|
Название: Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Stern от 31.03.2011 07:42 Рецепт с сайта chefkoch.de от kirsten_s
Запеканка - нем. Auflauf (дословный перевод - на бегу :27:) Запеканка картофельная с луком и яблоками (http://images.vfl.ru/ii/1635410208/e9e6ce6e/36449662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e9e6ce6e36449662.html) 500 гр картофеля 3 средние луковицы 2 средних кисло-сладких яблока 100 мл жидких (питьевых сливок) 100 гр твёрдого сыра (у меня "Гауда", усохший до состояния пармезана :46:) соль, перец, паприка, майоран Овощи очистить. Форму для запекания смазать маслом или маргарином. Половину картофеля нашинковать очень тонкими ломтиками (всё шинковала на бернеровской тёрке), уложить в форму "черепицей", поперчить, посолить, посыпать парикой и майораном. Половину лука нашинковать очень тонкими ломтиками, выложить на картошку. Одно яблоко нашинковать очень тонкими ломтиками, выложить на лук, поперчить, посолить, посыпать парикой и майораном. Снова слой лука и слой яблок. Поперчить, посолить, посыпать парикой и майораном. Сверху выложить оставшийся картофель. Поперчить, посолить, посыпать парикой и майораном. Полить сливками (любители подливки могут влить 200 мл). Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С). Когда сливки начнут кипеть, температуру уменьшить до 160 °С (конвекция 140 °С). Запекать примерно минут 40. Вытащить, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром, вернуть в духовку ещё минут на 10. Не пересушите! Ну, я вам скажу, и запеканочка!!! :48: :48: :48: :60: :60: :60: (http://images.vfl.ru/ii/1635410208/067ad4a4/36449663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/067ad4a436449663.html) Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: luchok от 03.12.2013 13:46 Стеллочка,
спасибо за вкусную запеканочку, ну очень душевненко :41: муж, правда, сказал, сюда бы мяска внутрь какого-нибудь, и был бы шедевр, а мне и без мяска очень и очень вкусненько :48: :17: Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Stern от 03.12.2013 13:55 Оленька, дорогая, привет! 4:4 Вчера только тебя вспоминала! :21:
Ну вот, с мясом! :spiteful: :33: С мясом каждый сделает, а у нас и без мяса вкусно! :48: Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Кроша от 11.01.2018 15:24 Цитировать уложить в форму "черепицей" Стеллочка, способов выкладывания черепицей много), ты какой именно имела в виду :15: th :46:? Рядочками внахлёст или как-то иначе надо :girl_red: :23:? Ну вот честное слово, так интересно стало :37: :23: :27:... Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Stern от 11.01.2018 15:25 У меня метод один, Инночка, именно рядочками внахлёст. 9:1
Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Кроша от 12.01.2018 10:24 Двойная порция (на весь стеклянный мелкий противень от стандартной духовки): 814 гр. картошки, 590 гр. лука, 360 гр. яблок сорта Антоновка - вес овощей/фруктов нетто, т.е. без кожуры и огрызков).
После ужина на три персоны осталась 1/8 часть запеканки :45: :54:... А это означает только одно - всем было вкусно до безобразия :36: :48: №;% :girl_claping:!!! Стеллочка, спасибище тебе огромное 8:8 :41:!!! муж, правда, сказал, сюда бы мяска внутрь какого-нибудь, и был бы шедевр Ожидала от своего чего-то подобного :spiteful:, ошиблась :37:, про мясо даже и не вспомнил :37: :27:!!! P.S. Маасдам (производство Германия) жалко :26: :31:...я вообще-то себе к кофе покупала :74:...на пол года вперёд :46:...пришлось 200 гр. пожертвовать :spiteful:...люблю их :41:...балую :33:... Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: mylik.sv от 27.03.2024 13:04 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/TwqT07Bs/IMG-7569.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Запеканка картофельная с луком и яблоками Отправлено: Stern от 27.03.2024 13:20 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|