Мы готовим каждый день...

Поражаюсь, что до сих пор у нас не было этого рецепта.  :63:

Загуститель соусов и супов

(http://images.vfl.ru/ii/1632561973/189988a0/36003967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/189988a036003967.html)

100 г сливочного масла
100 г муки

Замесить тесто из масла комнатной температуры и муки. Скатать из теста шарики размером с вишенку (у меня получилось 42). Шарики разложить на дощечке, покрытой пищевой плёнкой и заморозить. Готовые шарики пересыпать в пакет для заморозки продуктов.
На 250 мл жидкости нужно примерно 2 шарика. Никаких комочков + запах!  :48: :5: №;%
Если вы сварили жидковатый супчик, положение можно исправить этими шариками.

(http://images.vfl.ru/ii/1632561973/eda78a46/36003966_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eda78a4636003966.html)

Я их сделала и уже применила  :30:  Получилась жидковатая подлива к лапше, прям по заказу  a&1 Я туда две "вишенки" добавила и стало СУПЕР !  :36:
Спасибо, Стеллочка!   8:8 8:8 8:8

Я ещё таких с поджаренной мукой наделаю  :65: Прям красота, как удобно !  :36:

PS: Вот они из морозилки  :5: Вместо целофанового пакетика, бумажный для сэндвичей. Сделала разного размера в качестве эксперимента.

(http://f16.ifotki.info/thumb/5a0874453c6a5fe89b78ff104f8a91d85964b8181286328.jpg) (http://i-fotki.info/16/5a0874453c6a5fe89b78ff104f8a91d85964b8181286328.jpg.html) (http://f16.ifotki.info/thumb/4c93ac9b190515f7c2bb5a72c14134b55964b8181286334.jpg) (http://i-fotki.info/16/4c93ac9b190515f7c2bb5a72c14134b55964b8181286334.jpg.html)

Вот уж действительно- все гениальное- просто! И я налепила, уже в морозилке лежат!  :30:

Стеллочка, и я уже налепила и сунула в морозилку. :27:
Вот отчетик:

(http://s020.radikal.ru/i706/1404/45/bcb964242773.jpg)

Только у меня получилось ровно в половину меньше "вишенок". Видно сортовые у меня.:46:
Спасибо огромное за такой простой, но такой полезный рецепт! :2: :2: :2:

 

Леночка, спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41:
Здесь не имеет значения размер, будешь по одному шарику на стакан забрасывать, вот и всё. 4:4
 

И я вчера уже воспользовалась рецептом! Быстренько 1 ст л масла и 1 ст л муки смешала, три шарика сделала, два в супчик закинула. Один пошел в морозилку. :30:
Стеллочка,  :5: спасибо!

Стеллочка, спасибу оставила в положенном месте 9:1, а сюда зашла тебя обнять 8:8 :41:!!!

Накатала я тех "вЫшенок" аж 58 штук :46::
Судя по количеству получившихся "ягодок", у меня дичка :46:...

По прямому назначению ещё не применяла), хотела во вчерашние щавельные щи запульнуть, тока в них и без того ложка стоймя стоИт :46:...

Но сам процесс очень понравился :girl_claping:, прикольненько так :girl_claping:, прям как я люблю :girl_claping: :46:...

Будь на то моя воля, я б "смородинок" накатала :33:...

Стеллусь, тока у меня вопрос :23:...


А плёнка зачем :15:?

Я на голую дощечку выкладывала, после заморозки, отлипали на раз №;%!!!

Иннуся, твоя "дичка" выглядит замечательно! :5: №;%

Я предпочитаю перестраховаться, отсюда и плёнка. И дощечку мыть не нужно.

Я тоже сегодня накатала шариков. Стелла, спасибо за идею. Действительно очень удобно  :8:

Наташа, а ты уже испробовала? Как по вкусу в сравнении с нежаренными?

Натуль, ну как и всё на вкус: жаренное и нежареное. Вот у меня муж не любит когда просто потушено или сварено, ему всегда хочется чтобы присутствовал хотя бы привкус жаренного, вот и делаю  9:2
Раньше я часто встречала в рецептах соусов " ...поджарьте 1-2 ст л муки..." На вкус влияет  9:1

Стеллочка, ты даже не представляешь куда я сегодня этот загуститель добавляла  :girl_haha: В маковую начинку  :8:

Мне нужно было сделать её более вязкой и сохранить сочность, но не жидкость. ПОЛУЧИЛОСЬ !!!  :36:

Спасибо за столь простой и практичный рецепт!  8:8 8:8 8:8

 :17:
 

(http://images.vfl.ru/ii/1587841441/3a2d0627/30329296_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3a2d062730329296.html)

Как же я могла забыть про эту палочку-выручалочку! :girl_red:
Прекрасный рецепт! :8:
Стеллочка, спасибо большое! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1620244920/7be45818/34343782_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7be4581834343782.html)

Периодически загущаю так супы. Очень нравится! №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Ещё и укропчика туда порезала №;%
Классная идея :73:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/7YDwf6mg/IMG-4340.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, спасибо что напомнила про єти шарики!  :8: Уже и себе накатала. Стеллочка, спасибо за рецепт !  :2: :2: :2:

На здоровье, Леночка :3: и спасибо за отзыв! w&q :41: