|
Название: Куриные грудки по-индийски Отправлено: Stern от 04.04.2011 09:14 Куриные грудки по-индийски
2 куриные грудки (~ 350 г) 2 ст.л. растительного масла соль по вкусу 1 большая луковица 3-4 зубка чеснока кусочек имбиря величиной с напёрсток по 1 кофейной ложечке без горки куркумы, кориандра, тмина кайенский красный перец на кончике ножа (по вкусу) 75 мл воды 100 мл жидких (питьевых) сливок 150 г простого йогурта 1 ч.л. крахмала Куриные грудки нарезать кусочками ~ 2х2 см. Посолить и обжарить в растительном масле до румяности. Мясо выложить в миску (масло оставить в сковороде). В сковороде обжарить мелко нарубленные лук, чеснок и имбирь, добавить специи (кориандр и тмин потолочь в ступке), пару раз перемешать, влить воду, кипятить до выпаривания воды. Сливки смешать с йогуртом и крахмалом, влить в сковороду, вложить мясо (вместе с образовавшимся соком) и тушить на очень маленьком огне 20 минут. Очень вкусно, необычно и красиво! :48: :60: (http://images.vfl.ru/ii/1635049116/ef43a6ea/36388976_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef43a6ea36388976.html) З.Ы. Мясо можно жарить и в виде отбивных. Если соус свернётся (кто его знает, как поведут себя советские сливки и йогурт), просто блендерните его. Если что-то из специй не любите, не кладите. Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: koziv от 06.07.2011 23:07 Я первая на вкуснятину!!! :30: Очень вкусно, необычно и экзотично, вобщем очень по-индийски!!! :48: :46:
(http://s002.radikal.ru/i197/1107/f5/628c0a38cec8.jpg) Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Цветка от 07.01.2012 16:45 Делаю который раз, только все не успевала сфотографировать. Вот т сейчас от греха подальше фотосессия прошла прям в сковороде.
(http://s49.radikal.ru/i123/1201/2a/6629b518b7a7.jpg) (http://www.radikal.ru) Ну очень нравится. Первый раз приготовила летом, когда была в гостях у родителей. И мой брат, ярый куроненавистник, вдруг сказал,что в таком виде он готов есть курицу (это же относится и к грудкам, маринованным в домашнем майонезе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1521.0.html)). Спасибо за оригинальное и нехлопотное блюдо. :2: Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Кобейка от 25.03.2013 14:59 Зашла сюда в поисках новенького и поняла, что я бесстыжая уже готовила это блюдо, а с отчетом не пришла :girl_red: Но отлично помню, что в восторге были все :48: Надо будет повторить и сфоткать :38:
Стеллочка! Спасибо за рецепт! :43: :43: :43: Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Irina от 23.04.2015 16:30 Вчера надо было быстренько приготовить мужу ужин. На работе пробежалась по рецептам с куриной грудкой и остановилась на этом. Помню, что я уже готовила по этому рецепту . Муж остался доволен (Сфотографировать не успела, к сожалению :girl_red:)
Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Бубу от 03.07.2015 00:08 (https://pp.vk.me/c628819/v628819981/c2ba/zqmTYk0CciM.jpg)
Спасибо, как всегда, очень вкусно. Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Irina от 26.02.2016 08:32 Снова я и снова без фото, уж простите!
А было очень вкусно!!!! :73: :73: Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Светлана от 05.04.2019 13:32 Чудесно пообедали!!! Ребёнок с макаронами, я с гречневыми хлопьями
(http://images.vfl.ru/ii/1554460329/1c04780c/26064531_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c04780c26064531.html) Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Светлана от 26.10.2020 15:18 Оказывается я тут уже была когда-то :30:, то-то я думаю, блюдо знакомое №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1603714599/5f449ac4/32087951_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5f449ac432087951.html) Для макаронников готовила, но моя тарелка с цветной капустой :41: В соус ещё шпинат добавила 9:1 Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Светлана от 03.12.2020 18:04 Не грудка, но вкуса не меняет. В этот раз соуса сделала больше :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1607007793/333d14b6/32536258_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/333d14b632536258.html) :17: Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Кобейка от 03.11.2021 17:43 Доверила приготовление мультиварке 9:2 фоткала тарелку сына, он мясо хотел без соуса, ну выловила :77:
(http://images.vfl.ru/ii/1635949733/2a1c4ccd/36532877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a1c4ccd36532877.html) Очень вкусно! Стеллочка! :41: Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: sveta_3ay4ik от 03.12.2023 08:46 Из куриного филе готовлю часто и сегодня решила использовать этот рецепт. Неизменно очень вкусно! Стеллочка, спасибо :41:
(https://i.postimg.cc/RZVnTq0V/IMG-3293.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные грудки по-индийски Отправлено: Stern от 03.12.2023 08:51 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|