Название: Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: Stern от 15.12.2013 11:20 Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом
(http://images.vfl.ru/ii/1635590226/bbf1e38a/36474748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbf1e38a36474748.html) 500 г свежих шампиньонов 2 ст. л. растительного масла (ложки мерные) соль, перец по вкусу соус 150 г густого йогурта (домашний йогурт, простокваша, айран...) соль, перец по вкусу 1 зубок чеснока 1-2 ст. л. мелко нарезанной зелени Приготовить соус можно накануне. В йогурт добавить измельчённый чеснок, соль, перец, зелень и тщательно перемешать. Берём маленькие (!) грибочки, отрезаем под корень ножки (я забросила ножки в морозилку - при случае определю в подливу или в супчик). Укладываем в большую сковороду с антипригарным покрытием в один (!) слой. Поливаем маслом, солим. (http://images.vfl.ru/ii/1635590226/d63a6256/36474749_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d63a625636474749.html) Включаем плиту и жарим под крышкой, периодически встряхивая сковороду, до тех пор, пока грибы начнут "стрелять". Выкладываем грибы в тарелку, оставшийся в сковороде сок вливаем в соус, перемешиваем и поливаем соусом грибы. Это блюдо похвалил даже привереда Главный дегустатор, который грибы не ест! :48: :5: №;% Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: ЛилияЯ от 15.12.2013 16:16 Стеллочка, а йогурт какой на вкус? Он кислый?
Просто из всех перечисленных в рецепте молочно-кислых продуктов у меня в наличии сметана среднегустая 20% и кефир (жидкий и кислый).Что из этого подойдет? :girl_red: Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: Stern от 15.12.2013 16:38 Лиличка, бери сметану. У меня йогурт густой и не кислый.
Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: Stern от 29.12.2018 11:43 Соус, мягко говоря, не очень лёгкий :46: - крем-сыр, чеснок, сметана. Но как же вкусно! :48: :5: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1635590226/061f88dc/36474750_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/061f88dc36474750.html) Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: mylik.sv от 08.03.2020 16:36 (http://images.vfl.ru/ii/1583667088/f44d014c/29808067_m.jpg)
Очень вкусные грибочки! Понравились всем! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: Анюта от 25.01.2021 13:46 Стеллик, не могли остановиться! :73: :19: :48:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1611477856/46d4f35e/33074177_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/46d4f35e33074177.html) (http://images.vfl.ru/ii/1611477856/76bc3d47/33074178_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/76bc3d4733074178.html) Название: Re:Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом Отправлено: Stern от 25.01.2021 13:53 Анечка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|