Мы готовим каждый день...

Суп с цветной капустой и помидорами

(http://images.vfl.ru/ii/1633767124/9ab427eb/36183208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ab427eb36183208.html)

600 г цветной капусты (готовые мелкие соцветия)
1 большая луковица
2-3 картофелины
2 больших зубка чеснока
1 ч.л. карри
1 ч.л. паприки (кто любит, можно тандури масала)
1 банка томатов для пиццы 400 г или 500 г красных помидоров
1 ст. л. томатной пасты или аджики (для цвета)
500 мл бульона (у меня овощной из кубиков)
200 г жареных или отварных куриных грудок (не обязательно)
соль, перец, сахар по вкусу

Картофель, лук, чеснок очистить, нарезать небольшими кубиками, припустить в казане под крышкой на растительном масле. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, добавить в казан, перемешать, накрыть крышкой, тушить до усадки. Добавить специи, несколько раз перемешать. Добавить помидоры (если используете свежие помидоры, то с них нужно снять кожицу, удалить семена, оставшееся "мясо" нарезать кубиками), перемешать, протушить. Влить бульон до желаемой густоты и варить на маленьком огне до готовности овощей. Приправить по вкусу.   Пюрировать или нет на ваше усмотрение. Куриные грудки нарезать кубиками, добавить в суп. Подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Очень вкусно!!! :48: :5:  №;% От Главного дегустатора 5 звёзд! :30:

Стеллочка, скажи пожалуйста, а вместо цветной капусты что по вкусу больше подойдет - брокколи или белокачанная?

Светик,  по вкусу брокколи подойдёт, только цвет же жуткий будет. А белокочанная не пойдёт по вкусу. с&a

Уже добавила, вроде цвет пока не страшный. Пюрировать не буду. Только кислый, сахару положила ч.л. Может еще добавить?

Светик, сахар добавляй по вкусу, сколько нужно. 9:1

Стеллочка, спасибо за оперативность 8:8
Добавила еще куриного бульончика и сахару, вкусно!

Ну вот и мы с фоткой добрались! :23:
Суп получился вкусный, хотя вместо свежих томатов брала мякоть томатов в упаковке. Со свежими помидорами было бы не так насыщенно. Надо будет попробовать. Брокколи здесь очень к месту оказалось! Спасибо за рецепт, Стеллочка!  :2: :2: :2:

(http://f15.ifotki.info/org/fb06a4d5dfcd042b1b4bc3fa8954e9b8bceb52169874138.jpg) (http://i-fotki.info/)

Курица была отварная и заправляла сметаной (карри и паприкой еще не обзавелась на новом месте  :girl_red:), ну и как видно на фото - обошлась без блендера :23: :23:
Супчик очень вкусный, аромат стоял чудесный!  :48: :48: :48: Сварила большую кастрюлю - завтра буду гулять  :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1553088976/04ad5d5f/25844901_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04ad5d5f25844901.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт!  8:8 8:8 8:8

Я, конечно, добавила 1 литр бульона, т.к. не люблю густые супы. И не блендерила, т.к. тараканы мужа не признают супов-пюре.
Картошки дома не оказалось (видимо я ее на даче видела), зато отыскались 2 баклажана, которые ее с успехом заменили ( пасленовые, родня как-никак).
Запах сумашедший чеснок, паприка, карри  :73:
(http://images.vfl.ru/ii/1566385925/72b3cd96/27609232_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/72b3cd9627609232.html)
Муж в 6 утра самолично подогрел себе добавки.
Вкусно!!!

Благодаря тебе полюбила я очень овощные крем-супы, очередную вкусняшечку сварила  :5:
спасибо тебе большое, в моем меню теперь столько овощных супчиков  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1568025480/3e44970f/27806565_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3e44970f27806565.html)

Варю все супы на воде, очень вкусно получается  :48: Курицу не добавляла
Спасибо  :2: 8:8

Стеллик, а скажи, пожалуйста, если я сразу сливки добавлю? Не?

Нет, Жанночка. Там же помидоры, сливки могут свернуться. В самом конце можно влить, в готовый суп.

Стеллик, так есть хотелось, что руки дрожали a&1, потому фото такое сказочное. :22:
Вкусно!  №;% :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1641995911/44e7ac8a/37504593_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44e7ac8a37504593.html)

Олечка, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: