|
Название: Стрелки чеснока маринованные Отправлено: Светлана от 28.05.2014 15:34 По просьбе Наталии пытаюсь вспомнить рецепт, сделанных когда-то мной заготовок.
Стрелки чеснока отобрала достаточно нежные (верхняя часть, от соцветия примерно 20см) Уложила в банки, залила кипящей ВОДОЙ. Пока вода остывала, сварила маринад: Вода - 1 литр Соль - 2 стол. ложки Сахар - 2-3 стол ложки. Когда вода в банке остыла до комнатной температуры, слила её. В банку залила кипящий маринад и уксусную эссенцию (70%) - на литровую банку - чуть меньше чайной ложки Закрыла герметичными крышками и в теплое одеяло до полного остывания. На вкус приятно остренькие, но отличаются от тех, которыми торгуют на рынке (у базарных скорее квашенный вкус). Замечательная закуска!!! Хранятся такие заготовки в тепле. :3: Название: Re:Стрелки чеснока маринованные Отправлено: Наталия от 29.05.2014 23:47 Светочка! Спасибо огромное! :41: w&q
|