Мы готовим каждый день...

Мы с мужем очень любим  паштеты, только я предпочитаю домашние, в покупных слишком много химии. :39: А в этом рецепте ещё и мясо с овощами в соотношении 50:50.

Паштет мясной

(http://images.vfl.ru/ii/1633944337/b62a4b2f/36205219_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b62a4b2f36205219.html)

500 г мякоти без жира (50:50 свинина и говядина)
2 ст. л. растительного масла
1 луковица 100 г
кусок стебля лука-порея 125 г (или ещё одна луковица)
2 больших зубка чеснока
1 морковь 110 г
2 ст. л. сухого белого вина или бульона
маленький пучочек петрушки
30 г сливочного масла
соль, перец

Мясо обработать тендерайзером, посолить, поперчить, нарезать как на гуляш и запечь в духовке в стеклянной кастрюле или в "рукаве" для запекания.
В сковороде разогреть растительное масло, припустить до мягкости нарезанный кубиками лук и нарезанный кольцами порей, добавить нарезанную тонкой соломкой морковь и мелко нарубленный чеснок, обжарить всё вместе, добавить вино, выпарить, влить подливу от мяса, протушить, добавить мелко нарезанное мясо, протушить всё вместе, выключить сковороду, добавить сливочное масло, перемешать, добавить нарезанную петрушку, перемешать, блендернуть, довести до вкуса. Остудить до комнатной температуры, выложить валиком на пищевую плёнку, завернуть, подкатать в аккуратную колбаску диаметром примерно 5 см и поставить на ночь в холодильник.
На первом фото реальный цвет. Это нечто!!! :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1633944337/74060ca4/36205216_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74060ca436205216.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633944337/a8459594/36205217_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a845959436205217.html)
 

Очень хотелось чего- то новенького и вкусненького, вместо колбасы. И вот результат.  :48: :48: :8: :8:
Стеллочка, большое спасибо за этот рецепт. Очень вкусно и бюджетно. :48: :48:

Одновременно с фаршированной курицей запекала на нижней полке мясо для паштета. :36: :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1398097337/1aefa69c/4904080_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1aefa69c4904080.html)

Остаток тушёного мяса из "рукава" превратила по твоему рецепту в паштет! :48:
Девочки, как говорит Олечка-NIZA:"Теряете время!". :girl_wink:

(http://s019.radikal.ru/i638/1603/b1/d218746af2da.jpg) (http://radikal.ru/big/2216a41d80404d50a76a31eb1a6a0763)

Шикарный паштет я сегодня приготовила  :48: :8:
Вместо свинины и говядины у меня по четвертушке домашних гуся и утки (откопала в морозилке) Предварительно тушила в мультиварке мясо до готовности с луком и морковкой,потом отделила от костей и дальше всё по сценарию,только зелень не добавила,с ней было бы вообще шедеврально  :5: на фото паштет не совсем застывший (кушать очень хотелось  :19: :19: :19:), к вечеру застыл и резался уже отлично. Стеллочка,спасибо за рецепт огромное,буду готовить ещё неоднократно.

(http://images.vfl.ru/ii/1555399092/606c7fc6/26205536_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/606c7fc626205536.html)

Стеллочка, какая вкуснота!  :5: Сейчас кофейничаю с бутером. Все ингры там уже подружились и он стал ещё вкусней! :48: Для меня такой паштет вообще находка. Домашняя птица у нас часто бывает, но в натуральном виде не всегда актуальна, а вот бутербродный вариант, для ланча, перекуса - самое то! №;%

Бомбезный паштет  №;%
У меня 100% говяжий, потому маслица добавила чуть больше, пропустила через мясорубку и поблендерила хорошенько.

(http://images.vfl.ru/ii/1555399092/ba404fe1/26205535_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba404fe126205535.html)

Пы Сы в дуэте с паштетом - Булочка из отрубей в микроволновке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,75890.0.html)
 :girl_wink: (Стеллочка, если поможешь поставить ни них активную ссылку, мульен тебе цемачек  w&q, помимо тех, шо за рецепт) :23:

Чудесно пристроила остатки мяса!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1586456107/f0fb3d90/30153136_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f0fb3d9030153136.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/zsJf7jv/A5572-A89-B6-D1-4-CB0-8-E1-C-3963-A5730-C14.jpg) (https://imgbb.com/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: