Мы готовим каждый день...

Рецепт из программы "Смак" от Елены Воробей.

Должна вам признаться, что я не люблю свежие огурцы не только  в "чистом" виде, но и в салатах. А вот этот салат, на рецепт которого я почему-то раньше не обращала внимания, полностью примирил меня со свежими огурцами.
Ну очень вкусно! :48: №;% :5:  

Салат с креветками и авокадо "Русалочка"

1 ст.л. растительного масла
1 зубок чеснока
250 г креветок
1 салатный огурец 250 г
1 авокадо
горсть руколы или любого зелёного салата
для заправки:
соль
свежемолотый перец
оливковое масло
лимонный сок

В растительном масле обжарить расплющенный зубок чеснока до румяного цвета, выловить чеснок и выбросить. У креветок удалить черные жилки, обжарить креветки в чесночном масле, дать остыть.
Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать огурцы полукольцами толщиной 5 мм. Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить и нарезать так же, как огурцы.
Соединить все ингредиенты, добавить зелёный салат, заправить по вкусу.
 
(http://images.vfl.ru/ii/1634541912/cd59c8a3/36301861_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd59c8a336301861.html)

Стелла,  :75:! Салат такой вкусный получился, спасибо тебе! Только я огурец натерла на терке для корейской моркови - огурец масенький был :22:

у меня креветки в рассоле стоят в холодильнике давно, уже не помню зачем их купила, их интересно можно обжарить?  th
Стеллочка, а если авокадо исключить? вкус сильно постадает? не лю я его

Оленька, так если креветки уже готовы к употреблению, их  и жарить не нужно. Если исключить авокадо, маловато ингредиентов получится :77:, придётся чего-нибудь добавить, например, сыр (фета или с плесенью), оливки, можно бекончика обжаренного ...

Я не знаю, как так получилось, но я готовила этот салат уже минимум раз 5, и оказывается, только сегодня поняла, что фотки моей тут нет. Задумалась, может она пропала куда-то? Ведь было ощущение того, что фотка и отчет на месте.  :15: th
Значит отчитываюсь по следующим вариантам:
1. Делала всё строго по рецепту. После этого поняла, что руккола, оказывается, очень вкусная.  a&1 ДО этого салата я ее никак не признавала, а в сочетании с авокадо и оливковым маслом, она для меня раскрылась, и горечи никакой нет!
2. Более ленивый вариант с покупными креветками в рассоле. Тоже очень вкусно, а мороки еще меньше, жарить не надо.  :23:
3. Сегодняшний вариант, он же на фото, вместо креветок -  коктейль из морепродуктов. Отлично все вписалось, даже мидии, которые я не очень уважаю...
(http://images.vfl.ru/ii/1424880839/e0b1f350/7896295_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0b1f3507896295.html)

P.S. Отчитываться надо каждый раз, могла бы минимум 3 благодарности иметь, а так только одну  :girl_red:

Стелла, шикарный салат.
Единственное отклонение добавила 1/2 помидора. Просто лежал без дела:
(http://images.vfl.ru/ii/1519063403/33a12a3f/20653691_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/33a12a3f20653691.html)
Очень вкусно. Масса восторженных отзывов.

У меня совсем не с креветками, но был спелый авокадо и кусок слабосоленой сёмги. Все очень хорошо подружились. Зубчик чеснока я мелко мелко покрошила.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1546884932/13e76200/24856724_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13e7620024856724.html)

Стеллочка, вкусный салатик, спасибо за рецепт  :2: 8:8

(https://c.radikal.ru/c19/2002/f9/718e4bbb2d9c.jpg) (https://radikal.ru)

Остались у нас после вечерних посиделок креветки. Получился осень вкусный салат, все счастливы и довольны. Спасибо за рецепт, дорогая!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1596100982/4245f1e3/31207834_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4245f1e331207834.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1641754913/4bee6b98/37455514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4bee6b9837455514.html)

Овощная часть из того, что осталось после праздников: айсберг, пекинка, морковка, укроп. :23:
Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Я была бы не я, если бы все не перекроила  :11:

(http://f26.ifotki.info/org/58219f6a962cce784e4c5a637218155ec209e3424490785.jpg) (http://i-fotki.info/)

В итоге мидии заменили креветок и добавила остатки брынзы, очень она тут кстати оказалась  №;%

Кто бы сомневался! :girl_haha:
Светочка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: