Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 08.09.2013 09:03



Название: Пряники молочные ароматные
Отправлено: Stern от 08.09.2013 09:03
Пряники молочные ароматные

(http://images.vfl.ru/ii/1636438918/11e8b7fe/36610183_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11e8b7fe36610183.html)

100 г сахара
100 мл молока
50 мл лимонного ликёра или лимонного сахара (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=770.0)
1 ст. л. растительного масла
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя без горки
1 пакетик 6 г лимонной цедры

Молоко вскипятить с сахаром, остудить до комнатной температуры, влить ликёр или сироп лимонного сахара (без гущи), растительное масло. Если молоко свернётся, не страшно, продолжаем процесс. Муку смешать с разрыхлителем, влить жидкость, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Миску с тестом накрыть и дать постоять минут 20-30. Руки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в колбаску, нарезать на 25 кусочков, подкатать шарики и уложить на противень, выложенный бумагой для выпечки, слегка прижимая. Дать пряникам постоять, пока разогревается духовка. Выпекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 10 минут. Не передержать!!! Горячие пряники смазать лимонным сахаром или ликёром и посыпать сахарной пудрой. Кто любит, может смазать глазурью. Для глазури сахарную пудру развести лимонным соком и смазать остывшие пряники.
Вместо лимонного ликёра и лимонной цедры можно взять апельсиновые.
Вкусно очень!!!  :48: :5: №;%


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Кроша от 09.09.2013 09:38
Вкууусныеее :48: №;%!!! И шустрые :37:, ну в том смысле, шо готовятся моментально №;%!!!

Сёня с утра спекла :52:, мамулькину накормила :46:...

(http://s020.radikal.ru/i719/1309/dd/a25283014fb6.jpg) (http://radikal.ru/fp/e5ac512757fc4565a218533eb0d1e57e)

Стеллочка, цёмачки и спасибо те 8:8 :41:!!!

Я кстати тесто не выдерживала положенные 20-30 минут :girl_red:, сразу ляпить начала :girl_red:...

Горячие пряники поливала лимонным ликёрчиком над плошечкой я завсегда так делаю :23:, ну и пудрой сахарной после притрусила, ага 9:1...

В общем девочки не спим 3:!, печём и как мона скорее :36:!!! Не потужите :girl_wink:, прянички оттакие №;% :48:!!!


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: koziv от 19.09.2013 13:58
Уже съели давно мы прянички, а я только отчет несу. :46: Вкусно, ароматно, с молочком просто прелесть!!!! :48: :5: Дети в восторге! :girl_claping:  :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1379587977/f17ffd24/3133284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f17ffd243133284.html)


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: NIZA от 23.09.2013 14:28
А я тоже к вам с пряничками  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1379935129/91e4d313/3156809_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91e4d3133156809.html)

Две порции ушли как-то незаметно ,хорошо,что я с одной не стала мелочиться  :girl_wink: Готовятся быстро,съдаются ещё быстрей,понравились всем без исключения,даже манюня  наша вчера с таким аппетитом наворачивала...прям любо-дорого смотреть  :5:


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Harita от 24.09.2013 20:16
А вот и мои прянички.
(http://f15.ifotki.info/thumb/cd17ae8f2c5295cc0383873dcb0147df4e6a06162702368.jpg) (http://i-fotki.info/15/cd17ae8f2c5295cc0383873dcb0147df4e6a06162702368.jpg.html)

 Только я чет обмазала их готовой шоколадной глазурью. Она лишняя, перебивает аромат лимонный. Стеллочка, спасибо рецепт ну как я люблю без заморок все скоренько и очень качественно.


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: luchok от 15.10.2013 15:15
Стеллочка, привет  8:8
я уже полностью ушла в подполье, рецепты беру а отчеты не несу  :girl_red:
очень вкусные прянички, вместо лимонного ликера использовала мятный, прямо настоящие мятные прянички вышли  :48: :48:
 :17:


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Анюта от 22.01.2015 17:06
Мой муж очень любит пряники. Стало мне стыдно покупать их  в магазине.  :22:
Стеллочка, посмотри на результат моих трудов. :30:
Очень вкусные прянички! :48:

(http://s017.radikal.ru/i436/1501/7f/c075bc2bb088.jpg)


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: mamalex от 04.02.2015 13:18
Вот мои пряники
(http://s015.radikal.ru/i332/1502/22/0d0ef5b6b0fc.jpg)
Готовила вечером к чаю :8:, но утром мне были вкуснее :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт :75:


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Stern от 10.12.2019 14:41
(http://images.vfl.ru/ii/1575975637/c5575fda/28863613_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5575fda28863613.html)

Глазурь: 100 г сахарной пудры, 1 яичный белок, 2 ч.л. лимонного сока.

(http://images.vfl.ru/ii/1575959265/d6e4e284/28860363_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d6e4e28428860363.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1575959265/3be56d9b/28860364_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3be56d9b28860364.html)



Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Ёлочка от 12.12.2019 14:48
Стеллочка,очень красиво! :2: :48: :19:
Боюсь спросить во сколько раз рецепт увеличивала?


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Stern от 12.12.2019 16:08
Вдвое, Леночка. Пряники маленькие. :21:


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Фрезия от 20.12.2019 19:54
Здравствуйте! Испекла пряники, очень вкусные! Спасибо Вам за рецепт! У меня тесто получилось жидким, добавляла муку, мне кажется  немного забила тесто мукой, хотя оно и липкое было. Сколько пряники такие могут храниться?


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Stern от 20.12.2019 20:31
На здоровье всем едокам, Ирочка :3: и спасибо за отзыв! :2:

Эти долго не лежат - ни масла, ни мёда в тесте. Но если в плотно закрытую коробку с куском яблока сложить, поживут какое-то время.  :21:


Название: Re:Пряники молочные ароматные
Отправлено: Ёлочка от 24.12.2019 12:45
Стеллочка, спасибо за вкусняшку!!!! :48: :2: :8:
Всем моим едокам пришлись по вкусу пряники! 9:1
Огромное спасибо! :41:
Однозначно буду готовить еще!!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1577181163/45bb7fa6/29009699_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/45bb7fa629009699.html)