|
Название: Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 20.04.2014 19:29 Пробовала несколько рецептов творожных пасочек, в итоге остановилась на этом. Очень понравилась нам такая пасочка, предлагаю попробовать!
Рецепт с сайта VegetarianRecept.ru с незначительными изменениями. Стакан 220 мл Творог - 450 г (0%) Сметана 20% - полстакана Сахар - полстакана Ваниль - на кончике ножа Масло сливочное мягкое- 100 г ( 72%) Изюм - 3 ст.л. Курага - промытая и мелко нарезанная - 3 ст.л. Изюм и курагу промыть и подсушить на полотенце. Курагу мелко нарезать, не замачивая. Творог протереть через сито или обработать блендером. Все составляющие, кроме изюма и кураги, смешать. Изюм и курагу добавить в последнюю очередь. Выложить массу в пасочную форму, выстеленную тканью в два слоя. Разравнять и накрыть концами ткани. Сверху прижать картонкой (у меня кусочек оргстекла) соответствующего размера. Можно установить небольшой груз, но я делала без груза, плотность вы видите на фото в разрезе. Всю конструкцию установить в поддон и поставить в холодильник на ночь. Утром достать, развернуть ткань, накрыть тарелкой и перевернуть. Освободить от ткани и украсить. Мягкая, не слишком спрессованная паска напоминает мороженое. Меня этот рецепт подкупил ещё тем, что он не очень жирный и не очень сладкий. Да и без яиц, экономия! Вкус, кстати, от этого не страдает. И делается быстро, и варить ничего не надо. Вобщем, одни плюсы. Советую попробовать! 9:1 9:1 9:1 (http://images.vfl.ru/ii/1398009905/d34f99be/4894561_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d34f99be4894561.html) (http://images.vfl.ru/ii/1398010158/e369ba24/4894601_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e369ba244894601.html) (http://images.vfl.ru/ii/1398010398/5503ae96/4894634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5503ae964894634.html) Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 12.04.2015 21:17 Снова делала эту пасочку в этом году. Очень она нам нравится :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1428862392/11c7bc1f/8409091_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11c7bc1f8409091.html) Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: кицюня от 12.04.2015 22:18 Танюш, как это я пропустила твой рецептик? 7:7 У меня есть рецепт варёной пасхи, очень вкусная, но туда продуктов надооооо... 1§1 А у тебя очень даже приемлимый вариант, надо попробовать, побаловать своих.
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 12.04.2015 22:51 Попробуй, Наташ, очень достойная штучка, я уже второй год своих балую. И сама балуюсь 9:2 И делается быстро и легко. Только пресс положи потяжелее. Да, кстати, вот сфоткала сегодня конструкцию свою. В качестве пресса - банка мёда, но надо бы поллитровую. Или поллитровое варенье. Стояло всё это на нижней полке холодильника.
(http://images.vfl.ru/ii/1428868021/5c2a7052/8410664_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5c2a70528410664.html) Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: Солнышко от 12.04.2017 09:33 Подскажите, пожалуйста, обязательно ли использовать масло? У меня творог домашний и довольно жирный, боюсь, чтоб не было слишком.
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 13.04.2017 17:24 Думаю да, масло нужно. Попробуйте уменьшить масло, если у Вас уж очень жирный творог, но совсем без масла я бы не рискнула.
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: Ёлочка от 17.04.2017 13:28 Танечка, сделала по твоему рецепту и вообще первый раз пасху, чудо рецепт!!!!! :8: :48:Очень ВКУСНО!!!! :17: Не украсила,потому что не очень мои любят изюм и цукаты,надо было шоколадной моет украсить...Но обязательно буду делать!!!!
(http://f21.ifotki.info/org/b5b1d1b9f4f6f4740f4536ac0de305ca5bcf72275084861.jpg) Танечка,спасибо за рецептик!!!! Мои просят повторения!!!!Но только теперь с шоколадной крошкой!!! Танечка. а можно добавить замороженные ягоды или не пойдет? Муж очень любит с клубникой и вишней,вот и думаю....Или может просто кураги добавить... Просто вкусы у всех разные.Спасибо тебе!!! :2: :8: :48: :19: Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 18.04.2017 23:48 Лена, на здоровье вам всем! Насчёт фруктов: подойдут курага, изюм, сушёная вишня если есть...может даже чёрная смородина пойдет. Короче, замороженные ягоды я бы побоялась, творог может потечь. Или попробуй предварительно убрать с них как можно больше сока (сахаром засыпь, сок отделить и слить).
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: NIZA от 26.04.2019 12:05 Девы,а как по сладости эта пасочка? Мои любят ,шоб очень-очень :5: Может сахарку немножко добавить?
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: BlackHairedGirl от 27.04.2019 10:47 Ольчик, сладости нам было в самый раз! №;% Больше не надо, может быть приторно... моё мнение. Ну пробуй, короче, на ваш вкус, ты ж своих едоков знаешь.
Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: Ёлочка от 27.04.2019 12:04 Танечка,опять несу тебе спасибо, в этот раз сделала все по правилам,но за внешний вид Прости,украшатель из меня ещё тот... :46: но я старалась :girl_red:
(http://images.vfl.ru/ii/1556356560/d108e703/26337280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d108e70326337280.html) Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: Цветка от 28.04.2019 09:18 Танюша, другой пасхи уже не готовлю.
Так она мне нравится!!! Спасибо. (http://images.vfl.ru/ii/1556432086/11168988/26345960_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1116898826345960.html) Была уверена, что свои отчеты приносила. Извини, что бессовестно пользуюсь твоим рецептом ( он у меня распечатан) Приготовила из 1 кг творога. Она огромная. В этот раз делала из очень жирного домашнего творога. Масло не стала добавлять. Необыкновенно вкусно. Спасибо еще раз за простой и очень достойный рецепт Название: Re:Пасха творожная без яиц Отправлено: Ёлочка от 29.04.2019 08:23 Танечка, еще раз спасибо :17:! Вкус,просто отпад... Вдвоем с мужем почти за один присест.... Очень вкусно!!!! :8: :48: :19:
|