осела на дно пирога.. 3:3 Но, если вы будете использовать свежую сухую ягоду, то с вами такой казус не случится! А пирог будет выглядеть восхитительно! 9:1

 


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 03.06.2014 21:40
Леночка, а мороженная клубника не пойдет сюда, как думаешь? th У меня еще прошлогодняя в морозилке прохлаждается. :girl_red:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 04.06.2014 01:41
Ирочка, думаю, не подойдет. 3:3 Я положила клубнику, которая постояла ночь в холодильнике, пересыпанная сахаром, так она такая мокрая была и вся опустилась вниз практически блином. Весь вид испортила и дно пирога было очень мокрым. :spiteful: Замороженная может дать такой же эффект. :21: Правда, все равно вкусно и ароматно, но вид не товарный. 1§2
 Я в прошлом году нашла этот рецепт в самом конце сезона клубники и успела сделать только один раз, но с хорошей маленькой и сухонькой клубничкой, так пирог был не сравнить с сегодняшним! Красавчик! №;% Сюда хорошо идет маленькая и сухая ягода. Большую и жалко, и когда разрезаешь, то тоже течет. 9:1


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 07.06.2014 21:38
А я все таки испекла этот пирог с замороженной клубникой. :30: Ну очень вкусный и ароматный получился!!! :48: :41: Клубнику топила прямо с морозилки не размораживая, только искупала ягоды в крахмале, ваниль добавляла натуральную (серединку стручка) - просто потрясающий аромат :5: :5: :5:  :17: за рецепт! 8:8
(http://images.vfl.ru/ii/1402166035/d41c8ed1/5366000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d41c8ed15366000.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 15.07.2014 21:52
Опять пекла пирожок, только с вишней теперь. Как по мне, так еще лучше, тесто мне тут очень нравится. Леночка,  :17: за замечательный рецепт!
(http://images.vfl.ru/ii/1405450136/b47b662d/5718117_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b47b662d5718117.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 16.07.2014 15:45
Ирочка, на здоровье! :2: :2: :2:
Очень красивый пирог получился у тебя! :5: Даже по фотке видно, что сочненький! :19:
Тесто здесь действительно очень вкусное! :48:
Я вот, по твоему примеру, тоже попробую заменить клубнику на яблоки. :girl_wink: Муж принес, а они зеленоватые. Думаю, в пирог пойдут. Вот завтра и попробую. 9:1
Спасибо, Ириша, за идейку! :41:

---------------------------------------------------------


Пацан сказал, пацан сделал! :33: Обещала - испекла! :3:

(http://i017.radikal.ru/1407/27/e4b852ee2e90t.jpg) (http://radikal.ru/fp/99c3cbba09a94458a2c5c4f78d7ed1c1)      (http://i018.radikal.ru/1407/2a/0b29d773f5c2t.jpg) (http://radikal.ru/fp/85f6eee0c4e14af08f48c6795b1ebd13)

На тесто плотно уложила яблочки и немного сверху присыпала малинкой и смородинкой. После выпечки смазала яблочным вареньем (сиропом). Получилось ну очень вкусненько и очень ароматно!! :5: №;%
Ирочка, спасибо, что подкинула идею с начинкой! :2: :2: :2:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 12.02.2015 13:53
Леночка, опять я тут с пирогом. Мася попросила пирог с вишнями, а тут тесто такое вкусное. Так что он у меня вишневый, а не клубничный. Вишни из морозилки, Мася мне их в крахмал окунала и на тесто укладывала. Очень вкусно!!! :48: Съели почти за вечер. :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1423737795/df84737e/7761864_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df84737e7761864.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: Кобейка от 12.02.2015 18:02
Пошла по Иришкиным следам! :27: В морозилке полно клубники и малины, свои лично собранные  9:2 :46: Так что начинка ассорти.  :48: :48: :48:
Нахально напихала прямо замороженные и даже без крахмала :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1423752447/27a20e86/7764607_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/27a20e867764607.html)

Сыну очень понравился пирог, отогнать не могу, таскает кусок за куском, видимо ужинать уже не будет. :27: Я тоже пару кусочков с чаем уговорила, муж обзывает меня провокатором и пока держится :girl_haha:
Спасибо за рецепт  8:8

Ленуся! Пирог твой одной левой за 5 минут делается, дольше духовку греть! Так что давай, подтягивайся, сегодня нас тут должно быть много  :girl_wink: Я так чувствую  :46:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 12.02.2015 20:09
Все! Пирог уже в духовке. :30:
Только пока повыковыривала косточки из замороженной вишни! :spiteful:
Принимайте фотодоказульку :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1423762922/3fa652db/7766286_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3fa652db7766286.html)

Угощайтесь, мои дорогие!(http://s17.rimg.info/d925d2a88c246f755a593e684694277d.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1063358535.html)

Еще фото кусочка добавлю 4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1423774329/604b2e82/7768054_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/604b2e827768054.html)

У меня этот пирог не очень высоким получается. №;%
Правда, измерив свою форму, с удивлением обнаружила, что она поменьше будет, чем я о ней думала. :53: По дну диаметр 24 см, по верху 25 см.



Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: МАМА СОНИ от 14.03.2015 13:49
 Решила не отставать от подружек  :27:!Все никак не могла выбрать с какими ягодами печь, Ирка говорила, что с клубникой вкусно, а с вишней очень вкусно, так я  выложила по очереди клубнику и вишню  :27:!Леночка, спасибо за рецепт, ооочень вкусный пирог получился  :41:!

(http://s017.radikal.ru/i424/1503/7b/e23db8092060.jpg)

 Пекла в форме 26см, низковатый он у меня получился   th.Девочки, вы в какой форме пекли?В тесто добавила цедру, муки 225г, сахара всыпала 150г (нам идеально  №;%), сверху посыпала коричневым сахаром.Пекла с замороженными ягодами, не размораживая, окунала в крахмал.


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: SNN от 18.04.2015 20:24
Пирог зачислен в любимые. Фрукты - замороженная вишня и клубника. Спасибо за рецепт! :8:
(http://s018.radikal.ru/i513/1504/ed/42d5c3278afa.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 10.05.2015 07:58
Леночка, опять пекла твой замечательный пирог с клубникой. Натолкала её много, во время выпечки было много сока сверху, боялась, что не пропечется. Но все обошлось, испеклось, всем было очень вкусно!!!  :48: :5:  :17:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: Бубу от 11.05.2015 00:51
(https://pp.vk.me/c628328/v628328981/b09/f0iV-KbzTmo.jpg)

Понатыкала клубники прямо из морозилки. Ни в чем не обваливала. Не ожидала, что так вкусно. Спасибо. :2:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: кицюня от 18.05.2015 19:02
Леночка, пекла твой пирог - просто супер! Только вместо клубники хорошая горсть последней замороженной малины. По сезону обязательно повторю с клубничкой! Спасибо!

(http://images.vfl.ru/ii/1431964637/20169754/8773188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/201697548773188.html) (http://images.vfl.ru/ii/1431964674/0c189f34/8773193_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c189f348773193.html)



Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 12.06.2015 00:42
Сегодня открыла клубничный сезон :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1434058680/f1c9c6a7/9007731_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f1c9c6a79007731.html)

Ароматно и очень вкусно! :48: №;%


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 12.06.2015 15:28
Леночка, это опять я. Пекла 2 дня подряд, ещё и подруга рецепт взяла. Ну очень вкусно и быстро готовить.  :41: Просто палочка-выручалочка, а не пирог!  :17:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 18.06.2015 23:02
Опять я сюда тащусь. :23: Я редко сейчас повторяю рецепты, но этот у меня абсолютно дежурный и очень-очень вкусный!!!  :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1434657672/0f044c1a/9067058_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f044c1a9067058.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: МАМА СОНИ от 28.05.2016 20:12
 Ленчик, ну, очччень вкусный пирог  :5:!Спасибо тебе, дорогая, за такой замечательный рецепт  w&q!Теста делала 1,5 порции, чтоб было что укусить  :27:.

(http://s019.radikal.ru/i633/1605/77/77f150fc556a.jpg)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 07.06.2016 23:49
Открыла сезон этого вкусного, ароматного пирога: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1465332650/05540294/12949390_m.png) (http://vfl.ru/fotos/0554029412949390.html)

Когда вынула из духовки, он был такой красивый, а, буквально через минут 10, ягодки клубники провалились вниз. :37: Ну, ничего, зато пирог очень вкусный, нежный и ароматный! :5: №;%


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 15.06.2016 09:33
Леночка, опять иду к тебе со спасибой!!! :27: Пекла с вишнями свежими. Это очень вкусно!!! :48: :5: Съели с родителями за вечер.  :17:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: afelia от 28.06.2016 10:47
(http://images.vfl.ru/ii/1467100006/ed6d075d/13178705_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed6d075d13178705.html)

Муличек , рецепт этого невероятно вкусного пирога не ушёл , а разнёсся по просторам Украины 9:1 :27:
Пышный , нежный , корочка хрустящая :19: :48: :8:
Спасибо тебе дорогая :2: :2: :2: :7: :7: :7: :75: :75: :75:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: Милда от 29.06.2016 08:49
Девочки, а в мульте никто не пек этот пирог? Рецепт переписала и хочу в мульте, но боюся :girl_haha:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: afelia от 29.06.2016 09:09
Светочка, готовила моя подруга, ей не понравилось.
С её слов: бисквит выше и нет такой ягодной сочности. Корочки НЕЕЕТ 7:7 1§1  А практически в ней вся прелесть :48:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 04.11.2016 13:29
Вчера был вишневый пирог, клубники в этом году не наморозила. Пакеты перепутала и взяла вишни для компота - с косточками! Второй день плюемся... a&1 Но менее вкусным пирог от этого не стал и никто есть не отказывается :27:
(http://images.vfl.ru/ii/1478254737/6397fd8d/14800264_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6397fd8d14800264.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 05.11.2016 12:43
Ирочка, какая фотка! Красотища! :19: Пирог так и просится в рот! :48:
И у моих вишни с косточками проходят, лишь бы пекла. :46: Вот только в гости, боюсь, чтобы кто-нибудь не зашел. :girl_wink:
Спасибо, дорогая, за такой красивый и веселый отчет и приятного аппетита твоему замечательному семейству! :2: :41:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: marysichca от 07.11.2016 10:48
Несу благодарочку за вкусный рецепт. Пекли вместе с внуком. Ребенок был доволен результатом, как впрочем и все едоки. Вишня замороженная (видимо мало положила)
(http://s04.radikal.ru/i177/1611/10/a2c836d9d35d.jpg) (http://radikal.ru)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: МАМА СОНИ от 02.06.2018 16:49
 Ленчик, пока тебя там мордуют на твоей каторжной работе  :spiteful:, я испекла  пирожок и принесла тебя порадовать  w&q!Очень, ну очень вкусное тесто, прям тает во рту  :5:!Спасибо, Ленчик, за шикарный рецепт  w&q!

(https://d.radikal.ru/d25/1806/5e/142806ac481a.jpg) (https://radikal.ru)

(https://c.radikal.ru/c42/1806/81/d6587dcb6642.jpg) (https://radikal.ru)
 
 Пекла в форме 24см, вот теперь супер по размеру  №;%.


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mamalex от 13.06.2018 09:36
(http://picua.org/img/2018-06/13/5hif93tmy26kj1igifx7decxn.jpg)
Вкусный пирог! Особенно корочка хрустящая :19:
Форма великовата, надо пулуторашную порцию для нее.
Мои ягодки  почти все были в тесте.
Ленчик, спасибо за рецепт :7: :75:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 12.07.2018 00:00
На манеже все те же... :48: Опять я с пирогом, сезон ягод начался... Уже пекла и клубничный, и вишневый...Вкуснятина! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1531342346/b35b5c9d/22448380_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b35b5c9d22448380.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: Marja от 19.07.2018 14:54
Испекла....аромат на весь дом точно...жду когда остынет...


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: людаст от 23.07.2018 13:28
Леночка, спасибо большое за рецепт! Испекла сегодня двойную порцию- очень вкусно! :58:


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 10.06.2019 15:06
(http://images.vfl.ru/ii/1560168240/bb0c4bc3/26842110_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb0c4bc326842110.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1560168273/71561358/26842113_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7156135826842113.html)

Очень ароматно и нежно! :48: :8:
Клубника у меня была водянистая и в этот раз ее было много! :37: По-этому, пирог получился немного влажноватым, но очень вкусным.


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: koziv от 21.03.2020 20:31
Нашла 2 пакета клубники в морозилке, получился пирог. Ох и вкусный! Все довольны!
(http://images.vfl.ru/ii/1584811846/d0d1aff8/29955491_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d0d1aff829955491.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: Стряпуха от 29.06.2020 17:29
Леночка, принимай отчёт!  :3: Было вкусно  :48:, народ заценил! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1593440810/358411ed/30943606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/358411ed30943606.html)


Название: Re:Пирог клубничный
Отправлено: mylik.sv от 30.06.2020 01:17
Олечка, очень рада за тебя и народ! :27:
Красивенный пирог! №;%
Спасибо за отчет! :2: