Мы готовим каждый день...

Блинчики с творогом и орехами запеченные

(http://images.vfl.ru/ii/1635835305/58e3dfdb/36510776_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/58e3dfdb36510776.html)
 
10 вчерашних блинчиков диаметром 19 см
сливки или сметана 50 г
сахар 100 г
1 пакетик ванильного сахара  
соль щепотка
яйцо 1 шт.
апельсиновая или лимонная цедра сухая 6 г
изюм 75 г
ром – 1,5 ст. л.
крем-сыр или базарный творог 300 г
молотый миндаль (или фундук) 50 г
заливка
яйцо 1 шт.  
сливки или сметана 50 г
сахар 1 ст. л.
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. с горкой крахмала

Изюм замочить в роме (желательно накануне). Крем-сыр или творог, сливки, яйцо, сахар, цедру взбить миксером до растворения сахара. Вмешать в полученную массу орехи, а затем изюм. Оставить минут 15 загустеть. Каждый блинчик смазать начинкой и свернуть рулетом.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Каждый блинчик разрезать на 4 части. Полученные цилиндрики установить в форму и полить заливкой. Для приготовления заливки яйцо, сливки, сахар, крахмал взбить до растворения сахара.
Запекать в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) минут 20. Подавать десерт тёплым или комнатной температуры со сметаной.
Королевский десерт, который на следующий день становится ещё вкусней (если такое возможно)! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635835305/c1d815f3/36510778_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c1d815f336510778.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635835305/8b26778b/36510777_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b26778b36510777.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635835305/55f5c864/36510779_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55f5c86436510779.html)

Стеллочка,а на дне это у тебя что? Или это заливка так запеклась?

Да, Оленька, заливка запеклась. :48:
Кстати, этим кремом можно и бесхозные оладьи перемазать, уложить слоями и так же запечь.

Очень достойное завершение Масленицы!!!!Вкусно, нежно, необычно!!!! :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1393790183/dbd8c7a5/4389083_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dbd8c7a54389083.html)

Стеллочка,  :17: :41: :41: :41:

Делала вчера и я этот чудо-десерт! :48:
Это что-то фантастическое: нежное, вкусное, быстросъедаемое!!!
 :19: :19: :19:
Как жаль, что Масленица закончилась....Хорошо, что Масленица закончилась, т.к. эти блины можно есть без остановки, со всеми вытекающими из этого последствиями..... :45:
Блинчики я фаршировала самые обыкновенные (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=279.0)
(http://images.vfl.ru/ii/1393833671/2e008217/4392095_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e0082174392095.html)
Разрезать их не стала, просто промазала начинкой и свернула. В форму вошло 13шт, а так хотелось еще впихнуть..... И творога брала 500гр. Изюм замачивала в Лимончелло, поэтому сухая цедра лимона и изюм с ароматом лимона встретились в начинке и подружились очень дружно и ароматно!
(http://images.vfl.ru/ii/1393833599/9b327e10/4392081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9b327e104392081.html)
Стеллочка, огромное спасибо за такой вкусный десерт!
 :17: :17: :17:

Стеллочка, а чёй-та моя начинка не захотела загустевать :15:...ну пюрешка-пюрешкой с&a...

Ой, а мож она такая и должна быть :37:?!

Стеллочка, сообщи про густоту своей начинки пожалуйста :23:...

А то вдруг я от своей слишком много ожидаю :46:...

Иннусик, консистенция пюре и должна быть в результате!  №;% Размазывай! 9:1

Стеллочка, спасибо родная 8:8 :41:!!!

Вкуснючий десерт получился :48: №;%!!! Ооочень :48: №;%!!!

Фаршировала блинчики ореховые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37083.msg151446.html#msg151446) :75:...

Блинчиков было больше положенного штук на несколько, диаметр блинчиков не соответствовал заявленному в рецепте :46:...но это ж ерунда :74:, плюс/минус маленько у нас не считается, правда ведь :23: :46:?

(http://s52.radikal.ru/i137/1403/fb/8f7484c3ff9b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вот только с размером формы я лоханулась :girl_red: :46:, нужно было ещё побольше взять :spiteful: :33:...

Зато в следующий раз я уже учёная буду :56: :11:, а следующему разу быть 9:1, всенепременно быть :36:!!!

Девочки, я тоже, наконец-то, приготовила этот волшебный десерт :8: ! Хотя собиралась приготовить сразу.
Какая же это вкуснятина! Не как обычные блинчики с творогом, и не как запеченные в сливках.

Для себя заметила что ставить блинчики надо плотненько и в тесную посуду. Тогда будет красивее, чем если не плотно и в свободной посуде :56: .

Я оставила еще десяток блинов с начинкой. Завтра испеку еще.

Очень достойный рецепт! Стеллочка, спасибо w&q !

До чего же вкусный десерт!

Делаю сейчас через день :52: . Очень нам нравится :48: .

Стеллочка, у меня начинка к блинчикам получилась совсем жидкая, добавить пудинг/крахмал  //= :12:?!

Добавь ложку крахмала без горки.

Все равно жидкая  хх:?!

Где ты этот творог взяла?!  :777:

Ставь в холодильник, должна начинка хоть немного загустеть. Консистенция жидковатого крема подойдёт.

Творог, Стеллочка, такой сухой, что в руках рассыпается.Это всё домашняя сметана воду мутит, мне кажется  :spiteful:.
Всё, паника отменяется  :27:!Я сделала ход конём, процедила эту массу через сито, теперь начинка как ляля  :41:!
                                                                                                                                                   
Ха, а мне заливку делать не пришлось, полила той жидкостью, что с творога стекла  :37: :30:!Ну, если получится что-то путное, сфоткаю  :(((!

Вот, моя мука мученическая  :girl_haha:!

(http://images.vfl.ru/ii/1399551759/a06492e8/5071092_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a06492e85071092.html)
 
Очень нежно, очень вкусно, стоило моих мучений  :27:  :8:!Спасибо, Стеллочка  w&q!

Увидела Мам Сонин отчет и тоже так захотела блинов этих! :19:
Уже сняла пробу. Девочки, это такая вкуснятина!!! :41:
У меня с вяленой клюквой и без орехов. Делала двойную порцию (а чего мелочиться? :46:). Рецепт блинов взяла тоже у Стеллы Блинчики с мясом самые обыкновенные (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=279.0) . Так что от меня двойное спасибо тебе Стеллочка!!! :2: :2: :2:
Вот они: :3:

(http://i062.radikal.ru/1405/fc/8df779b9d31b.jpg) (http://s003.radikal.ru/i202/1405/dc/065617b10d4c.jpg)

Было немного творожка и остаток блинов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1582.0.html#msg105733). Так что к завтраку запекла блинчики такие. Правда без орехов - не было никаких. Но и так очень вкусно получилось :48: :8:, обязательно повторю еще с орехами.
(http://images.vfl.ru/ii/1410872756/fbea4e16/6352536_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fbea4e166352536.html)

Стеллочка, привет!  4:4
Хочу сделать твои блинчики с творогом, но только не с творогом в начинке, а с ванильным пудингом. Как думаешь, получится что-нибудь путное или не стоит даже заморачиваться? Просто идём завтра в гости, хочу взять с собой, а хозяйка творог не любит ни в каком виде. А мне так хочется сделать именно этот рецепт, вот и ломаю голову, чем заменить творог. Для себя на послезавтра наметила, уже по рецепту, с творогом.  th

Привет, Наташенька!  4:4
Можно и с пудингом, только молока поменьше влей, чтобы крем густой получился.

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1457457489/bc95648f/11783286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bc95648f11783286.html)

У меня опять без орехов, остальное по рецепту. Ну очень вкусно. :48: :5: Угощала родителей и свое семейство...
(http://images.vfl.ru/ii/1458157515/a9b8f00a/11901508_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a9b8f00a11901508.html)

Делала сегодня на завтрак эти блинчики, без орехов. В начинке творог с изюмом и ванилин. Сметана с одним яйцом, без крахмала. Запекались около часа в духовке. Улетели на раз! Прости, что без фото, т.к. когда про фотик вспомнила, фотать было уже нечего :girl_red:
Очень вкусно! Стеллик, спасибо большое :2: :2: :2:

Оказалось очень вкусно даже для меня (не очень люблю блинчики с творогом), а от мужа отдельное спасибо!
(фото страшненькое, удалю потом)
(http://images.vfl.ru/ii/1488192320/01698248/16260712_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0169824816260712.html)

Стеллик, очень вкусно!  :48: Взяла пример с девочек и тоже целые блинчики запекла.
:17:

(http://s011.radikal.ru/i316/1707/c4/f5a6cff449f7.jpg)

(http://s009.radikal.ru/i308/1707/d7/75a34d0b0a32.jpg)

Обалденно вкусный десерт  :41: :19:
У меня тоже начинка была жидкая, размазывала по блинчику, сворачивала, побоялась разрезать на кусочки - думала вытечет. В результате уложила блинчики плотненько друг к дружке, у меня было 7 блинов диаметром 24см, как раз вошли в мою форму. Сверху залила заливкой и запекла. Боже, какая это вкусняшечка  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1579611428/efe32336/29274466_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efe3233629274466.html)

Стеллочка, спасибо  :2: 8:8

Продолжаю откармливать младшего. Это просто очуметь как вкусно! №;% №;% №;% Только опять без орехов. Делала с половинками блинчиков.
Стеллочка, спасибо большое! :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1622906961/6f62b7f7/34724646_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f62b7f734724646.html)

Танюша, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Надеюсь, пойдут ребёнку впрок!  :((( :((( :(((