|
Название: Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: NIZA от 19.12.2013 16:58 Рецепт с http://forum.good-cook.ru Автор: ais20. Спасибо ей огромное!!!!
Печенье песочное «Нежное» на желтках Нежное, рассыпчатое ,это печенье просто тает во рту!!! Уникальный и вкусный способ утилизации желтков. Судя по тому как понравилось нам это печенье, скоро буду метаться в поисках рецепта для пристраивания белков. Ингредиенты: - 6 желтков - 2/3 стакана сахара - 1,5 стакана муки - 100 г размягченного сливочного масла (маргарин ,спрэд) - 2 ст.ложки сметаны (можно заменить майонезом) - 1/2 ч.ложки соды - цедра половины лимона или лимонная эссенция по вкусу (я добавила несколько капель миндальной эссенции) - миндальные лепестки для украшения Духовку разогреть до 180 °C. Желтки с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Затем добавить масло, сметану или майонез, просеянную муку, погашенную соду и цедру лимона (или, как в моем случае, миндальную эссенцию). Вымесить тесто. Тесто получается не крутым, поэтому удобнее его отсаживать на противень с помощью кондитерского мешка, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. С кондитерским мешком я далеко не на «ты», поэтому просто выложила на лист, покрытый пекарской бумагой, бесформенными кучками. Выпекать около 20 минут до румяности. Из 2-х порций у меня получилось почти 3 полных листа вкуснейшего печенья: (http://images.vfl.ru/ii/1387460734/4d7fc5cf/3792160_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d7fc5cf3792160.html) В остаток теста добавила немножко муки в надежде, что лепёшки не будут так растекаться. Печеньки получились повыше, но ...дали трещину :23: (http://images.vfl.ru/ii/1387460929/8c1273fc/3792179_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c1273fc3792179.html) Название: Re:Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: koziv от 01.06.2014 12:44 Несу огромное СПАСИБО за печенюшки. 8:8 8:8 8:8 Украшала 2 торта белковым кремом, осталось 8 желтков. :54: Пошла я искать рецепты и нашла такие печенюшки. Очень вкусные, нежнейшие просто, тают во рту!!!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1401615216/52ca8633/5307679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52ca86335307679.html) Название: Re:Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: koziv от 02.06.2017 13:43 После торта остались желтки 4 шт. Добавила к ним целое яйцо и получились вкуснючие печенюшки!!! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1496396927/c8a29a0e/17435264_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c8a29a0e17435264.html) Название: Re:Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: Лина от 04.09.2019 08:13 (http://images.vfl.ru/ii/1567573893/32e79d65/27753967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/32e79d6527753967.html)
Сахара 100 гр, ароматизатор ром, прочее по рецепту. Оля, спасибо за вкусное спасение 6 желтков :41: Название: Re:Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: NIZA от 04.09.2019 12:23 Линочка,как здорово,что вам печенько понравилось :5: На доброе здоровье вам всем :41: w&q
Название: Re:Печенье песочное «Нежное» на желтках Отправлено: Бубу от 21.06.2020 12:02 (https://c.radikal.ru/c42/2006/81/e3f751a1fd45.jpg)
Низводила вчера желтки. Рецепт пришелся очень кстати. Спасибо :2: Вкусные рассыпчатые печеньки. |