|
Название: Рулетики из минтая с сыром Отправлено: anabanana от 09.03.2014 14:35 (http://images.vfl.ru/ii/1394359856/607b945f/4445074_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/607b945f4445074.html)
0,5 кг - филе минтая или любой нежирной белой рыбы 50 г сл.масла 100 г сыра 2 зуб.чеснока укроп соль,перец 2 яйца мука, панировочные сухари (или кукурузная мука) растительное масло Куски филе (примерно 10*10 см) завернуть в пищевую пленку и слегка отбить. Посолить, поперчить. Положить на один край кусочек сливочного масла, сверху немного натертого сыра, капельку измельченного чеснока и укропа... Свернуть тугой рулетик, можно скрепить зубочисткой( у меня и так держались). Запанировать в муке, яйце, панировочных сухарях или кукурузной муке. Обжарить в масле. Выложить на бум. полотенце. У меня было 4 шт.филе, из них получилось 8 рулетиков. Очень вкусно :48: :48: :48: Из "никакущего" минтая получилось очень достойное блюдо. :8: |