Мы готовим каждый день...

Идея с сайта chefkoch.de от Julemotzt.

Грибы маринованные в томате

(http://images.vfl.ru/ii/1635590226/57498646/36474747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5749864636474747.html)

1 кг шампиньонов
1 большая луковица
1 очень большой зубок чеснока
1 яблоко
100 г томатной пасты
3 ст. л. 5% уксуса
300 мл воды
50 мл растительного масла без запаха
соль, перец, сахар по вкусу

В скороварку (у меня обычная наплитная) уложить подготовленные грибы. Мелкие оставить целыми, те, что покрупнее, разрезать на 2-4 части. Сверху засыпать мелко нарезанные лук и чеснок. Томатную пасту развести в горячей воде, туда же добавить очищенное и мелко нарезанное яблоко, уксус, масло, размешать и залить грибы. Довести под приоткрытой крышкой до кипения, довести до вкуса (соль, сахар, перец) и варить при закрытой крышке полтора часа. Оставить остывать на плите. Можно варить в обычной кастрюле 3 часа.
Это изумительно !!! :48: :5: №;%  На вкус - очень приятной консистенции грибы в соусе от лечо.
Кастрюлька была полная. :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1635590226/57e97c0c/36474746_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57e97c0c36474746.html)

Клааасс :37: №;% :58:!!!

Отэта закусь :48: №;%!!!

С шампиньонами в деревне засада, не возють :spiteful: 2:2...

Стеллочка, ну шо, я в свою резиновую морозилку за беленькими :37: :girl_wink:?!

Мона их, да :37:?!

Ещё спрашиваешь, Иннуся!  9:1
Антоновкам эти грибочки очень сильно понравились. :girl_wink:
Да и не только закусь! Наши постники этими грибами да с картошечкой полноценно пообедают. №;%

Стеллик, а ты, когда доводишь до вкуса, у тебя в томате сладость преобладает или солёность?

Танюша, я добиваюсь кисло-сладкого вкуса. :48:

Сразу не приметила :37: :girl_red: :23:...

Стеллочка, а для чего так долго th?

Чтобы все инги промеж себя прям подружились-подружились :37:?

Думаю, да, Иннуся. :21:

А я вчера таких грибочков замариновала полпорции на пробу! :30: Очень вкусненько! :48: :8: Готовила Мультя. Закипятила сначала на Выпечке, довела до вкуса, перевела на Тушение 3 ч и ускакала за малой в сад. Пришла - было уже готово, но много жидкости, так я еще раз Выпечку включила, минут 20 мне хватило. Сегодня уже кушали на завтрак - вкуснятина!!!!!  :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1383741529/9928839b/3460663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9928839b3460663.html)

Стелла, ну очень душевный рецепт :48: спасибо, с картофельным пюре супер вкусно.

(http://i016.radikal.ru/1311/08/b3f80eca00b7.jpg) (http://radikal.ru/fp/e4ba4ff6fe294cf2abfb0a3002b371c3)

И я их приготовила :23:...

Двумя днями назад :23:...

В мульте делала, на "Тушении" 9:1...

Тушила рядовки, рядовка очень вкусный гриб и сам по себе, а замаринованным в томате так вапче бесподобным стал :48:...

Стеллочка, спасибо за очередной очень интересный и очень вкусный способ маринования грибочков 8:8 :41:!!!

Не фотала 1§2, но если партия кажет - нада :spiteful:, комсомол есессна ответить - есть :36:, тоисть донесёт фоту, да 9:1...

Я попробовала по этому рецепту сделать кабачки (кубиками замороженные), получилось  :48: душевно. Фоткать не стала вид не очень, зато вкус :48:

Сделала я тут позавчера в ночи грибочки

(http://images.vfl.ru/ii/1391793555/22a88c31/4185372_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22a88c314185372.html)

У меня была не томатная паста, а итальянские помидоры. По рекомендации Стеллы не стала добавлять воду. Получилось вкусно, но грибы в гостях у Стеллы мне понравились больше  :73: Оптимальный баланс кислого и сладкого, у меня так не вышло, регулировала сахаром.  Возможно, что томатная паста тут более уместна, чем помидоры. Сегодня вечером мне грибочки понравились больше - настаиваются что-ли?  :15:
Стелл, мужа урчит, передает тебе спасибо и приветы! :41:
PS. Грибы порезаны с помощью ножа-сантоки от Викторинокс :11: Стелл, Антонов говорит, что я это обещала написать в обмен на разрешение от тебя сделать покупку  3:!

Тэээкс,"партия "скромно промолчала,"комсомол" прикинулся шлангом а комсомолу того и надо :33:(эт у меня так,"лирическое отступление")
Я вот что мыслю,если готовить в мульте,там жидкость практически не испаряется,может сразу количество воды уменьшить,что б потом не выпаривать лишнюю  :15:

Оленька, партия вякнула, ждала, ждала и удалилаСЬ. :33:

Да вроде бы из скороварки тоже не особо испаряется или? :15:

Девчат, не испаряется из скороварки, значит, и в мульте тоже самое  :2:

Не пойму, а зачем так долго варить? th купила меленькие шампиньончики прелестные, не знаю куда лучше их потратить, хотела суп сварить но такие жалко на суп пускать, или просто по домашнему сделать??  th

Ольчик, ты обязана эти грибочки попробовать, вкуснющие!  :5: Не знаю зачем так долго варить, но я варила.  :15:
Консистенция грибочков очень хорошая!  :48: №;%

Стеллочка,
Грибочки обалденные  :41: спасибо огромное, очень очень вкусно  :5:
Грибы у меня мелкие, не резала, вместо томатной пасты использовала домашний томатный сок, варила до загустения в кастрюльке чуть больше часа, получилось супер- консистенция вкус  :19: :19:

Приготовила на праздничный стол - очень замечательная закуска  :41:  :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1590865972/172b94d0/30671125_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/172b94d030671125.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

Обалденные грибочки получились :48:. С удовольствием все уминали 9:1. У меня домашние замороженные опята в ход пошли.

(http://images.vfl.ru/ii/1610768882/86f6f94e/32968354_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86f6f94e32968354.html)

Стеллочка,  :17: :41: :2:!

 Очень- очень вкусно, спасибо, Стеллочка  w&q!

(https://i.ibb.co/Kmxct12/E2118-A6-A-238-E-43-C8-82-CB-2797-CADC0-FB1.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье вам, Ольчик :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: