Мы готовим каждый день...

Сразу оговорюсь - Главный дегустатор, поедая это блюдо и "похрюкивая" от удовольствия, на второй порции сообщил мне с набитым ртом, что это не лазанья. :46: Так что если кто-то предложит более точное название, буду очень признательна. 9:2

Лазанья с тыквой

12 листов теста для лазаньи
500 г мясного фарша
1 средняя луковка
1 зубок чеснока
100 мл томатного сока, пюре или кетчупа
1-2 ст. л. растительного масла
700 г тыквы (нетто - очищенная, без косточек и волокон)
1 большая луковица 150 г
150 г сметаны
150 г твёрдого сыра
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
соль, перец
травки-приправки по вкусу

В минимально возможном количестве растительного масла поджарить нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавить натёртую на крупной тёрке тыкву, тушить, помешивая, до усадки. Добавить сметану, влить примерно 150 мл воды, посолить, поперчить, приправить по вкусу (у меня сухой чеснок, пажитник на кончике ножа, столовая ложка соевого соуса), тушить под крышкой минут 10-15 до мягкости.
Мясной фарш смешать с натёртыми на мелкой тёрке луком и чесноком (у меня лук и чеснок сухие), посолить, поперчить, влить томатный сок или кетчуп, тщательно вымешать.
В подготовленную форму для запекания выложить 3 листа лазаньи, по каждому листу размазать девятую часть фарша, сверху выложить 2 ст. л. тыквенного соуса, разровнять, накрыть листом лазаньи. Процедуру повторить три раза. Накрыть последними тремя листами теста, выложить оставшийся тыквенный соус. Влить сливки, 250 мл горячей воды (в воде растворить соль). Поставить форму в предварительно разогретую до 180 °С (конвекция 160 °С) духовку. Запекать 45 минут с момента закипания (когда подлива закипит температуру уменьшить на 40 °С). За 15 минут до готовности посыпать лазанью натёртым на мелкой тёрке сыром и вернуть в духовку.

Если нет листов лазаньи, можно просто сварить макаронные изделия до полуготовности и смешать с тыквенным соусом. Половину выложить в форму, затем выложить маленькие шарики из фарша, сверху вторая часть макаронных изделий с тыквенным соусом. Дальше по тексту.

Тыква у меня была такая, баттернат:
(http://images.vfl.ru/ii/1635140725/b656e93e/36403751_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b656e93e36403751.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635140725/3ffd67c2/36403749_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ffd67c236403749.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1635140725/c837eadf/36403750_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c837eadf36403750.html)

Пока дочитала до конца рецепт, вся слюной изошлась, представляя, как это вкусно! :19: :19: :19:
Очень понравился вариант с макаронными изделиями :48:. Стеллочка, сколько нужно макарон в этом случае? :23:
А из тыквы только вчера сварила кашу....... и почему этот рецепт появился только сегодня? :26:

Лиличка, на это количество тыквы и фарша граммов 400-500 макарошек смело можно варить.

 Лазанью с тыквой готовлю часто, но вот протушить тыкву с луком и кетчупом  и сделать практически соус не догадалась. :girl_red:
Стеллочка, ты кулинарный  гений  :41: :41: w&q, спасибо большое за рецепт. Очень вкусно!  :48:
фото не очень  :6:, другого не сложилось.

(http://images.vfl.ru/ii/1582603974/0e0489cc/29686984_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e0489cc29686984.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1583673263/6240cbaa/29808886_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6240cbaa29808886.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1583673296/e92ec0b0/29808890_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e92ec0b029808890.html)

Это очень сочно и вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Дочь готовила.  №;% Очень вкусно! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1643012415/c5622a6c/37686037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5622a6c37686037.html)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/yd4BW5fq/IMG-3536.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/PJdjQDs2/IMG-6246.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: