Мы готовим каждый день...

Были мы как-то в итальянском ресторане на дне рождения. Мужчины заказали десерт - "Панна котту". Я, разумеется, попробовала. Блюдо, мягко говоря, не произвело на меня впечатления. На вкус это был просто молочный кисель чуть гуще обычного. А так как запах кипячёного молока я не воспринимаю, я поставила на этом десерте жирный крест и забыла о нём.
Но вот на прошлой неделе я увидела, как готовили это блюдо в русской телепередаче, а потом в немецкой.
"Что-то здесь не то", - подумала я и решила приготовить десерт сама. Этот рецепт - среднее арифметическое из всех рецептов, которые мне удалось найти.
И ведь действительно, обалденно вкусно  :48: и приятно в жару!  :5:

Паннакота

100 мл молока
400 мл жидких (питьевых) сливок жирностью 30-35%
100 гр густой сметаны или сливок
6 стол. ложек сахара
стручок ванили (не обязательно)
пакетик (9 гр) желатина
100 гр ягод
0,5 чайной ложки крахмала

Желатин залить молоком и оставить набухать минут на 15. В кастрюльку влить жидкие сливки,всыпать сахар, если есть, бросить надрезанный стручок ванили (я бросила сухой из банки с ванильным сахаром) и довести до кипения. Если вы варили стручок, удалить его. Добавить пакетик ванильного сахара. Если стручка у вас не было, всыпать 2 пакетика ванильного сахара.
Разбухший желатин подогреть при постоянном помешивании до растворения (не кипятить!) и влить в сливки. Размешать, добавить сметану или густые сливки, попробовать на сладость. Если вам покажется, что сахара маловато,добавьте по вкусу. Смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания (я разливала в маленькие силиконовые формочки для кексов и у меня получилось 8 штук).
Ягоды (вишня, клубника, малина...) измельчить блендером, вскипятить с сахаром (по вкусу), снять пену, влить разведенный в ложке воды крахмал, пару минут проварить при постоянном помешивании, остудить и поставить в холодильник.
Готовый десерт выложить на тарелку и подавать с ягодным соусом (у меня соус вишнёвый).

(http://images.vfl.ru/ii/1634805401/6503982e/36351800_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6503982e36351800.html)

 Вчера к приезду любимой подруги приготовила "Панакоту"
это оказалась такая вкуснятина  :37: похоже на очень вкусное пломбирное мороженое   :48: :48: :48:
а с ягодным соусом просто сказка  :60: :60: :60: подруга после приличного ужина съела три порции этого лакомства  :46: сказала, что это самое вкусное что она пробовала в жизни  :51:  :58:

(http://i082.radikal.ru/1010/30/1b61deb689dc.jpg)

а еще мы пили глинтвейн (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,537.0.html) по твоему рецепту, тоже замечательно   :60: :60: :60:
так что спасибо большушее  :58: нам вчера было пьяно и очень вкусно  :46: :2: :43:

Пы.Сы. А как ты выковыривала их из формочек?..у меня с этим затруднения вышли - делала тоже в силиконовых, так я их феном нагревала, чтоб вытащить  :45:

Лучочек, на здоровьичко вам, дорогая! :3: и спасибо за отчёт!  :2:

Формочки из холодильника на секунду в кипяток окунула, паннакота сама выскочила.  :35:

Эх, без фото я пришла 3:3, но это такая вкуснотища, что и после завтрака, и после обеда, и после ужина в ребенка влезает!
Стеллочка, делала все по памяти - сметана-йогурт-фруктовое пюре- желатин и по стаканчикам разлила. Так внук на следующий же день, после порции паннакоты, с прищуром спросил, куда делись остальные стаканчики?! Пришлось продемонстрировать оставшиеся в холодильнике)))
Для лета просто супер рецепт!  :17: за него!

Так-с, как говорят - лучше поздно, чем никогда 9:2
Пришла я с фотоотчетом об этом десерте. Сначала предистория... Цеплялись мои глаза и цеплялись за это иностранное название "Паннакота" и вот сподобилась я к своему дню рождению его соорудить. И не прогадала. Во-первых, узнала сама, что это за панна такая. Выслушала восторг моей семьи после почти мгновенного поедания, а самое главное, признание зятя, что я самая лучшая теща на свете. Во как 4:4

(http://s017.radikal.ru/i414/1509/b0/f8f964aa4b3b.jpg) (http://radikal.ru/big/3cbc6d502e154ecab7909dfd6eea0240)

Пока наш десерт Зимнее мороженое отстаивается мы панна коттой балуемся
Это безумно вкусно  :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1556629278/0d59166f/26372128_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0d59166f26372128.html)

Обожаю этот десерт! У меня сливки пополам с молоком ты этот раз. Соус вишневый.
(http://images.vfl.ru/ii/1613847696/918d4adb/33413230_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/918d4adb33413230.html)

Это очень вкусно!! С малиновым вареньем... :5:

(https://i.ibb.co/jVTvtVJ/3265250-C-3-A36-49-F1-B6-CD-BBFDDBC8289-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснотища! Очень молочно и сладко. :48: Спасибо! :41:

(https://i.ibb.co/LvCqF0G/5332-FA0-B-FBC3-4-F26-A410-20-DA0017927-D.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/GcSvHhs/3-C2-EDF04-EFF5-4-AF0-8-FDF-FCE08621-CA43.jpg) (https://imgbb.com/)

Стелочко, замість сметани додала домашні вершки(тому що так було у рецепті,а навіщо сметана?)
Обожнюємо цей десерт :41:
Стелочко  w&q :5: :2:

(https://i.postimg.cc/k4vw6kp8/IMG-4134.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровʼя всім, хто куштував, Наталочко :3: та дякую за звіт! w&q :41:

Крохмаль робить ніжніше.